Alimentele sălbatice rețeta pentru; multă sănătate CIFOR Păduri Știri

alimentele

Subiecte conexe Articole

În bazinul Congo, precipitațiile neregulate și fluxurile de apă amenință mijloacele de trai ale populațiilor rurale

Securitatea alimentară a comunităților dependente de carnea sălbatică amenințată de lanterne cu LED

O bună gestionare a turbării este esențială pentru securitatea alimentară a planetei

Timpul se scurge: către o gestionare durabilă a energiei lemnului în Africa subsahariană

În ciuda scăderii din ultimele decenii, aproape 800 de milioane de oameni din întreaga lume încă nu au suficient de mâncat.

Aproximativ 2 miliarde de oameni nu au acces suficient la cel puțin un tip de micronutrienți esențiali pentru o sănătate bună.

Mulți oameni care se confruntă cu insecuritatea alimentară trăiesc în țări din tropicele lumii. Unele dintre aceste zone găzduiesc medii uscate de pădure.

Un articol recent, publicat într-o ediție specială a International Forestry Review, examinează cât de mult ajută pădurile uscate să hrănească oamenii care locuiesc în apropierea acestor păduri. Este vorba de a determina dacă există sau nu beneficii alimentare și nutriționale în aceste păduri uscate care nu ar fi găsite în alte regiuni.

Studiile au arătat că sunt esențiale ca sursă de venit pentru unele comunități.

Dominic Rowland

„Știm din studiile antropologice și etnobotanice că alimentele sălbatice sunt importante în cultura și dietele multor comunități”, spune Dominic Rowland, consultant de cercetare la Centrul pentru Cercetări Forestiere Internaționale (CIFOR).

„Studiile economice au arătat că sunt esențiale ca sursă de venit pentru unele comunități. Alte studii din domeniul științei alimentare indică faptul că anumite alimente sălbatice au calități nutriționale ridicate. "

„Toate aceste aspecte luate împreună sugerează, prin urmare, că sunt importante pentru dietă”.

PĂDURI USCATE, ALIMENTE SĂLBATICE

Un studiu realizat în 2006 în Thailanda, de exemplu, a identificat 134 de specii de plante sălbatice comestibile, inclusiv frunze, tulpini, rădăcini, fructe, flori și lăstari.

Studiul a mai arătat că, în rândul grupului etnic Karen, care trăiește în pădurile uscate din vestul Thailandei, fiecare gospodărie mănâncă în medie 176 de kilograme de frunze, 115 kilograme de tulpini și 133 de kilograme de fructe sălbatice.