Aluminiu în alimente Covrigi otrăvitori! Femeia Minune

Cancerul de sân și boala Alzheimer din aluminiu?

Aluminiul poate fi găsit peste tot - în deodorante, medicamente și alimente. Cât de periculoase sunt alimentele care conțin aluminiu? O imagine de ansamblu.

covrigi

Bavarezii îi adoră - covrigii lor de unt. Și chiar mulți non-bavarezi și-au luat covrigei sărate în inimile lor. La micul dejun, ca gustare la prânz sau ca gustare seara - un covrig crocant este întotdeauna bun. De preferință se întinde cu unt și proaspăt din cuptor. Aveți grijă însă: Oficiul de Stat pentru Sănătate și Siguranță Alimentară din Erlangen avertizează împotriva consumului produselor populare de panificație. Fiecare al cincilea covrig din Bavaria conține prea mult aluminiu - potrivit experților.

Aluminiu în alimente

Aluminiul poate fi găsit peste tot - în medicamente, pe biciclete și în apă potabilă. Acum câțiva ani, dezbaterea despre sărurile de aluminiu din deodorante a devenit puternică. Până acum neobservate: Aluminiu în alimente. Chiar dacă conținutul de aluminiu al multor alimente este alarmant de mare. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) presupune că consumăm cantitatea maximă de aluminiu care a fost deja stabilită prin consumul de alimente contaminate. Nu în ultimul rând cu amestecuri de copt, spanac și covrigi. Acestea din urmă sunt criticate în mod deosebit.

Covrigi Lye încărcați cu aluminiu

Marea problemă: În majoritatea brutăriilor, covrigii sunt coapte pe tăvi de aluminiu. Dacă soda caustică din covrigi intră în contact cu foile de aluminiu, aceasta reacționează cu elementul chimic și îndepărtează aluminiul. Rezultatul: aluminiul intră neintenționat în covrigi.

Alzheimer din aluminiu?

Chiar dacă nu s-a clarificat încă ce declanșează aluminiu în organism, este suspectat de multă vreme de promovarea focarului de Alzheimer și cancer de sân. Studiile au arătat că aluminiul a fost găsit în țesutul mamar și cerebral la pacienții cu cancer mamar și pacienții cu Alzheimer. Modul în care substanța este legată de boli este încă neclar.

Experții recomandă prudență! Ceea ce mulți nu știu, ambalarea alimentelor este, de asemenea, contaminată cu aluminiu. Dacă alimentele acide și sărate sunt învelite în folie de aluminiu, metalul se slăbește și ulterior intră în mâncare. Un mare pericol! Aici puteți vedea ce alimente sunt contaminate cu aluminiu:

Alimente care conțin aluminiu

  • covrig
  • spanac
  • Amestecuri de copt
  • Produse de patiserie gata preparate
  • faina decolorata
  • Aluat de tort gata preparat
  • gogosi
  • vafe
  • bomboane colorate
  • Pulbere de vanilie
  • Cremă
  • brânză
  • Sare de masă

Din păcate, rareori este posibil să se determine cât de ridicat este conținutul de aluminiu al unui aliment. În cazul covrigei, ajută cel puțin - să întrebați brutarul de încredere.