Alimentație sănătoasă la; școală, un beneficiu pe termen lung pentru copii
Alimentația sănătoasă la școală, un beneficiu pe termen lung pentru copii
Accesul copiilor la alimente își modelează obiceiurile alimentare și sănătatea, motiv pentru care cercetătorii sugerează că politicile alimentare școlare axate pe promovarea fructelor și legumelor și limitarea băuturilor răcoritoare îi pot încuraja să facă alegeri sănătoase atunci când sunt studenți, dar și ani mai târziu, la vârsta adultă.
Alimentele joacă un rol important în creșterea copilului și contribuie la sănătatea lor acum și în viitor. Acesta este motivul pentru care autoritățile sanitare recomandă încurajarea lor foarte devreme alege bine mâncarea lor: unele ar trebui consumate într-un mod privilegiat (fructe și legume, carne, pește, ouă, produse din cereale.) și altele în cantități mai mici (produse prea dulci și prea sărate). Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea Tufts susține că școli poate juca un rol benefic în acest domeniu, prin luarea unor măsuri simple, cum ar fi furnizarea studenților cu fructe și legume gratuite în afara meselor și restricționarea vânzării de băuturi cu zahăr.
Studiul, publicat în revista Plos One, a folosit un model comparativ de evaluare a riscurilor pentru a estima impactul pe care îl poate avea implementarea unor astfel de politici alimentare în școlile din Statele Unite asupra consumului de alimente și indicele de masa corporalala copii pe termen lung. „Deoarece copiii mănâncă mai mult de o treime din mese și gustări la școală, este important să existe politici care să se concentreze pe alegeri sănătoase acolo. Ceea ce trebuie să știm este modul în care aceste politici schimbă alegerea alimentelor, nutriție și sănătate „A declarat profesorul Katherine L. Rosettie, autorul principal al studiului într-un comunicat.
Două alegeri esențiale pentru o bună prevenire
Cercetătorii au estimat că punerea la dispoziție fructe și legume gratuite ar duce la o creștere a consumului lor obișnuit în rândul copiilor de toate categoriile de vârstă: o creștere de 17% pentru copiii din școala primară, 22% în gimnaziu și 25% în liceu. În paralel, a limitarea băuturilor zaharoase Ar reduce într-adevăr consumul obișnuit al elevilor: o scădere de 27% pentru copiii din școala primară, 19% pentru cei din liceu și 15% pentru cei din liceu. Dacă astfel de politici alimentare ar fi fost puse în aplicare cu ani înainte, cercetătorii au estimat că măsura referitoare la fructe și legume ar fi crescut consumul acestora cu 19% în rândul adulților, dacă ar fi beneficiat de aceasta când erau studenți.