Alimentează-ți creierul! Mănâncă sănătos - Zilnic - Extenso

Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.

zilnic

Știați că mai mult de 40 de nutrienți sunt esențiali pentru buna funcționare a creierului! Dar asta înseamnă că anumite substanțe nutritive te-ar putea face mai inteligent ? Extenso am rezolvat întrebarea pentru tine ...

Glucidele: combustibilul creierului

Creierul tău este alimentat de glucoză (zahăr din familia carbohidraților). Și din moment ce nu îl poate stoca, creierul trebuie să fie alimentat în mod constant cu glucoză.

În fiecare zi, creierul folosește aproximativ 120 g de glucoză. Cu alte cuvinte, aproape jumătate din carbohidrații pe care îi consumați sunt folosiți pentru a vă alimenta creierul!

Prin urmare, este important să consumați carbohidrați la fiecare masă: pâine, paste, orez, cereale, fructe, legume, lapte și iaurt.

Vitamina B1: bujia

Pentru a utiliza glucoza (zahărul), creierul are nevoie de vitamina B1. Această vitamină acționează ca bujia care menține motorul în funcțiune.

Un deficit de vitamina B1 se manifestă prin slăbiciune, iritabilitate, dureri de cap, oboseală și depresie: funcții asociate cu creierul și sistemul nervos. Și nu durează mai mult de 10 zile pentru ca aceste simptome să apară într-o dietă fără vitamina B1.!

Vitamina B1 mai este numită tiamină. Carnea de porc, tonul și cartoful dulce sunt cele mai mari surse de vitamina B1. Produsele din cereale integrale, produsele din soia, leguminoasele, somonul, sucul de portocale, nucile și carnea de organe sunt, de asemenea, surse bune.

Omega-3: un material premium

Acizii grași omega-3 sunt implicați chiar în structura creierului. Și mai mult de o treime din elementele constitutive ale creierului dvs. sunt acizi grași polinesaturați, în principal omega-3.

Celulele creierului sunt formate din proporții ridicate de acizi grași polinesaturați cu lanț lung, dintre care unul în special DHA. Acești acizi grași omega 3 sunt furnizați în principal de pește gras (ton, somon, macrou, creveți, sardine etc.).

Unele uleiuri (uleiuri de soia, nuci și canola) și semințe de in conțin, de asemenea, omega-3, dar de un fel diferit. Prin urmare, nu contribuie la structura creierului la fel de eficient.

Și conform studiilor recente, consumul de pește bogat în omega-3 o dată pe săptămână reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer cu 60%.!

Fier: pentru a oxigena mintea ... și corpul