Alimentație sănătoasă cu durabilitate
Imagine: Programul federal BLE Ministrul federal Ilse Aigner și bucătarul Sarah Wiener se angajează să mănânce sănătos cu alimente produse în mod durabil din regiune
Ministrul federal al consumatorilor, Ilse Aigner, s-a pronunțat în favoarea învățării copiilor „într-un stadiu incipient despre valoarea alimentelor sănătoase și despre importanța unei agriculturi durabile”.
Cu ocazia unui eveniment comun cu bucătarul și ambasadorul organic Sarah Wiener într-o școală de grădinărit din Berlin, ministrul a spus: "Copiii sunt deosebit de entuziaști. Ei pot învăța să se comporte într-un mod jucăuș. Acest lucru este foarte important pentru nutriție, deoarece copilăria este baza pentru viața ulterioară. Cel mai bine este să păstrezi ceea ce poți de fapt mirosi, gusta și simți. De aceea vreau să trezesc interesul copiilor pentru agricultura durabilă și produsele regionale. "
„Structuri de producție ușor de înțeles, trasee scurte de transport - și, prin urmare, prospețime de calitate superioară și un echilibru maxim de CO2: există multe motive evidente în favoarea alimentelor organice produse în mod durabil, cultivate local”, a spus Sarah Wiener. În calitate de ambasador organic, bucătarul este angajat în inițiativa de informare a Programului federal Agricultură ecologică și alte forme de agricultură durabilă (BÖLN) pentru o dietă echilibrată și plăcută pe bază de alimente organice proaspete și sezoniere.
La evenimentul din școala horticolă, copiii de la școala elementară din Berlin cu vârste cuprinse între opt și zece ani au putut culege, spăla și face scufundări de plante, macina cereale și coace chifle de pâine sau apăsa suc din mere. Ministrul federal pentru consum Aigner și bucătarul Sarah Wiener au sprijinit elevii din „Bioparcours” și apoi s-au întărit împreună cu copiii la masa alimentară cu produse organice proaspete, sezoniere din regiune, puse la punct de bucătarul ecologic de top Alfred Fahr și de copii.