Alimente din soia - Alimente umane - Puncte de vânzare - Terres Univia

Calitățile nutriționale unice ale soiei, precum și gustul relativ neutru au determinat oamenii să o aleagă în multe alimente, atât dulci, cât și sărate. Și contrar unei idei răspândite uneori în Franța, alimentele din soia nu sunt în niciun caz rezervate vegetarienilor. !

soia

Alimente din soia. pentru toate gusturile

Deși sunt încă fabricate din soia integrală, alimentele din soia au totuși texturi și gusturi extrem de variate.

Putem cita, de exemplu:
- Băuturi din soia, aromate sau nu, care pot fi consumate ca atare sau servesc ca bază culinară.
- Tofu, care poate fi consumat direct, prăjit în tigaie sau poate fi folosit ca ingredient în fabricarea meselor gata.
- Deserturi din soia: iaurturi, creme.
- Ajutoare pentru gătit cu soia, cum ar fi smântână fluidă.
- Numeroasele feluri de mâncare pe bază de soia.

Fabricarea alimentelor din soia

Alimentele din soia sunt fabricate din soia integrală, urmând procese simple.

Băuturi din soia

Acestea sunt fabricate din suc de soia, care este el însuși rezultatul decojirii, zdrobirii, cernerii în apă și filtrării soia întregi. Această băutură este certificată de un standard francez (standard NF) care garantează că dezvoltarea sa a fost realizată exclusiv din semințe întregi și respectând un conținut minim de proteine ​​(36g/l).