Alimente ușoare pentru afecțiuni gastro-intestinale Ce poți mânca?

Conținutul nostru se bazează pe surse științifice bine fundamentate care reflectă cunoștințele medicale recunoscute în prezent. Lucrăm îndeaproape cu experți medicali.

Oricine are probleme gastro-intestinale își dă seama deseori rapid că nu toate alimentele sunt la fel de bine tolerate. Apoi, vă poate ajuta să treceți la alimente ușoare pentru o vreme. Dar ce înseamnă asta de fapt?

Cuprins

De fapt, nu există o „dietă ușoară”. Și, de asemenea, nu există alimente ușoare care sunt special adaptate anumitor boli sau organe gastro-intestinale, cum ar fi hrana ușoară pentru stomac, vezică biliară sau ficat.

Această noțiune de hrană ușoară s-a bazat pe ipoteze acum depășite despre relația dintre dietă și boli gastro-intestinale și, în multe cazuri, a dus la malnutriție.

Termenul de mâncare ușoară trebuie să fie înțeles mai istoric. Cu toate acestea, termenul este încă folosit mult în mod colocvial - și de către medici. În zilele noastre, totuși, acest lucru se referă de obicei la așa-numitul aliment ușor întreg (sau dieta gastroenterologică de bază) atunci când vorbim despre alimentele ușoare pentru probleme gastro-intestinale.

Alimente ușoare

Nutriționiștii înțeleg o dietă ușoară întreagă ca fiind o dietă echilibrată, sănătoasă, cu toți nutrienții necesari, dar omițând acele lucruri pe care nu le poți tolera. În termeni simpli, se poate spune: Poți mânca orice primești chiar acum. Și, în principiu, acest lucru poate fi aflat numai prin încercări și erori.

Deci, nu există o rețetă unică pentru alimente întregi ușoare - poate fi foarte diferită de la un individ la altul.

Vrei să mănânci mai conștient?

Ce alimente sunt considerate a fi destul de intolerabile?

Alimentele tind să fie intolerabile dacă provoacă probleme gastro-intestinale la mai mult de 5% dintre pacienți.

De exemplu, ar trebui să evitați următoarele feluri de mâncare pentru o dietă ușoară completă sau o dietă ușoară:

Mâncare care a fost arsă, prăjită sau prăjită
Carne, mezeluri și produse din pește, dacă sunt grase și afumate
oua fierte tari
feluri de mâncare cu ouă grase
maioneză
Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi (cum ar fi alimentele cremoase, brânza cu conținut ridicat de grăsimi)
supe grase, sosuri sau bulionuri
Tărâm sau grăsime de gătit în cantități mari
pâine proaspătă
pâine integrală cu grâu integral
produse de patiserie proaspete, grase
balonare sau legume dificil de digerat
Ceapă, usturoi,
preparate vegetale bogate în grăsimi
Mâncăruri cu cartofi care sunt foarte grase sau prăjite
Nuci, migdale sau fistic
fructe necoapte
Avocado
Dulciuri bogate în grăsimi
băuturi alcoolice
Băuturi carbogazoase (cum ar fi ape minerale spumante, băuturi răcoritoare)
băuturi reci cu gheață
cantități mari de condimente fierbinți, pudră de usturoi sau pulbere de ceapă

În plus, următoarele recomandări fac parte din principiile alimentelor ușoare întregi:

Este mai bine să mâncați câteva mese mici (de exemplu, cinci) pe tot parcursul zilei, mai degrabă decât câteva, dar mese mari.
Mâncați o dietă variată și destul de slabă.
Dacă nu puteți tolera anumite lucruri, lăsați-le deoparte.
Cu carnea, asigurați-vă că este doar rumenă ușor până la mediu.
Când gătiți, preferați metodele de preparare ușoare și cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi tocană, abur sau grătar. Gătitul în folie sau la cuptorul cu microunde este, de asemenea, o opțiune.
Luați cel puțin 30 de minute din timpul în care mâncați: mâncați încet și mestecați bine.
Consumați alcool numai cu măsură - sau mai bine, evitați-l complet. Fără lichior tare.

Alimente ușoare: ce boli gastro-intestinale poate ajuta?

Alimentele ușoare sau alimentele integrale ușoare nu sunt terapie nutrițională. Nu este destinat tratării tulburărilor gastro-intestinale.

Cu toate acestea, forma nutrițională poate ajuta la atenuarea afecțiunilor gastro-intestinale și la îmbunătățirea bunăstării celor afectați, de exemplu cu:

Ce puteți mânca dacă aveți afecțiuni gastro-intestinale acute?

În cazul afecțiunilor gastro-intestinale acute asociate cu diaree și vărsături, poate avea sens să evitați mai mult sau mai puțin mâncarea pentru o perioadă scurtă de timp - dar să beți suficient (de exemplu ceai de plante, apă). Cel mai bine este să vă ascultați corpul. De regulă, semnalează de la sine ce mâncare este posibilă și ce nu.

Următoarele sunt adesea bine tolerate în afecțiunile gastro-intestinale acute, de exemplu:

zwieback
paine prajita
terci
Supă de morcovi (ușor condimentată)

Cu toate acestea, după cel mult 2 până la 3 zile, ar trebui să reveniți la alimente integrale ușoare sau la dieta obișnuită, astfel încât să nu existe deficiență de nutrienți.

Video: șase sfaturi pentru o dietă adecvată stomacului

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Cât timp puteți mânca alimente ușoare?

Alimentele ușoare sau alimentele integrale ușoare sunt orientate spre a vă asigura că aveți o dietă echilibrată. Prin urmare, este, în principiu, potrivit și pentru nutriția pe termen lung. Pentru că dacă este practicat corect, această formă de nutriție conține toți nutrienții de care are nevoie corpul.

Schimbați mai puțin bine tolerat pentru alimente mai tolerabile

Este logic că ar trebui omise alimentele care sunt destul de dificil de digerat cu alimente ușoare sau alimente ușoare întregi. Dar ce poți mânca în schimb?

În tabelele următoare veți găsi câteva exemple din care alimentele adesea incompatibile le puteți schimba cu altele mai ușor de tolerat.