Amestecurile de coacere cu carbohidrați inferiori în filtru de pâine așa merge; s
Pâinea cu cereale multiple, coacerea pâinii întunecate și vitale se amestecă în test cu un filtru de pâine de la Kenwood BM450
bună,
Iată fotografiile mele cu pâinea multigrain pe care am copt-o rapid în Kenwood BM450, program integral.
Sunt disponibil pentru alte experimente sau întrebări. 🙂
Multe salutări de la Petra
Ieri mi-am creat propriul program în conformitate cu specificațiile de timp de pe instrucțiunile de coacere și și asta a avut un succes extraordinar, după cum puteți vedea în fotografie.
Voi raporta, de asemenea, succesele de coacere cu celelalte amestecuri de coacere.
Multe salutări de la Petra
Mic adaos, consistența pâinii este mai bună cu programul creat de sine. Celălalt program este puțin mai dur.
Iată următoarele succese de coacere cu amestecul dvs. vital de coacere a pâinii și mașina mea de copt Kenwood.
Am luat 310 ml de apă și am creat singur programul în conformitate cu specificațiile din instrucțiunile de coacere.
5 minute. Preîncălzire
Se framanta 15 min
50 de minute de mers pe jos
40 min de coacere.
După frământare, am scos din nou aluatul și l-am adus în formă, deși la început dă întotdeauna impresia că aluatul nu se lipeste împreună, deoarece amestecurile de copt nu vor fi la fel de omogene ca un aluat de drojdie „normal”.
Dar cred că rezultatul este impresionant.
Pâinea a devenit foarte ușoară și pufoasă. Am crezut că trebuie să deschid capacul mașinii de coacere atât de sus încât a venit aluatul.
Multe salutări de la Petra
Apoi și ultimele succese de coacere.
Pur și simplu am programat programele în conformitate cu instrucțiunile de coacere și, ca și în cazul celorlalte soiuri, am îndepărtat cârligul de aluat înainte de a mă ridica și am modelat aluatul frumos. Restul va merge de la sine. Una peste alta, aveți aproximativ 5-10 minute pentru a lucra cu coacerea.
În general, toate tipurile de pâine sunt o alternativă excelentă la pâinea „normală” și dacă ai o dietă săracă în carbohidrați, nu mai trebuie să mergi fără o „cină” cu brânză.
Și le pot coace cu mașina mea de copt fără prea mult efort. Dacă lucrezi și vii acasă doar mai târziu, este important. Nu ai întotdeauna timpul și înclinația de a găti. De asemenea, mi se pare că pâinea pur și simplu te umple mai repede (uneori este o rușine ...), dar nu este practic să slăbești. În plus, greutatea mea a scăzut încet, dar constant, fără să-mi fie foame, de când mi-am redus carbohidrații, în afară de sentimentul general mai potrivit despre viață.
Probabil voi rămâne un client fidel și voi face o mulțime de publicitate! Mama mea va primi cu siguranță un gust. Pentru tatăl meu cu diabet, nu poate strica să reduceți carbohidrații. Dar uneori trebuie convins ....
Deci noroc!
Multe salutări de la Petra
Supliment de Ulrike S.:
Bună ziua domnule Konzlemann,
Recent am încercat amestecul dvs. de pâine Das Dunkel în mașina mea de pâine și am fost foarte mulțumit de rezultat.
După ce soacra mea mi-a spus că întotdeauna face pâinea cu mai multă apă, deoarece este mai slabă și mai frământabilă/maleabilă, m-am gândit că ar trebui să încerc asta cu mașina mea de pâine.
Este un Onix Electro Model 8695 din seria Unold. Cantitatea de apă utilizată a fost de aproximativ 375 ml și setările au fost programul 1, nivelul 1, mediu de crustă, durata 3 ore.
În orice caz, a funcționat minunat și dacă tăiați pâinea în felii după ce s-a răcit și o puneți într-o cutie Tupperware în frigider, atunci va dura mult mai mult.