Alimente probiotice Intestinele sănătoase datorită probioticelor - FIT FOR FUN
Probioticele sunt microorganisme vii despre care se spune că au efecte benefice asupra organismului. În ce alimente sunt?
Probioticele pot fi administrate sub formă de suplimente alimentare (de exemplu, capsule), dar aceste culturi bacteriene speciale sunt conținute și în anumite alimente, inclusiv în produsele lactate, cum ar fi iaurtul. Vă dezvăluim de ce merită să luați o dietă probiotică și ce să căutați la cumpărături.
Alimente probiotice pentru un intestin sănătos
Se spune că probioticele beneficiază în special flora intestinală. Bacteriile care se găsesc în alimentele probiotice sunt așa-numitele bacterii lactice care se găsesc în mod natural în tractul nostru intestinal și asigură echilibrul corect între bacteriile sănătoase și cele patogene de acolo.
Dacă probioticele sunt administrate pe cale orală și dacă supraviețuiesc trecerii prin stomac, precum și atacurilor acizilor și enzimelor, își pot dezvolta efectul digestiv în intestin - printre altele, se poate contracara digestia lentă, dar și diareea.
În plus, multe studii indică faptul că o floră intestinală sănătoasă este o piatră de temelie pentru bunăstarea noastră fizică și psihologică. A mânca probiotic, prin urmare, înseamnă, de asemenea, automat să mănânci sănătos!
Alimente probiotice pentru apărare puternică
Intestinul este o parte importantă a sistemului nostru imunitar, deci o floră intestinală sănătoasă - formată dintr-un număr mare de bacterii și alte microorganisme - protejează împotriva agenților patogeni (cum ar fi virusul gripal), făcând pereții intestinali mai impermeabili la agenții patogeni. Bacteriile probiotice nu numai că creează un mediu pozitiv pentru apărare bună, dar, conform studiilor științifice, cresc și numărul de anticorpi din sânge, care ajută și răspunsul imun al organismului.
Probiotice pentru boli de piele, alergii și astm
Este de la sine înțeles că un sistem imunitar sănătos reduce susceptibilitatea la alergii - prin urmare se poate concluziona că erupțiile cutanate, eczemele, astmul și reacțiile alergice similare pot fi contracarate cu probiotice. Un studiu din 2009 susține această opinie: sugarii care au ingerat bacterii probiotice cu laptele matern au fost mai puțin predispuși la eczeme sau alte reacții alergice ale pielii decât la nou-născuții cărora li s-a administrat placebo. O floră intestinală sănătoasă ar trebui să aibă, de asemenea, un efect pozitiv asupra pacienților cu astm.
În ce alimente sunt probiotice?
Cuvântul „probiotic” ne aduce imediat în minte un aliment: iaurtul. La urma urmei, acesta este lapte îngroșat tocmai de aceste bacterii.
Cu toate acestea, dacă doriți să beneficiați de culturile bacteriene vii, ar trebui să vă mâncați iaurtul, quarkul sau kefirul cât mai proaspete posibil - cu cât este mai aproape data cea mai bună, cu atât mai puține culturi.
Există, de asemenea, bacterii probiotice în alimente precum brânza sau cârnații, dar cei care urmează o dietă vegană ar trebui să caute alte surse. Din fericire, există alternative pe bază de plante: varza murată se face în întregime fără influența animalelor prin fermentarea acidului lactic, la fel și la supa japoneză de miso, kimchi coreean și băutura tradițională de pâine.