Am o boală inflamatorie intestinală (IBD)
Una dintre cele mai frecvente întrebări adresate de pacienții cu boală inflamatorie intestinală (IBD) este: ce ar trebui să mănânc?
Este clar că, pe lângă factorii genetici, anumiți factori de mediu, inclusiv dieta, pot declanșa o activitate imunitară excesivă care duce la inflamații intestinale în IBD, care include atât boala Crohn, cât și colita ulcerativă (CU). Cu toate acestea, numărul limitat și variabilitatea largă a studiilor au făcut dificilă consilierea pacienților cu încredere cu privire la anumite alimente care ar putea fi dăunătoare și la cele care sunt sigure sau care pot oferi de fapt un beneficiu protector.
Noi orientări dietetice privind IBD
Pentru a ajuta pacienții și furnizorii să navigheze pe aceste probleme nutriționale, Organizația Internațională a IBD (IOIBD) a analizat recent cele mai bune dovezi actuale pentru a elabora recomandări ale experților pentru măsuri dietetice care ar putea ajuta la controlul și prevenirea IBD. Recidiva IBD. În special, grupul s-a concentrat pe componentele și aditivii alimentari pe care i-au considerat cei mai importanți de luat în considerare, deoarece reprezintă o mare parte din dietele pe care le pot urma pacienții cu IBD.
Liniile directoare IOIBD includ următoarele recomandări:
| Alimente | Dacă aveți boala Crohn | Dacă aveți colită ulcerativă |
| Fructe | crește aportul | Dovezi insuficiente |
| Legume | crește aportul | Dovezi insuficiente |
| Carne roșie/procesată | Dovezi insuficiente | scade aportul |
| Produse lactate nepasteurizate | mai bine de evitat | mai bine de evitat |
| Grăsimi dietetice | scade consumul de grăsimi saturate și evită grăsimile trans | reduce consumul de acid miristic (palmier, nucă de cocos, grăsimi lactate), evita grăsimile trans și crește aportul de omega-3 (din peștii marini, dar nu din suplimentele alimentare) |
| Aditivi alimentari | reduce consumul de alimente care conțin maltodextrină | reduce consumul de alimente care conțin maltodextrină |
| Îngroșători | scade consumul de carboximetilceluloză | scade consumul de carboximetilceluloză |
| Carrageenan (un agent de îngroșare extras din alge marine) | scade aportul | scade aportul |
| Dioxid de titan (colorant alimentar și conservant) | scade aportul | scade aportul |
| Sulfiti (intensificator de aromă și conservant) | scade aportul | scade aportul |