Alimente anti îmbătrânire
La 40 de ani, nu arăți cu o zi mai mare de 35 de ani, la 50 de ani ești confundat cu sora sau fratele propriului copil adult și la 60 de ani poți gestiona în continuare excursii extinse de alpinism. A îmbătrâni fără semnele vizibile și tangibile ale îmbătrânirii nu a fost niciodată atât de ușor ca și astăzi. Capacitatea de a rămâne tânăr este în mare măsură în gene, dar s-a demonstrat că modul de viață extinde durata de viață. Cheia acestui lucru este în primul rând dieta. Zicala populară „Tu ești ceea ce mănânci” se aplică mai ales anti-îmbătrânirii. Aici puteți afla tot ce trebuie să știți despre alimentele care vă mențin tineri.
Alimente anti-îmbătrânire împotriva ruginii celulare
Dar ce ar trebui să mănânci? Răspunsul este: alimente bogate în antioxidanți. Mai simplu spus, îmbătrânirea nu este altceva decât rugina celulară (oxidare), adică distrugerea lentă a celulelor - și acest lucru poate fi întârziat într-o anumită măsură cu aceste substanțe. Anumite molecule, radicalii liberi ai oxigenului, sunt responsabili pentru distrugerea celulelor. Organismul formează aceste substanțe agresive pe de o parte prin procesele metabolice în sine, pe de altă parte, producția lor este stimulată de factori de stres externi, cum ar fi fumatul, prea multă lumină solară, toxine din mediul înconjurător. În această sarcină, ele pot susține nu numai antioxidanții din alimente, ci și pot face celulele imune la îmbătrânire, ca să spunem așa.