Alergie la; Simptomele usturoiului și multe altele
Usturoiul poate adăuga o aromă fantastică alimentelor. Este adesea sărbătorit pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate. Cu toate acestea, unii oameni sunt alergici la usturoi.
O alergie la usturoi este rară. Dacă sunteți alergic la usturoi, este posibil să fiți alergic la usturoiul gătit sau crud sau la toate formele de usturoi.
O alergie la usturoi este cauzată atunci când sistemul imunitar al organismului identifică în mod greșit usturoiul ca fiind dăunător și produce anticorpi în încercarea de a lupta împotriva acestuia. Această reacție poate apărea imediat după contact sau în decurs de două ore de la ingestie sau contact cu usturoiul.
De asemenea, puteți avea o reacție adversă la usturoi fără a fi alergic la acesta. Aceasta se numește intoleranță alimentară și este mai frecventă. Intoleranța alimentară la usturoi poate provoca indigestie, arsuri la stomac sau gaze. Spre deosebire de alergie, intoleranța alimentară nu este cauzată de sistemul imunitar. Simptomele sunt în general mai puțin severe. Anafilaxia nu este o posibilă complicație a intoleranței alimentare.
Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă aveți disconfort regulat după ce ați mâncat sau manipulați usturoiul. Vă pot îndruma către un alergolog. O alergie la usturoi poate fi diagnosticată printr-o înțepătură a pielii sau un test de sânge.
Dacă sunteți alergic la usturoi, evitarea acestuia în întregime vă va ameliora simptomele. Dacă aveți o intoleranță alimentară la usturoi, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să nu mai consumați. De asemenea, pot sugera medicamente, cum ar fi antiacide fără prescripție medicală, pentru a vă ameliora simptomele.
Simptome
Simptomele unei alergii la usturoi pot varia de la ușoare la severe. Acestea pot include:
- inflamația pielii
- urticarie
- senzație de furnicături la nivelul buzelor, gurii sau limbii
- congestie nazală sau curgerea nasului
- mâncărime la nas
- strănut
- mâncărime sau ochi apoși
- dificultăți de respirație sau respirație șuierătoare
- greață și vărsături
- crampe stomacale
- diaree
Dacă sunteți alergic la usturoi, simptomele pot apărea imediat sau până la câteva ore după expunere. Este posibil să aveți simptome după inhalarea, atingerea sau ingerarea usturoiului.
Dacă aveți o intoleranță alimentară la usturoi, este posibil să aveți simptome ale tractului digestiv, cum ar fi arsuri la stomac, diaree sau stomac deranjat. Acestea pot apărea imediat sau până la câteva ore după masă.
Alimente cu reactivitate încrucișată și alte alimente de evitat
Usturoiul face parte din familia allium. Dacă sunteți alergic la usturoi, este posibil să fiți alergic și la alte alimente din acest grup. Proteinele sau alergenii din aceste plante sunt similare, astfel încât sistemul imunitar poate răspunde la oricare dintre ele. Aceasta se numește reactivitate încrucișată. Alte legume din acest grup includ:
- ceapa
- prazul
- arpagic
- șalote
Va trebui să fiți vigilenți la verificarea ingredientelor din alimentele pe care le cumpărați și să comandați la un restaurant. Usturoiul se găsește în multe alimente preambalate. Acestea includ: