Alimentație curată Cele 7 principii nutriționale și 3 rețete
Alimentația curată se bazează pe alimentația sănătoasă fără dietă
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Alimentația sănătoasă este mai mult decât o tendință. Principiul alimentației curate nu este de asemenea înțeles ca o dietă pe termen scurt, ci ca un stil de viață bazat pe o formă de nutriție cu scopul de a trăi sănătos pe termen lung.
Ce este mâncarea curată?
„Curat” înseamnă cât mai natural posibil, neprelucrat și fără aditivi artificiali. În tendința nutrițională Clean Eating, se consumă numai alimente naturale, ideal în calitate organică.
Ce alimente sunt permise?
În general, ar trebui să utilizați numai alimente organice. Fructele și legumele proaspete, carnea slabă și alte alimente bogate în proteine sunt cele mai bune. De exemplu, puteți găsi proteine valoroase în fasole și ouă. De asemenea, grăsimi bune, de ex. B. din nuci sau ulei de cocos sunt permise, dar trebuie să evitați grăsimile nesănătoase, cum ar fi cele conținute în chipsuri sau vase prăjite. Carbohidrații nu sunt interzise - aici se mănâncă curat diferă de tendința cu conținut scăzut de carbohidrați (aici veți găsi rețete pentru un mic dejun delicios cu conținut scăzut de carbohidrați). Trebuie doar să aveți grijă să evitați făina albă și zaharurile rafinate, industrializate. În schimb, optează pentru carbohidrați cu digestie lentă, cum ar fi cei găsiți în fulgi de ovăz sau quinoa.
Bazele pentru o alimentație curată: alimente sănătoase
A mânca curat înseamnă a mânca alimente proaspete fără aditivi artificiali
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru cine mănâncă curat?
Deoarece alimentația curată nu este o dietă și nu se evită grupurile de alimente, toată lumea poate mânca conform acestui principiu. Chiar și așa, o schimbare sănătoasă a dietei poate duce la pierderea în greutate.
Alimentație curată: 7 reguli de bază
- În loc de trei mese mari, este mai bine să mâncați cinci până la șase mese mici pe tot parcursul zilei. Acest lucru vă menține metabolismul activ și vă previne de pofte. Păstrați porțiile adecvate și destul de mici.
- Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și stă la baza unei diete sănătoase. Așadar, nu vă lipsiți de ea, deoarece vă stimulează metabolismul direct. Încercați-l cu iaurt, fulgi de ovăz și fructe proaspete, de exemplu.
- Un stil de viață sănătos înseamnă, de asemenea, evitarea alcoolului, care este adesea bogat în zahăr și încetinește procesele metabolice.
- Organicul nu este întotdeauna curat: chiar și alimentele organice pot fi prelucrate intens. Așadar, aruncați întotdeauna o privire la lista de ingrediente, care ar trebui să fie cât mai scurtă posibil. Ajungeți la alimente regionale, de sezon, care sunt naturale și gătiți-le singur. Nucile sau smoothie-urile de casă sunt ideale ca gustări la pachet.
- În plus față de zahăr, o dietă nesănătoasă conține adesea mult mai multă sare decât este necesar. Cantități excesive de sare sunt stocate în rinichi, ceea ce duce la retenția de apă în organism. Deci, este mai bine să condimentezi cu ierburi proaspete.
- Cel mai bine este să combinați întotdeauna carbohidrați complecși cu proteine, de exemplu orez cu cereale integrale cu pește. Aceasta reglează metabolismul și previne pofta de alimente.
- A mânca sănătos este un lucru - dar nu trebuie să uitați nici să beți, cel puțin doi litri pe zi. Ar trebui să evitați băuturile zaharoase, cum ar fi cola. Pe lângă apă, ceaiul neîndulcit este de asemenea potrivit, de exemplu ceaiul verde, care stimulează și metabolismul.
A bea mult este important în alimentația curată. Ceaiul verde este potrivit, ceea ce stimulează suplimentar metabolismul
Rețete curate de mâncare
Aici veți găsi rețete grozave - fără aditivi sau îndulcitori artificiali:
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Mic dejun curat: Făină de ovăz cu nucă de cocos
ingrediente
- 50 g sâmburi de migdale
- 50 g semințe de dovleac
- 50 g alune
- 4 linguri fulgi de ovăz integrali
- 2 linguri de nucă de cocos deshidratată
- 2 linguri semințe de in
- 600 ml lapte de migdale
- 4 linguri de afine
- 2 smochine (în pene)
- 2 linguri semințe de dovleac
pregătire
- Tăiați aproximativ migdalele, semințele de dovleac și alunele. Puneți totul într-o cratiță cu fulgi de ovăz, nucă de cocos deshidratată, semințe de in și lapte. Fierbeți și îngroșați timp de aproximativ 10 minute în timp ce amestecați.
- Îndulciți fulgii de ovăz după gust, umpleți-l în boluri și serviți-l garniți cu afine, pene de smochine și semințe de dovleac.
Sfat: nu vă zgârciți pe toppinguri cum ar fi fructele de pădure sau nucile. În acest fel, puteți consuma deja vitamine importante la micul dejun.
Consumul curat cu nuci: ideal ca gustare sau pentru micul dejun
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru un început curat de zi: terci de casă cu fructe
Prânz curat: masa de prânz cu cartof dulce (vegan)
ingrediente
- 300 g cartofi dulci
- sare
- 100 g bulgur
- 400 g sparanghel verde
- 3 linguri de ulei de măsline
- 200 g tofu afumat
- piper din rasnita
- 2 morcovi
- 150 g roșii cherry
- 120 g căpșuni
- 2 avocado
- 2 crenguțe de cimbru
- 1 linguriță de chimen negru
- Pul castor
- Suc de jumătate de tei
pregătire
- Spălați, curățați și tăiați cartofii dulci. Se lasă să fiarbă în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 15 minute. Gatiti bulgurul conform instructiunilor de pe ambalaj. Apoi scurgeți-le pe amândouă. Între timp, spălați sparanghelul, curățați treimea inferioară și tăiați orice capete lemnoase. Reduceți în jumătate sau treime bețele și prăjiți-le în 1 lingură de ulei într-o tigaie fierbinte timp de aproximativ 10 minute până se rumenesc. Tofu se taie cuburi și se adaugă în tigaie. Se prajeste pana se rumeneste si se condimenteaza cu sare si piper.
- Curățați morcovii și tăiați-le în fâșii lungi și fine. Spălați și curățați roșiile. Spălați, curățați și tăiați căpșunile în bucăți. Înjumătățiți avocado, înmuiați-le și ridicați pulpa din piei. Serviți cu toate ingredientele pregătite în patru boluri. Presărați cimbrul smucit deasupra, condimentați jumătățile de avocado cu chimen negru și pulbere, stropiți totul cu sucul de lămâie și uleiul rămas și serviți.
Bolurile sunt perfecte pentru a mânca curat: pot fi puse împreună după gust
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cină curată de mâncare: Avocado, dovlecei, spaghete (vegan)
ingrediente
- 4 dovlecei
- sare
- un avocado
- un pic de busuioc
- 3 linguri de ulei de măsline
- Suc de jumătate de lămâie
- 1 cățel de usturoi
- 150 g roșii cherry
- Frunze de chervil (pentru garnitură)
pregătire
- Spălați și curățați dovleceii și tăiați-le în fâșii lungi și subțiri cu tăietorul de spaghete. Se sare și se lasă să se înmoaie în apă timp de aproximativ 10 minute.
- Între timp, curățați avocado, tăiați în jumătate, miezuiți pulpa cu busuioc, ulei, suc de lămâie și usturoi curățați și piure fin. Adăugați puțină apă rece după cum este necesar. Spălați, curățați și sfărâmați roșiile cherry. Clătiți dovleceii într-o strecurătoare și scurgeți-i bine. Se amestecă în sos, se condimentează după gust și se distribuie pe farfurii adânci. Se servește garnit cu roșii și chervil.