Alimentele pastilează bucătăria viitorului

Luni până vineri între orele 10:00 - 11:30

Prezentare: Véronique THYBERGHIEN

Știința și tehnologia își unesc forțele astăzi pentru a crea pastile alimentare, tablete mici care conțin toate vitaminele, mineralele și elementele esențiale care se găsesc în alimentele naturale. Ideea este aproape suprarealistă, fictivă, dar realitatea prinde. Ce ar trebui să credem ?

În aceste zile primim o mulțime de informații contradictorii despre ce să mâncăm. Adolescenții sunt în special victime ale acestei neînțelegeri a părinților care se confruntă cu diversitatea mesajelor difuzate cu privire la cel mai bun mod de a mânca. Pentru psiho-nutriționista Rachel Silski, important este să mănânci de toate, să-ți găsești echilibrul nutrițional personal.

Și plăcerea de a mânca ?

Simplul act de a înghiți o pastilă care este un concentrat de substanțe nutritive ar fi contrar istoriei omului în raport cu mâncarea. Oamenii au învățat să cultive, să vâneze și, mai presus de toate, să pregătească și să mănânce împreună produse diferite. Favorizarea pastilelor alimentare ar pierde dimensiunea socială a mesei, interacțiunea acesteia, partajarea acesteia.