Alimente neadecvate în timpul sarcinii
O dietă echilibrată, sănătoasă și sănătoasă este chiar mai importantă în timpul sarcinii decât în alte faze ale vieții. Cu toate acestea, acest lucru ridică și întrebarea dacă există alimente care nu sunt adecvate femeilor însărcinate.
Alcoolul - absolut tabu în timpul sarcinii
Când vine vorba de alimente nepotrivite în timpul sarcinii, primul lucru care îmi vine în minte este probabil că femeile însărcinate ar trebui să evite complet băuturile alcoolice.
În prezent, medicii vă sfătuiesc să vă abțineți complet: alcoolul acționează ca o neurotoxină în organism, iar bariera placentară nu vă protejează copilul de efectele sale.
Mai ales în primul trimestru de sarcină, consumul de alcool, chiar și în cantități mici, poate avea consecințe grave, deoarece poate perturba grav dezvoltarea sistemelor de organe ale copilului dumneavoastră.
Alcoolul poate fi, de asemenea, dăunător pentru copilul dumneavoastră mai târziu în timpul sarcinii. Acest lucru a fost dovedit pentru abuzul permanent de alcool: nu este neobișnuit ca copiii alcoolicilor să se nască cu așa-numitul sindrom al alcoolului fetal, ale cărui consecințe fizice, psihice și sociale îl suferă de-a lungul vieții.
Nu este clar din punct de vedere științific modul în care consumul ocazional al unui pahar de bere, vin sau vin spumant afectează bebelușul nenăscut - deci mai bine:!
Cafeaua, ceaiul și cola - nu este o problemă cu moderare
Dacă sunteți unul dintre acei oameni care nu „încep” dimineața fără cafea și care nu trec cu adevărat în rutina zilnică, avem vești bune: cafeaua, ceaiul sau cola sunt permise în timpul sarcinii, cu condiția să vă bucurați de aceste plăceri Permiteți numai cu moderare.
Conform cunoștințelor științifice actuale, până la 200 de miligrame de cofeină - de exemplu două căni de cafea sau ceai - sunt inofensive pentru bebeluș. Cantități zilnice mai mari pot crește riscul de avort spontan. Unele studii sugerează, de asemenea, că bebelușii ale căror mame au consumat mult mai multă cofeină în timpul sarcinii au mai multe șanse să aibă probleme cu somnul și schimbări de dispoziție.
Alimente neadecvate în timpul sarcinii - în principal din cauza riscului de infecție
Principalul motiv pentru care unele alimente sunt inadecvate în timpul sarcinii este riscul de infecție. Unii germeni ingerați cu alimente - de exemplu agenții cauzali ai toxoplasmozei și listeriozei - pot duce la tulburări grave de dezvoltare la copil și, de asemenea, cresc riscul avortului spontan.
Din acest motiv, alimentele necorespunzătoare în timpul sarcinii sunt:
Lapte crud și produse lactate crude
Ar trebui să evitați complet laptele nepasteurizat (laptele crud) și produsele lactate crude în timpul sarcinii - acest lucru se aplică nu numai produselor din lapte de vacă, ci și produselor din lapte crud obținut din lapte de capră sau oaie. Riscați să vă infectați cu Listeria.
Listerioza se manifestă prin simptome asemănătoare gripei, probleme gastro-intestinale și alte simptome nespecifice. La adulți este de obicei inofensiv și adesea nici măcar nu este observat de către cei afectați.
Cu toate acestea, dacă infecția este transmisă copilului nenăscut, copilul riscă să aibă probleme grave de sănătate și leziuni neurologice în timpul și după naștere.
Produsele tipice din lapte crud sunt brânza moale albă și albastră (Camembert, Brie, Chevre, Roquefort, Gorgonzola). Brânza moale și tare, precum și toate celelalte produse fabricate din lapte pasteurizat (de exemplu Gouda, Bergkäse sau Emmentaler) pot fi consumate în siguranță. Cu brânza tare, trebuie să vă asigurați că îndepărtați cu atenție coaja în prealabil.
Ou crud sau semi-crud
Alimentele neadecvate în timpul sarcinii includ, de asemenea, ouă crude sau semi-crude (fierte moi), precum și toate alimentele preparate cu ouă crude. Printre acestea se numără maioneza de casă, tiramisu sau mousse de ciocolată.
Motivul pentru aceasta este riscul de infecție cu salmonella: Deși aceste bacterii nu pot fi transmise copilului, infecțiile severe cu salmonella la mamă pot duce la o insuficiență a copilului în cel mai rău caz la avorturi spontane și nașteri premature.
Simptomele tipice ale unei infecții cu Salmonella sunt febra, afecțiuni gastro-intestinale, diaree și vărsături. Din fericire, formele severe, care pot duce la numeroase complicații, sunt rare.
Dacă alimentele sunt încălzite la peste 70 de grade Celsius timp de cel puțin zece minute, salmonella moare în mod fiabil. Ouăle și felurile de mâncare cu ouă ar trebui, prin urmare, să fie savurate numai bine gătite în timpul sarcinii. Când vine vorba de înghețată, ca măsură de precauție, trebuie să evitați gheața deschisă și să folosiți în schimb produse ambalate fabricate industrial.
Carne crudă și cârnați crudi
Alimentele neadecvate în timpul sarcinii sunt toate produse din carne crudă. În plus față de carnea crudă - cum ar fi carnea măcinată, tartara, carpaccio sau friptură care nu a fost gătită - aceasta include și cârnații crudi, cum ar fi carnea măcinată, crăpăturile și cârnații de ceai cu un timp de maturare foarte scurt.
Carnea crudă poate fi infectată cu agenți patogeni toxoplasmozici. Dacă nu sunteți deja imuni la o infecție anterioară cu toxoplasmoză, agenții patogeni se pot răspândi și la copilul dumneavoastră. În primul trimestru de sarcină, acest lucru poate duce la avort spontan și, în etapele ulterioare ale sarcinii, la leziuni fizice și mentale grave ale copilului dumneavoastră.
Carnea bine gătită și șunca fiartă sunt inofensive pentru sănătate. Același lucru se aplică produselor de mezeluri fabricate industrial.
Ar trebui să încălziți întotdeauna carnea la peste 70 de grade Celsius timp de câteva minute. Congelarea cărnii timp de cel puțin trei zile la o temperatură sub -20 grade Celsius ucide, de asemenea, agenții patogeni toxoplasmozici. Cu toate acestea, Listeria va supraviețui înghețului.
Pește crud, anumite tipuri de pește și fructe de mare
Peștele crud și fructele de mare crude - cum ar fi sushi, hering marinat, pește afumat (afumat fierbinte sau rece, inclusiv somon afumat), stridii sau creveți - pot conține, de asemenea, listeria. Prin urmare, peștele crud trebuie eliminat complet din alimentație în timpul sarcinii.
Datorită expunerii ridicate la metale grele - mai presus de orice mercur - nu se recomandă consumul de pești prădători mai mari, cum ar fi rechin, ton, pește-spadă, merlin sau anghilă.
Gătit sau prăjit, peștele și fructele de mare sunt un aliment ideal datorită conținutului ridicat de acizi grași esențiali și - atunci când consumă pește de mare - și iod.
Măruntaie
Maruntaiele sunt deseori puternic poluate de metale grele și alte reziduuri metabolice. Dacă nu doriți să vă lipsiți complet, ar trebui să consumați măruntaiele și produsele din carne în cantități foarte mici.
Ficatul conține adesea cantități mari de retinol - o variantă a vitaminei A - care, în doze excesive, poate fi dăunător bebelușului.
Bună igienă alimentară - deosebit de importantă în timpul sarcinii
O bună igienă alimentară este esențială în timpul sarcinii - respectând câteva reguli, vă aflați în siguranță: