Alimentele permise în a treia fază a conversiei dietei Dukan
... trăiește mai bine.
În a treia fază a dietei Dukan, lista alimentelor permise este foarte extinsă, dar există încă unele restricții.
Noi tipuri de carne
De acum înainte există și mai multe opțiuni pentru carne:
- Carne de porc friptă (părți slabe, coajă grasă nu sunt permise)
- Pulpă de miel (părțile grase nu sunt permise)
- Orice fel de sunca (cu exceptia sunca cu multa grasime, cum ar fi sunca Parma)
Puteți mânca o cantitate nelimitată din aceste noi tipuri de carne.
O porție de fructe pe zi
Până în prezent, fructele au fost interzise din dieta Dukan - conțin multe zaharuri simple care nu favorizează pierderea în greutate. De acum înainte puteți mânca o porție de fructe pe zi - dar bineînțeles că nu trebuie.
Dukan recomandă de ex. opțional:
- un mar
- o pară
- o portocala
- o piersica
- o nectarină
- un grapefruit
- un mango mic (sau o jumătate de mango mare)
- doi kiwi
- doi mandarini
- două clementine
- doi caise
- un castron mic de căpșuni
- un castron mic de zmeură
- un castron mic de mure
- un castron mic de coacaze (ribisl)
- un castron mic de afine
- o felie de pepene galben (aproximativ 1/8)
- o felie de pepene verde
Următoarele fructe trebuie totuși evitate:
- Banane
- Strugurii
- Cireșe
- Avocado
- Tot felul de fructe uscate
- Nuci de tot felul
O porție de brânză tare pe zi
Iubitorii de brânză pot aștepta cu nerăbdare o porție de brânză tare pe zi (aprox. 40g).
Acestea includ de ex. Gouda, Maasdam, Edam, Emmentaler, Appenzeller, Vorarlberger Bergkäse, Cheddar, Tom de Savoie și Mimolette.
Brânzeturile moi (camembert) nu sunt încă planificate.
De altfel, brânza Harz, brânza de mână, brânza Suura etc., precum și brânza de vaci și cremă de brânză cu 0,2% grăsime sunt permise din faza de atac.
Două felii de pâine integrală pe zi
De acum înainte, pâinea este permisă: pâine integrală, de preferință pâine integrală de secară fără aditivi precum siropul de sfeclă de zahăr.
Aceasta poate fi o ușurare imensă, mai ales dacă vă bucurați de micul dejun. Două felii de pâine de secară integrală, cu niște smântână de brânză și niște șuncă sau brânză fiartă.
Carbohidrați care conțin amidon de două ori pe săptămână
Glucidele care conțin amidon sunt acum permise de două ori pe săptămână. O porție nu trebuie să depășească 225g (cântărită gătită).
Paste
Vei fi ratat și asta: dar de acum înainte pastele sunt permise - indiferent dacă sunt paste din grâu integral sau paste din grâu dur. Asigurați-vă, totuși, că nu mâncați prea mult: nu trebuie depășită o porție normală (o farfurie de paste neîngrămădită).
Nu trebuie să alegeți sosuri prea grase, cum ar fi Sosuri carbonara sau crema. Mai bine doar roșii proaspete, busuioc, puțin ulei de măsline și puțin parmezan.
Cuscus, bulgur, ebly, mamaliga
Cuscusul este acompaniamentul perfect pentru preparatele de inspirație arabă. Din fericire, există și astăzi cuscus instantaneu în magazine, care poate fi preparat rapid și ușor. Același lucru este valabil și pentru bulgur. Pentru ambele, nu ar trebui să folosiți unt atunci când le preparați și doar o linguriță de ulei de măsline, dacă este deloc.
Ebly este deosebit de popular în Elveția și acum este disponibil și în magazinele din Germania și Austria - chiar și pentru cuptorul cu microunde.
În cele din urmă, Dukan permite și mămăliga, care este deosebit de populară în Italia și Elveția.
Notă de la umstellung.info: Mămăliga este o boabe de porumb care, conform opiniei prezentate aici, ar trebui consumată doar ocazional și nu într-o fază dietetică.
Lintea și fasolea
Lintea conține carbohidrați de o calitate deosebită și, prin urmare, este permisă în această fază a dietei Dukan. Până în prezent, tipurile de fasole interzise (fasole, fasole etc.) sunt acum permise pe masă. Dar asigurați-vă că nu folosiți prea multă grăsime în timpul pregătirii.
Orezul normal decorticat ar trebui să fie excepția. Mai degrabă, alegeți orez integral sau orez sălbatic (care de fapt nu este orez).
Dacă mâncați orez „normal”, porția nu trebuie să depășească 175g (gătit).
Cartofi
Cartofii nu sunt, de asemenea, prima alegere în această etapă a dietei. Dar dacă nu vrei să te descurci, cel mai bine este să pregătești cartofii în coajă și cu cât mai puțină grăsime.
În niciun caz nu trebuie să mâncați cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi, piure de cartofi, crochete etc.
Banchet
La începutul săptămânii puteți găzdui unul și mai târziu două banchete la care puteți mânca ceea ce doriți.