Alergii Modul în care o dietă nesănătoasă le poate declanșa
Un studiu internațional cu peste 500.000 de tineri participanți la nivel mondial arată: fast-foodul poate provoca sau agrava febra fânului, astmul și erupțiile cutanate. Țările cu un stil de viață occidental sunt deosebit de afectate.
Un studiu internațional cu peste 500.000 de tineri participanți din întreaga lume arată: mâncarea rapidă poate provoca sau agrava febra fânului, astmul și erupțiile cutanate. Țările cu un stil de viață occidental sunt deosebit de afectate.
Se suspectează acizi grași trans
În Germania, atât Universitatea din Ulm, cât și Universitatea din Münster au fost implicate în studiu. Cauza evidentă: grăsimile trans. Dar ce conține acest ingredient în concentrații deosebit de mari?
Acizii grași trans nu se găsesc numai în preparatele tipice de fast-food, cum ar fi cartofii prăjiți sau hamburgerii. Multe alimente care sunt adesea consumate „între ușă și balama” conțin, de asemenea, declanșatorul alergiei. Iată o prezentare generală:
- Cartofi prajiti (si toate celelalte produse prajite),
- Burger,
- chipsuri,
- Produse de patiserie (de exemplu, cornuri sau fursecuri),
- Supe și sosuri gata preparate și
- cârnat.
Iar alimentele care sunt de fapt considerate sănătoase conțin adesea acizi grași trans, de ex. Cereale pentru mic dejun.
Țări precum Danemarca demonstrează că există o altă cale. Acolo, acizii grași trans sunt permiși în alimente numai în cantități minime. Și: funcționează oricum!
Cu toate acestea, factorul decisiv este cantitatea de dietă nesănătoasă. Oricine mănâncă fast-food de peste 3 ori pe săptămână are un risc semnificativ mai mare de alergii severe. Deoarece, în special în țările occidentale, tendința este din ce în ce mai mare între mese, numărul persoanelor alergice și astmatice crește dramatic.
Potrivit unui studiu al ECARF 2011, 25% dintre germani suferă acum de febră de fân:
Desigur, cauzele nu sunt doar dieta. Mulți factori joacă un rol în alergii, astm și boli alergice ale pielii, dar factorii de risc ar trebui să fie reduși la minimum. Potrivit Institutului Allensbach pentru Demoscopie, chiar și mulți germani sunt conștienți de efectele alergice ale alimentelor nesănătoase:
Cu toate acestea, vânzările lanțurilor de fast-food cresc în mod constant. Numai în Germania, vânzările McDonald’s au crescut cu 0,7 miliarde de euro între 2006 și 2012:
Consecințele dietei nesănătoase pot fi deja văzute clar astăzi. Nu numai numărul persoanelor care suferă de alergii crește constant. De asemenea
- Obezitatea,
- Boala cardiovasculară și
- Diabet
se răspândesc tot mai mult în lumea occidentală și sunt direct legate de o dietă nesănătoasă. Prin urmare, este necesară o regândire aici. Pentru a preveni bolile cronice și alergiile provocate de o dietă nesănătoasă, sunt necesare atât o dietă echilibrată, cât și o stare fizică bună.
Mănâncă sănătos și previne alergiile
Alergiile sunt acum luate în serios ca o boală cronică. Nu doar simptomele alergice tipice, cum sunt nasul curgător, mâncărimea ochilor sau dificultățile de respirație, lipsa somnului și epuizarea pot face, de asemenea, viața de zi cu zi mult mai dificilă. Deși există multe medicamente care ar trebui să ajute împotriva simptomelor, acestea au și efecte secundare. Alternativ, se recomandă aportul de globule împotriva alergiilor, dar în cazul simptomelor severe, acestea trebuie utilizate doar ca supliment.
Deoarece alergiile tratate necorespunzător pot duce la o „schimbare de podea”, de ex. dezvoltarea astmului, care trebuie tratat o viață întreagă. Prin urmare, este important să preveniți cât mai mult posibil pentru a preveni dezvoltarea alergiilor în primul rând. O dietă sănătoasă este un element constitutiv important căruia ar trebui să-i acordați o mare importanță. Vă dorim tot binele.
>> Citiți mai multe articole despre acest subiect în Ghidul nostru pentru alergii.