Am testat Le Verre volé pe mare

Versiunea maritimă a celebrei pivnițe de mese de pe rue de Lancry, ancorată la treizeci de metri mai jos, pe aceeași stradă. Ne așezăm pe scaune la bar sau la masa de oaspeți mare și unică, înconjurați de ceramică albastră de ocean și cu fața către bucătari în mijlocul muncii. Putem, de asemenea, să „luăm exteriorul” […]

La prânz, este bento: păstrăv afumat, îmbibat într-o marinată cu sake de soia, însoțită de salată, varză japoneză, salată roșie, orez negru organic și diverse ierburi și condimente. Este proaspăt, sănătos, este frumos pentru ochi și plăcut papilelor gustative, în special spălat cu un vin alb Languedoc cu arome de pere. Mai era și pere în starter, un sul de primăvară cu legume, păstrăv de bancă și tăiței soba. Totul este foarte bun, dar lasă puțin foame: un pic mai mult pește în bento nu ar fi prea mult.