Fost editor Eatsmarter lansează portalul online de nutriție - WELT
Eatsmarter: Există rețete de gătit și sfaturi nutriționale
Dirk Manthey a fondat odată reviste precum TV Spielfilm, Max și Fit for Fun. Între timp, el se bazează pe internet: după site-ul media „Meedia.de”, Manthey și-a lansat acum propriul portal de nutriție. „Eatsmarter” își propune să încurajeze consumatorii să mănânce sănătos și aduce rețete și sfaturi de specialitate. Manthey investește câteva milioane de euro.
Deocamdată a amestecat peisajul revistei germane cu Milchstraßenverlag, dar tipăritul este acum un lucru al trecutului pentru el: Dirk Manthey (55) se bazează pe deplin pe World Wide Web și și-a început al doilea luni, după serviciul media Meedia (www.meedia.de) Oferta de internet. EatSmarter (www.eatsmarter.de) este numele noului proiect, în care totul se învârte în jurul mâncării și gătitului. Deci, un alt site web Koch - nu există deja suficient? Manthey nu vrea să aibă legătură cu astfel de îndoieli. „EatSmarter nu este doar un site Internet, EatSmarter este mai presus de toate un concept nutrițional dezvoltat de experți. Medicii știu acum că 70 la sută din toate bolile ar putea fi evitate dacă am avea cu toții o dietă oarecum mai sănătoasă. "
În plus, portalul nu este o colecție clasică de rețete. „Oferim doar mâncăruri ușoare și sănătoase, pe care le prezentăm într-un mod care nu a mai fost văzut până acum pe internet. Cu fotografii pas cu pas ușor de gătit și sfaturi video scurte de la bucătari cunoscuți. ”Pentru aceasta, bucătarul-vedetă din Hamburg, Cornelia Poletto, a stat în fața camerei foto și video, arătând, de exemplu, cum să pregătim cuscusul sau să scobim vinetele coapte. Oamenii de știință oferă sfaturi video cu privire la problemele de sănătate, textele de sfaturi explică „poftele” sau „cele mai grave erori nutriționale”.
O dată pe lună există o „carte web” despre nutriție, 100 de pagini pentru descărcare sau citire online - toate „total gratuite”, spune Manthey. „Nu cred în conținutul plătit, adică în modelele de plată pe internet. Dacă oferiți conținut premium, atunci aveți și șansa ca industria publicitară să îl onoreze. ”Până acum, el a reușit să câștige mai multe mărci mari din segmentul alimentar ca parteneri publicitari, iar publicitatea va începe în aprilie.
Nici cărțile web nu vor apărea tipărite. „Cărțile de bucate ale viitorului vor avea loc online”, spune Manthey cu convingere. Cu o aplicație (aplicație) pentru iPhone sau orice alt telefon mobil cu internet, aveți nenumărate rețete în buzunar oricând, oriunde. „Este atât de ușor, că și mama mea îl poate folosi. Dar puteți imprima și rețetele și apoi le puteți pune lângă aragaz pentru a găti acasă. "
„Eu doar cred în Internet”, spune bărbatul care a provocat senzație cu reviste precum „Cinema”, „Max”, „TV Spielfilm” sau „Potriviți pentru distracție” în anii '80 și '90. Dar când noua bulei economiei au izbucnit la începutul noului mileniu și industria a fost lovită de o scădere a publicității, Mantheys Verlag a fost lovită. Burda a intrat, Manthey s-a retras. Între timp, există câteva titluri tipărite ale Căii Lactee, precum „Max” și „Amica”, „TV Spielfilm” suferă - la fel ca mulți ghizi TV - de o circulație în scădere.
Manthey, care încă mai are proprietăți în Malibu, California și pe Alsterul din Hamburg, este important, de această dată mai ales în străinătate. „Pe lângă veniturile din publicitate, vindem și licențe în străinătate, aceasta este singura modalitate de a refinanta un proiect atât de ambițios.” La urma urmei, el a pus deja trei până la patru milioane de euro în el, iar fotografiile rețetei sofisticate din punct de vedere optic au costat mult timp și bani. „Am asigurat toate domeniile internaționale importante, cum ar fi eatsmarter.com sau eatsmarter.co.uk. Aceasta este atracția specială pentru noi de a realiza un produs media care merge din Germania în întreaga lume. "
Cu toate acestea, el nu va trece doar prin extinderea internațională a ofertei, ci caută parteneri internaționali. „Am avut odată o mare editură cu 500 de angajați, asta este obositor, prea obositor. Internetul oferă oportunități bune, în special pentru unitățile mici. Piața web este foarte dinamică, astfel încât companiile mici pot reacționa mai repede. ”La începutul EatSmarter, șapte persoane lucrau permanent în echipă, Meedia avea doar o mână de angajați.
Nu există cu mult mai mult decât atât, deoarece este dificil să câștigi bani pe internet cu conținut finanțat prin publicitate. Deși Meedia este acum liderul pieței serviciilor media pe Internet și are o acoperire decentă cu aproximativ un milion de vizite pe lună, proiectul nu este în negru. „Dar nu suntem departe de asta”, spune Manthey.