Alergii la mancare
Alergiile alimentare sunt destul de rare la sugari și copii mici. În principal, alimentele de bază pot declanșa reacții alergice în ele.
Nu orice intoleranță alimentară este o alergie
Organismul poate - din diverse motive - să manifeste reacții de intoleranță la anumite alimente. De exemplu, tulburările metabolice, toxinele sau aversiunea față de anumite alimente pot provoca reacții precum greață, diaree, vărsături sau chiar modificări ale pielii. Se vorbește despre o alergie alimentară doar atunci când aceste reacții sunt declanșate de sistemul de apărare al organismului.
Alergia alimentară poate fi detectată prin teste de sânge, teste cutanate și diete speciale care exclud anumite alimente. Chiar și cele mai mici cantități de alimente pot declanșa reacții. Persoanele alergice reacționează întotdeauna la proteinele conținute în alimente, alergia la grăsimi și carbohidrați nu a fost dovedită.
Reacțiile alergice nu apar prima dată, ci numai după contactul repetat cu alimentele. Uneori pot apărea brusc ani mai târziu. Alergiile pot dispărea la fel de ușor din nou.
Este diferit cu alte intoleranțe, de exemplu cu așa-numita pseudo-alergie. Organismul reacționează cu majoritatea acelorași simptome ca și cu o alergie la anumite alimente sau aditivii pe care îi conțin, dar fără ca sistemul imunitar să fie implicat. În aceste cazuri, reacțiile pot apărea la contactul inițial.
Bebelușii și copiii mici tind să aibă o alergie alimentară la alimentele de bază
În până la 90 la sută din cazuri, alimentele de bază sunt factorul declanșator al reacțiilor alergice la sugari și copii mici. Copiii reacționează de obicei doar la unul sau două alimente diferite, reacțiile la multe alimente diferite sunt foarte rare.
Cei mai importanți factori declanșatori ai unei alergii alimentare sunt laptele de vacă, ouăle de găină, peștele, soia, grâul sau nucile - asta înseamnă și: toate produsele în care apar aceste substanțe. Unele alergii alimentare dispar, altele durează o viață. Ca măsură preventivă, este recomandabil să alăptați exclusiv bebelușii timp de patru luni și să nu începeți să introduceți alimente complementare înainte de a avea patru luni.
Interviu cu doamna Lämmel (DAAB): Dieta pentru alergia la laptele de vacă
Se aude din ce în ce mai des că un copil este alergic la proteinele din laptele de vacă. Dar acesta este de fapt cazul?
Reacțiile pseudo-alergice la aditivii folosiți în alimente sau la ingrediente naturale apar foarte rar la sugari și copii mici. Datorită numeroaselor examinări și diete de căutare necesare, acestea sunt, de asemenea, dificil de determinat la această vârstă.
Copiii mai mari și adulții au adesea o alergie alimentară ca urmare a unei alergii la polen
La copiii mai mari, adolescenți și adulți, alergia la polen este de obicei centrul atenției. Prin reacții imunologice încrucișate, organismul reacționează și la anumite alimente precum fructe, legume sau nuci, ale căror structuri proteice sunt similare cu polenul.
La adolescenți și adulți, pseudoalergiile apar, de asemenea, mai frecvent, în care - spre deosebire de o alergie în sens restrâns - nu pot fi detectați anticorpi declanșatori de alergie în organism.
Mănâncă cu plăcere în ciuda alergiei alimentare
Chiar dacă anumite alimente - alergenice - trebuie evitate, unul variat și sănătos poate fi găsit pentru întreaga familie .
O alergie alimentară se poate arăta în multe feluri
Alergiile alimentare se pot manifesta în mai multe moduri. Următoarele simptome pot apărea în diferite organe ale corpului la copii:
- Piele: Mâncărime, eczeme (neurodermatită), urticarie, roșeață;
- Gură: Umflarea și arsura buzelor, limbii și gâtului;
- Nas: Umflături, strănuturi, curgerea nasului;
- Tractului respirator: Tuse, astm;
- Tract gastrointestinal: Vărsături, dureri abdominale, colici, diaree, constipație, scaune sângeroase.
La sugari, întârzierile în creștere, sațietatea prematură, întoarcerea frecventă a capului și țipetele pronunțate la hrănire, precum și refuzul general al biberonului pot fi, de asemenea, indicații ale unei alergii alimentare.
Simptomele alergiei alimentare pot varia în severitate. Acestea variază de la dureri de gât inofensive până la atacuri severe de diaree.
Cea mai severă - dar foarte rară - reacție alergică este ceea ce este cunoscut sub numele de șoc anafilactic, în care apare un colaps circulator.
Părinții și copiii pot ajuta la identificarea declanșatorilor de alergii alimentare
Alergiile alimentare la copii sunt adesea recunoscute târziu. Căutarea cauzelor necesită multă răbdare și timp de la toți cei implicați. Tu și copilul dumneavoastră puteți ajuta.
Puteți afla mai multe opțiuni pentru găsirea declanșatorilor unei alergii alimentare prin diete speciale la un nutriționist sau într-o practică alergologică.