Alimente cu conținut scăzut de grăsimi - Deximate
Distribuiți informațiile despre acest pacient
Cod QR
Faceți o fotografie a acestui cod QR cu telefonul smartphone
Link direct
"Deximed este un mare ajutor pentru mine, pentru a putea căuta rapid cunoștințele actuale despre terapie sau diagnostic în practica de zi cu zi. Structura clară face posibilă citirea rapidă a lucrurilor chiar și în contactul pacientului." - PD Dr. med. Guido Schmiemann, specialist în medicina generală, Bremen
Deximed este un sistem independent de informare a medicului care se concentrează pe asistența medicală primară. Articolele bazate pe dovezi și actualizate periodic pe toate domeniile medicale disting Deximed.
Există astăzi multe alternative bune la alimentele bogate în grăsimi din magazine. Provocarea este să pregătești mâncare bună fără prea multe grăsimi. Iată câteva sfaturi cu privire la modul în care vă puteți face dieta puțin mai sănătoasă.
Pâine, cereale, orez și paste
Pâinea cu cereale integrale este de obicei săracă în grăsimi. De asemenea, este bogat în fibre și zaharuri cu lanț lung numite polizaharide. Fibrele dietetice sunt descompuse într-o mică măsură în intestin și determină funcționarea intestinului. B. Contracarează constipația. Polizaharidele se descompun mai lent decât alte tipuri de zahăr. Acest lucru împiedică absorbția zahărului în sânge prea repede și negativ. Prin urmare, ar trebui să preferați pâinea cu cereale integrale și conținut ridicat de fibre decât pâinea „fină”, cum ar fi pâinea albă, pâinea prăjită etc.
Evitați produsele coapte, cum ar fi produsele de patiserie daneze, fursecurile și altele asemenea. Aceste produse de patiserie conțin adesea mai mult de 50% calorii sub formă de grăsimi. Încercați să găsiți înlocuitori care să vă satisfacă dinții dulci fără a consuma multă grăsime.
Cerealele pentru micul dejun au adesea un conținut scăzut de grăsimi, dar trebuie să aveți grijă și aici. Unele soiuri au adăugat mult zahăr și, de asemenea, multă grăsime. Nu ar trebui să faci asta. Aruncați o privire atentă la lista ingredientelor pentru a vedea ce conțin diferitele soiuri. Cerealele pentru micul dejun trebuie să aibă un conținut scăzut de zahăr și un conținut ridicat de amidon.
fructe și legume
Încercați să mâncați fructe sau legume de cel puțin cinci ori pe zi. Fructele și legumele sunt sărace în grăsimi, dar oferă multă aromă. De asemenea, conțin vitamine, fibre și minerale.
Pentru sosuri de salată, încercați sosuri cu plante sau iaurt. Multe alte pansamente sunt bogate în grăsimi. Există, de asemenea, versiuni „ușoare” ale unor pansamente care pot fi o alternativă bună. Încercați să pregătiți singur salata. Acest lucru vă oferă o imagine de ansamblu asupra ingredientelor din pansament.
Carne, carne de pasăre, pește, fasole, ouă și nuci
Carne de vita, porc si miel
Grătarul, aburirea sau prăjirea cărnii în cuptor sunt cele mai sănătoase modalități de a o găti. Dacă doriți să prăjiți carne, puteți folosi o tigaie pentru prăjirea fără grăsimi.
Îndepărtați excesul de grăsime înainte de gătit. Adăugați ierburi și legume proaspete la mâncare. Dacă doriți să marinati carne, în zilele noastre puteți cumpăra și marinate fără grăsimi. Acestea sunt la fel de bune ca marinatele tradiționale, doar că sunt mult mai sănătoase. Evitați sosurile grase. În schimb, este mai bine să mâncați sosuri de ierburi și altele asemenea.
păsări de curte
Același lucru se aplică preparatului menționat mai sus. Îndepărtați pielea și orice grăsime vizibilă. Rațele și gâștele sunt tipurile de păsări cu cel mai mare conținut de grăsimi. Comparativ cu alte tipuri de carne, păsările de curte au, în general, mai puține grăsimi.
peşte
Chiar dacă Germania nu este una dintre cele mai mari flote de pescuit, peștii ar trebui să fie în meniu mai des. Peștele este, în general, bogat în proteine și sărac în grăsimi. Conținutul de acizi grași omega-3, care sunt deosebit de benefici pentru fluxul sanguin, este foarte ridicat în pești.
Lapte, iaurt și brânză
Folosiți lapte degresat sau degresat în locul laptelui integral. Acest lucru este valabil și pentru utilizarea sa în gătit și nu doar pentru lapte ca băutură.
Pentru brânză există produse „ușoare”. Simțiți-vă liber să încercați diferite tipuri. Multe dintre ele sunt sărace în grăsimi și încă au un gust bun. Iaurtul și crème fraîche pot înlocui cu ușurință alte produse lactate la gătit. Acest lucru este valabil mai ales pentru sosuri și sosuri.