Alimentația și sănătatea, o influență subestimată Pharmacie Principale
Majoritatea elvețienilor știu că dieta și sănătatea sunt strâns legate. Dar, nu mai puțin de 21% dintre oameni exclud orice corelație cu cancerul. De fapt, o treime din cazurile de cancer ar putea fi prevenite cu o dietă echilibrată.
Peste 70% dintre cei chestionați * consideră că dieta are un impact semnificativ asupra sănătății noastre. Împreună cu activitatea fizică și stilul de viață, este citat (pe bună dreptate) ca factorul # 2, după tutun. În special, cei chestionați consideră că dieta joacă un rol decisiv în prevenirea supraponderalității, a colesterolului și a bolilor cardiovasculare, rol care, potrivit specialiștilor, este parțial slab evaluat. De exemplu, influența dietei asupra colesterolului și a osteoporozei este destul de subestimată; chiar și în cazul diabetului de tip 2 și al cancerului: abia 50% dintre respondenți consideră că influențează semnificativ apariția diabetului de tip 2 și doar 22% dezvoltarea cancerului. De fapt, diabetul este direct legat de supraponderalitatea și o treime din cazurile de cancer ar putea fi prevenite printr-o dietă echilibrată.
Seniori mai bine informați
Studiul arată că tinerii sunt mai puțin informați despre diferite boli decât persoanele de vârstă mijlocie și persoanele în vârstă. Panoul intervievat consideră că au o înțelegere mult mai bună a influenței dietei asupra bolilor cardiovasculare și a colesterolului decât asupra osteoporozei și alergiilor alimentare. Și 76% (în mod corect) cred că grăsimea animală crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Ceilalți factori de risc citați sunt băuturile cu zahăr și sarea. Pe de altă parte, peștele, măslinele și uleiurile de rapiță sunt considerate alimente care reduc aceste riscuri; 58% dintre cei care, din motive de sănătate, și-au schimbat deja dieta, au făcut-o la recomandările medicului lor: dietă săracă în lipide (în special grăsimi animale reduse), consum de cantități mai mari de fructe și legume, eliminarea deserturilor și dulciuri.