Alimentație sănătoasă 100 de alimente împotriva cancerului de la ananas la dovlecei - Sănătate
Acest raport BamS arată cum o dietă sănătoasă poate reduce riscul de a dezvolta cancer cu până la 30 la sută. Pentru a face acest lucru, am evaluat cele mai recente studii medicale și am vorbit cu experți recunoscuți
Aproximativ 4,5 milioane de germani suferă de cancer. În fiecare an, 206.000 de femei și 218.000 de bărbați dezvoltă noi tumori.
Cauzele exacte? Experții nu sunt încă de acord asupra acestui lucru. Dar un lucru este sigur: cu o dietă potrivită, riscul de cancer poate fi redus semnificativ. „Acest lucru este confirmat de cele mai recente evaluări a 7.000 de studii efectuate de Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului”, spune profesorul Dr. Michael Hamm, nutriționist la Universitatea de Științe Aplicate, Hamburg.
masa
Alimentele împotriva cancerului
Cele mai bune 100 de alimente pentru combaterea cancerului
ananas
Acest fruct tropical funcționează nu numai din cauza vitamina C, dar protejează și celulele prin vitamina E. Radicalii liberi sunt legați după ce mănâncă ananas și își dezvoltă protecția împotriva cancerului în gură și gât. În plus, enzimele din ananas au un efect antiinflamator și susțin vindecarea rănilor.
fundal
Miriam Pielhau Acesta este meniul ei de recuperare
După victoria asupra cancerului de sân, prezentatoarea TV Miriam Pielhau a trebuit să-și schimbe parțial meniul. În BamS, ea explică cum.
Sylvie van der Vaart Acesta este meniul ei de chimioterapie
Din fericire, în timp ce lupta împotriva cancerului de sân, soția jucătorului de fotbal Sylvie van der Vaart cu greu a trebuit să-și schimbe meniul.
Vedeta TV Michael Lesch Acesta este meniul său de recuperare
După ce medicii l-au diagnosticat pe Michael Lesch cu limfom Hodgin, el a trebuit să mănânce și mai conștient decât înainte de boală.
mai multe despre subiect
Pentru o inimă sănătoasă Acestea sunt cele mai bune 50 de alimente
Știați că ciocolata și portocalele sunt bune pentru inimă? BILD prezintă 50 de alimente care asigură o inimă sănătoasă.
Cancer killers Acest aliment protejează împotriva cancerului
Dacă mănânci ceea ce trebuie, poți preveni cancerul. Sven David Müller a reunit cei mai importanți 50 de ucigași de cancer.
Noua serie în BILD Așa funcționează noile terapii împotriva cancerului
Terapiile sunt cele care dau speranță! 8000 de medici discută săptămâna aceasta la Congresul German al Cancerului. BILD explică tratamentele.
Mănâncă sănătos Partea 4 Planul zilnic de dietă anti-cancer
Are un gust bun și este atât de sănătos: Noua dietă anticanceroasă de la Dr. Coy. În seria mare BILD, vă prezentăm cele mai importante elemente.
Mănâncă partea sănătoasă 3 Ce legume protejează cel mai bine?
Legumele bune pot reduce riscul de cancer - și chiar pot opri tumorile! Dr. Johannes Croy explică conceptul său de nutriție anti-cancer.
Cancer, HIV & Co. Această listă de medicamente dă speranță
Peste 400 de medicamente noi (inclusiv cele împotriva cancerului, HIV) sunt în faza de testare. Ar trebui să vină în 2013! BILD.de are lista completă.
Info chimioterapie Cum schimbă trupul și sufletul
Sylvie van der Vaart trebuie să urmeze chimioterapie. Dar cum schimbă de fapt un astfel de tratament corpul?
• Cum afectează dieta riscul?
Profesorul Hans Hauner, Director al Centrului Else Kröner Fresenius pentru Medicină Nutritivă de la Universitatea Tehnică din München: „O nutriție sănătoasă poate reduce riscul de cancer cu aproximativ 30 la sută”.
De asemenea, interesant
Annika Steffen, Institutul german pentru cercetarea nutrițională, Potsdam: „Este relativ sigur că o mulțime de fructe și legume pot reduce riscul de cancer la nivelul tractului digestiv superior. Iar fibrele din cereale pot reduce riscul de cancer de colon ".
• Ce ar trebui să mănânci?
Profesorul Dr. Hamm (Autor al cărții „Nu da o șansă cancerului”, Knaur): „Fiecare aliment are propriul profil nutrițional și protector. Amestecul și varietatea de alimente îl fac, se susțin și se întăresc reciproc. "
• Ce nu ar trebui să lipsească?
Profesorul Hamm: „În principal legume. Consumați-vă umplerea în funcție de culorile semaforului: fructe de pădure roșii, salată verde, citrice. Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului recomandă, printre altele, 600 de grame de legume fără amidon, precum broccoli sau morcovi și fructe în fiecare zi, împărțite în cel puțin cinci porții pe zi.
• Unde ar trebui să mă rețin?
Profesorul Hamm: „Cu alimente care au un conținut ridicat de calorii și care conțin multe grăsimi, zahăr și amidon. De exemplu, 100 de arahide prăjite au 585 kilocalorii, 100 de grame de broccoli doar 28. De asemenea, beți cât mai puțin alcool și multă apă.
• De ce este sănătos fibrele?
Profesorul Hauner: „Fibrele dietetice îmbunătățesc digestia. Mâncarea este excretată mai repede. Aceasta înseamnă că substanțele cancerigene (toxinele) au mai puțin timp să atace peretele intestinal. "
• Dar carne?
Profesorul Hauner: „Mănâncăm prea mult - 80 de kilograme pe cap pe an! Ar fi mai puțină carne roșie (carne de vită, porc, oaie). Acesta conține, de exemplu, acidul arahidonic nefavorabil și multe grăsimi saturate. Mai bine: 100 până la 150 de grame de carne slabă, mai multă carne albă (carne de pasăre) sau pește de două până la patru ori pe săptămână. Evitați alimentele vindecate sau afumate. "
• De ce se presupune că sarea promovează cancerul de stomac?
Dr. Gudrun Zürcher, Nutriționist la Centrul Medical al Universității Freiburg: „Mucoasa gastrică este atacată și substanțele cancerigene o pătrund mai bine. Prin urmare: maximum 6 grame de sare de masă pe zi. "
• Dar alcoolul?
Profesorul Hauner: „Alcoolul este cel mai periculos aliment de lux, responsabil de cancerul ficatului, esofagului și laringelui. O femeie care bea 10 grame de alcool (o bere) pe zi crește riscul de cancer mamar cu 8%. "
• Ce altceva ajută la prevenire?
Profesorul Hauner: „Greutatea corporală are cel mai mare efect. Persoanele supraponderale prezintă un risc mai mare de a dezvolta cancer, iar cancerul de colon sau de sân este chiar semnificativ mai mare. "
• Tabletele de vitamine pot înlocui fructele?
Profesorul Hauner: "Nu. Ori nu există deloc un efect de promovare a sănătății sau chiar unul negativ. De exemplu, rata cazurilor de cancer pulmonar a crescut la fumătorii care au luat vitamina beta-caroten mult timp. "