Alimente. Va scăpa vreodată mierea de pesticide?

vreodată

RECOMANDATE

Insecuritate. Nantes, al 11-lea cel mai periculos oraș din Europa ?

Alegeri în Catalonia: umbra blocajului

Statele Unite. Joe Biden vrea să naturalizeze 9 milioane de migranți

Olivier Duhamel și rețelele sale: de la democrație la oligarhie?

Pascal Eysseric: „Elements datorează o mare parte din succesul său actual ziarelor de presă care au îndrăznit să evidențieze.

Mierea, acest produs cu multiple virtuți, ar fi greu să scape de anumite pesticide persistente. Cercetătorii de la Universitatea din Neuchâtel au studiat prezența neonicotinoizilor în ea.

Albinele expuse la neurotoxicanți

Iubitorii de miere nu vor fi liniștiți. În Elveția, cercetătorii de la Universitatea din Neuchâtel (UniNE), în colaborare cu colegii lor din Grădina Botanică din același oraș, au investigat prezența neonicotinoizilor în produsul prețios. Tocmai au dezvoltat o tehnică pentru a cuantifica concentrații mici ale acestei molecule toxice.

Rezultatele muncii lor sunt compilate într-o publicație din revista științifică Environmental Pollution. Echipa de cercetare este, prin urmare, îngrijorată de stabilitatea deosebit de lungă (minimum peste 40 de luni) a moleculelor neonicotinoide nocive din miere. Potrivit directorului Grădinii Botanice din Neuchâtel Blaise Mulhauser, „dacă aceste substanțe sunt aduse înapoi în stup cu nectarul, înseamnă că întreaga colonie (inclusiv regina) este expusă o viață la neurotoxicanți”.

Pesticide în miere

Datorită progreselor semnificative în metoda de cuantificare a moleculelor, Platforma Neuchâtel pentru Chimie Analitică (NPAC) a reușit să detecteze o concentrație de două picograme de substanță pe gram de material. O satisfacție pentru profesorul de biologie de la UniNE și coautor al studiului Edward Mitchell: „Câștigul de sensibilitate de până la 1000 de ori mai mare decât metodele utilizate anterior face posibilă detalierea mai bună a nivelurilor de pesticide prezente în mediu”.