Aminoacizi - CERIN

Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor.

aminoacizi esențiali

Sunt 20 dintre ele și sunt clasificate în două grupe:

  • 9 aminoacizi esențiali care nu pot fi sintetizați de oameni și, prin urmare, trebuie furnizați prin alimente: izoleucină; leucina; valină; treonină; Fenilalanină; triptofan; metionină; lizină; și histidină la sugari.
  • 11 aminoacizi neesențiali: alanină; glutamina; acid aspartic; acid glutamic; asparagină; cisteină; prolină; glicină (sau glicocoll); arginină; tirozină; serină.

Alți aminoacizi sunt calificați drept semi-esențiali, deoarece sunt esențiali condiționat: