Alimente care transportă zaharuri ascunse - Observatorul alimentar

zaharuri

Zaharurile ascunse sunt parțial responsabile pentru consumul aberant de zahăr în prezent: aproape 100 de grame pe zi, în timp ce recomandarea OMS este de 50 g. Să învățăm să le identificăm.

Pentru a reduce doza zilnică de zahăr, învățați să identificați unde sunt zaharurile ascunse și, de altfel, zaharurile uitate. Zaharurile sunt ascunse atunci când apar ca ingrediente sub nume necunoscute (lactoză, dextroză, siropuri de glucoză etc.) în alimentele procesate.

Preparate preparate și sosuri

Amestecul de aditivi, arome, coloranți, sare, conservanți include, de asemenea ... zaharuri. O cutie cu paste preparate sau o tavă cu lasagna poate conține zece grame de zaharuri. Aceeași ascunzătoare de zahăr pentru sosurile de roșii, sosurile pentru grătar ... O singură doză de sos poate furniza aproape 10 g zahăr. O porție de supă industrială (25 cl) poate conține cu ușurință până la 14 g de carbohidrați, dintre care jumătate sunt zaharuri.

Pizza, pâine sandwich, hamburgeri

Unele mărci de pizza pot avea 6g de zaharuri la 100g de produs. Acesta este și conținutul de zahăr din pâinea sandwich industrială. Și asta este doza de zahăr dintr-un hamburger (mai bine să evitați trio-ul infernal: hamburger, sifon, înghețată!).