Alimentele care conțin zinc în cel mai bun mod posibil

Alimente care conțin zinc: bine aprovizionate

zinc

Pentru ce avem nevoie de zinc?

La fel ca fierul, zincul este un oligoelement esențial pentru organism pe care nu îl poate produce el însuși. Printre altele, zincul joacă un rol major în diviziunea celulară și, prin urmare, este relevant în faza de creștere a copilului. Dar adulții ar trebui să-și satisfacă și nevoile de zinc: Oligoelementul este important pentru metabolism, pielea și părul sănătos, vindecarea bună a rănilor și un sistem imunitar puternic. Echilibrul nostru hormonal depinde și de o cantitate bună de zinc. Organismul poate fi bine îngrijit de alimentele care conțin zinc.

Cât de mare este nevoia de zinc?

Societatea germană de nutriție recomandă următoarele cantități pentru a preveni deficiența de zinc:

  • Bărbați: zece miligrame/zi
  • Femei: șapte miligrame/zi
  • Femeile gravide: zece până la unsprezece miligrame/zi

Veganii (și unii vegetarieni) tind, de asemenea, să aibă o cerință puțin mai mare de zinc, deoarece organismul poate utiliza zincul din produse de origine animală puțin mai bun decât zincul din alimentele de origine vegetală. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin componente care împiedică absorbția zincului. Acest lucru se datorează în principal fitatului și acidului oxalic, care se găsesc frecvent în produsele fabricate din cereale și nuci. Dacă mâncarea este fermentată, prăjită, înmuiată sau germinată, nivelul de fitat este redus din nou oarecum. Suplimentele alimentare trebuie rareori folosite atunci când vizează alimente pe bază de plante, cu un conținut ridicat de zinc.

Alimentele care conțin zinc: acestea sunt cele mai bune

Pentru a evita deficitul de zinc, Următoarele alimente bogate în zinc ar trebui să fie în meniul dvs. mai des:

Alimente de origine animală care conțin zinc

  • Stridii: 22 mg
  • Ficat (din carne de porc, vită sau vițel): 6 mg
  • Carne de vită: 4,41 mg
  • Brânză, în special Emmentaler și Gouda: 3 - 4,6 mg
  • Gălbenuș de ou: 3,8 mg
  • Creveți: 2,3 mg

Alimente pe bază de plante care conțin zinc

  • Semințe de mac: 8 mg
  • Semințe de dovleac: 6-7 mg
  • Semințe de floarea-soarelui: 5,7 mg
  • Semințe de in: 5,5 mg
  • Nuci de Brazilia: 4 mg
  • Făină de ovăz: 5 mg
  • Produse din cereale integrale: 3,5 - 4 mg
  • Porumb: 3,5 mg
  • Leguminoase precum linte: 2 - 4 mg
  • Arahide: 3 mg
  • Hrișcă: 2,7 mg
  • Nuci: 2,7 mg

Am un deficit de zinc?

Există diferite simptome, ceea ce poate indica faptul că există o deficiență de zinc. Mai presus de toate, aceasta include:

  • răni vindecătoare
  • unghiile și părul casante
  • Pierderea parului
  • Sensibilitate ridicată la infecții
  • Tulburări gustative

Vă confruntați cu aceste simptome, ar trebui să mănânci încă câteva alimente care conțin zinc în viitor și verificați dacă simptomele dispar.

Vrei să vorbești cu alții despre subiecte de sănătate? Apoi aruncați o privire asupra comunității noastre BRIGITTE!