Alimentele permise în faza de atac a conversiei dietei Dukan

... trăiește mai bine.

Informații generale despre prima fază Dukan

Dr. În prima fază a dietei sale, faza de atac, Dukan permite aproape numai proteinele, ceea ce, desigur, limitează alegerea alimentelor permise.

Următoarea listă este definitivă, deci nu trebuie să consumați niciun alt aliment. Listarea nu se bazează pe clasificarea lui Dukan, ci corespunde conținutului său.

Puteți mânca cât doriți din orice mâncare în fiecare zi, cu excepția cazului în care este menționată o restricție.

apă

1,5 litri de apă trebuie băuți în fiecare zi. În afară de tărâțele de ovăz (vezi mai jos), acesta este, de asemenea, singurul aliment obligatoriu cu o cerință minimă. Desigur, poate fi și ceva mai mult - și trebuie să fie chiar dacă faci mult efort fizic, în căldură extremă sau dacă ești foarte înalt și greu.

Sfat: beți un pahar cu apă imediat după ce v-ați trezit dimineața, apoi o sticlă pe tot parcursul zilei între ele și un pahar înainte de fiecare masă.

Carne de vită și mânzat

Orice carne de vită slabă este permisă. Friptură de file, friptură de vită, friptură de cremă, tartar, carpaccio, carne de vită fiartă ... Este important doar să nu folosiți nicio grăsime în preparat. O posibilă jantă de grăsime, de ex. cu friptură de crapă, ar trebui să o tăiați.

Vitelul slab este permis și pe masă. Cu cotletele de vițel trebuie să îndepărtați grăsimea/osul înainte de preparare.

Șuncă slabă de vită sau de ex. Bresaola sunt posibile.

păsări de curte

Puiul este, de asemenea, permis, dar nu trebuie să mănânci pielea cu el. Nici părțile mai grase ale aripilor („aripi de pui”) nu trebuie consumate. Același lucru se aplică și cărnii de curcan: părțile piciorului sunt deosebit de grase.

Pentru păsări de curte, de ex. fazan și prepeliță încă permise. Gâscă și rață, pe de altă parte, ar trebui consumate numai dacă au crescut sălbatice, deoarece animalele de reproducere au de obicei carne foarte grasă. Desigur, trebuie să te descurci fără piele și bucățile grase.

Șunca de pasăre și piept de curcan afumat pot fi desigur consumate.

Mai multă carne, organe și șuncă

Dukan permite alte tipuri de carne și organe în faza de atac, dar acestea nu joacă de obicei un rol atât de mare în practică.

• Carnea de iepure și iepure este de obicei foarte slabă și, prin urmare, este permisă.
• Se poate consuma și ficat de pasăre, ficat de vită și ficat de vițel.
• Și, în cele din urmă, Dukan menționează partea din față a limbii de vită, care este foarte slabă.
• Mai mult, este permisă șuncă slabă de porc fără crustă (mai puțin de 3% grăsime).

peste si fructe de mare

Peștele este permis sub orice formă. În cazul produselor din cutie/borcan, trebuie avut grijă ca acestea să nu fie plasate în ulei sau sosuri care conțin carbohidrați. Nici grăsimea nu poate fi utilizată în preparat. Peștele afumat cu grăsime nu este, de asemenea, pe lista interzisă, deci există multe posibilități aici.

Dukan laudă expres surimi (imitație de carne de crab).

Crabi, creveți, homari, stridii, midii și raci sunt, de asemenea, permise nelimitate - pentru iubitorii de fructe de mare, faza de atac este un paradis.

Până la două ouă sunt permise în fiecare zi. Gălbenușul este responsabil pentru restricție, albușul de ou poate fi consumat în orice cantitate. Deci poți de ex. pregătiți un omleta cu numai albușuri.

Produse lactate fără grăsimi

Acum există multe produse lactate cu un conținut de grăsimi mai mic de 1%. Quark, cremă de brânză, brânză de vaci și, de asemenea, iaurt. Acestea sunt permise în timpul fazei de atac.

Apropo, brânzeturile din lapte acru sunt deosebit de potrivite, de ex. (Harzer, Suura Käs, Quargel). Dukan nu le menționează în mod specific, deoarece nu sunt foarte populare în Franța.

Dukan permite, de asemenea, iaurtul de fructe îndulcit cu aspartam în cantități mici, chiar dacă acesta conține fructoză suplimentară, dar acesta se încadrează numai în produsele tolerate, care sunt permise doar din a doua fază. Dar chiar și atunci, ar trebui să le consumi numai atunci când ai poftă de ceva dulce! Menționăm în mod explicit acest lucru în acest moment, deoarece mulți presupun că iaurtul cu fructe este permis și în prima fază.

Fidea Shirataki

În ultimul timp Dukan permite tăiței Shirataki din faza de atac.

Tărâțe de ovăz

Tărâțele de ovăz sunt esențiale în faza de atac - chiar dacă conține amidon, un carbohidrat. Cantitatea prescrisă este, totuși, foarte mică, cu o lingură și jumătate pe zi. Și, potrivit lui Dukan, efectele pozitive ale tărâțelor le depășesc în mod clar. Pe lângă carbohidrați, conține multe proteine ​​și fibre și poate absorbi de 25 de ori greutatea sa în apă, se umflă și, prin urmare, asigură o senzație mai bună de sațietate în stomac.

Când cumpărați tărâțe de ovăz, trebuie să vă asigurați că nu este măcinată prea fin, așa cum va fi atunci, potrivit Dr. Dukan își pierde efectul pozitiv. Dukan oferă acum propriile sale tărâțe de ovăz organice.

fructe de padure goji

Fructele de goji sunt permise încă din prima fază. Dukan recomandă consumul unei lingurițe pe zi.

In plus

Sunt permise următoarele extras:

• Ierburi (cimbru, busuioc, patrunjel, coriandru, rozmarin, patrunjel) în cantități mici pentru condimente
• Condimente precum scorțișoară, curry, vanilie, chimen
• Cantități mici de ceapă, șalotă, usturoi și ghimbir proaspăt pentru condimente
• Castraveți/murături tăiate cubulețe în cantități foarte mici pentru condimentare
• Suc de lămâie într-o cantitate mică pentru condimentare
• Cantitate mică de oțet
• Sos de soia, cu cât mai puțină sare posibil și sos de stridii
• mustar Dijon
• Hrean pentru condimente, dar fără hrean crem (acordați atenție listei de ingrediente)
• Pasta de roșii în cantități mici pentru condimente
• Lapte cu conținut scăzut de grăsimi în cantități mici, de ex. pentru a prepara sosuri sau pentru cafea/ceai
• Aspartamul ca înlocuitor al zahărului
• Guma de mestecat fara zahar
• cafea

Alimente interzise

După cum sa menționat la început, numai alimentele menționate mai sus sunt permise. Cu toate acestea, aș dori să abordez separat unele dintre alimentele interzise:

• Alcoolul este absolut tabu în timpul fazei de atac.
• Oțetul balsamic creat de om conține adesea zahăr, iar crema balsamică este chiar mai rea.
• Mâini de muștar dulce.

---