Câte calorii cunoaște un ou FIT FOR FUN
În funcție de dimensiunea sa, un ou de pui conține în jur 80-100 de calorii. În cea mai mare parte folosim ouă de mărime M. pentru gătit. Fiecare dintre ele conține aprox. 90 de calorii și este alcătuit din rotund un al treilea albus de ou și două treimi din grăsime.
Conținutul de carbohidrați al unui ou poate fi neglijat, deci este pentru Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și atât de popular pentru slăbit. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, ouăle trebuie consumate cu moderare. Conținutul de calorii al omletelor sau omletelor este subestimat rapid - mai ales atunci când se adaugă ulei, șuncă sau brânză.
Posibilă variantă, chiar dacă nu este recomandat cu adevărat din punctul de vedere al „deșeurilor”: Folosiți doar unul sau două ouă întregi - inclusiv gălbenușurile - și din rest numai proteina aproape fără grăsimi. Adăugați legume proaspete și feluri de ouă la umplutura lungă Mâncare subțire.
Asta se află într-un ou (60g):
aproximativ 0,4 g glucide
aproximativ 240 mg colesterol
Vitamine A, D, E, K, vitamine B, calciu și fier
Întrebarea colesterolului
Persoanele cu colesterol ridicat din sânge prezintă un risc mai mare de calcificare vasculară și de boala cardiacă rezultată. Datorită conținutului ridicat de colesterol, ouăle au fost mult timp considerate nesănătoase. Astăzi știm: Nu tot colesterolul este creat egal.
- Doar atunci când există prea mult colesterol LDL „rău” și prea puțin din colesterolul HDL „bun” din sânge, acesta devine periculos. Conținutul de colesterol din alimentele noastre, luat de la sine, are, prin urmare, un impact mai mic asupra valorilor sanguine decât s-a presupus mult timp. În schimb, conceptul general de nutriție și selectarea surselor de grăsime în mare parte sănătoase sunt decisive.
Fundația Germană a Inimii și Centrul Federal pentru Nutriție recomandă dieta mediteraneana cu multă proaspătă fructe și Legume, măsline, nuci și peşte. Aceștia sfătuiesc împotriva cărnii și a produselor de mezeluri, a mâncărurilor rapide, a dulciurilor și a produselor coapte pline de grăsimi hidrogenate și saturate. De asemenea, important: multe Fibră mâncați și zilnic în Mișcare stau.