Analiza proprietăților și beneficiilor sale pentru sănătate
Ciulinul de lapte este cunoscut pentru efectele sale benefice asupra ficatului. Dar care este sursa puterii sale? Are această plantă alte proprietăți medicinale? Este posibil să găsești ciulin de lapte organic pe piața medicamentelor pe bază de plante ?
Ciulinul de lapte: planta esențială a ficatului
O plantă bienală cu multiple virtuți, ciulin de lapte a stârnit întotdeauna interesul oamenilor de știință. Ca urmare, peste 200 de experimente au fost deja efectuate pe această plantă. Astfel, acest lucru a făcut posibilă evidențierea proprietăților sale benefice asupra ficatului. Este una dintre puținele plante medicinale care conține substanțe active puternice. Acestea sunt capabile să trateze diferitele afecțiuni care afectează acest organ. Acestea sunt silibina, siliandina și silichristina. Într-adevăr, aceste trei ingrediente active puternice formează celebrul complex hepatoprotector: silimarina. Ciulinul de lapte conține alte componente active, cum ar fi acizii grași, aminele și alți flavonoizi, cu proprietăți medicinale apreciabile, care sunt, de asemenea, de mare beneficiu (1).
Ingredientele active ale ciulinului de lapte și acțiunile lor respective
Silibina
Constituentul principal al silimarinei, silibina (numită și silibinină) este un amestec de flavonolignani cunoscut pentru proprietățile sale anti-hepatotoxice și de protecție hepatică. De fapt, acest ingredient puternic a fost folosit în proiectarea diferitelor soluții injectabile de câțiva ani. Prin urmare, acestea sunt dedicate tratamentului rapid al infecțiilor severe datorate otrăvirii cu amanita faloidă sau caliciului morții. Foarte des ciupercile otrăvitoare provoacă accidente fatale datorită asemănării lor puternice cu speciile comestibile. În unele țări europene, cum ar fi Germania, prescripția de ciulin pentru a bloca efectul ciupercilor amanita este foarte frecventă (2).
Analizele cromatografice efectuate de oamenii de știință au identificat acest flavonolignan în extracte din semințele de ciulin de lapte. Pe bună dreptate, conform rezultatelor cercetării, concentrația de silibină este de 45,91 mg/g, la 220 bari și 40 ° C (3).
Silianianina
Silidianina vine după silibină, cu un nivel de concentrație de 38,87 mg/g. Acest flavonolignan are, de asemenea, o proprietate de protecție față de celulele hepatice. Cu toate acestea, rămâne mai puțin puternic decât silibina. Două teste ABTS și DPPH au arătat, de asemenea, activitatea antioxidantă a acestei substanțe asupra celulelor canceroase (3).
Silichristin
Silicristina este, în general, cea mai puțin importantă dintre componentele silimarinei. Analizele cromatografice au arătat astfel o concentrație de 31,97 mg/g, la 220 bari și la 40 ° C. Acest flavonolignan acționează și asupra radicalilor liberi, datorită efectului său antioxidant. Mai mult, aceleași experimente și-au demonstrat activitatea citotoxică împotriva celulelor canceroase (3).
Silimarina: complexul hepatoprotector al ciulinului de lapte
Împreună formând silimarină, acești flavonolignani asigură protecție pentru celulele hepatice sau hepatocite. Acest lucru se datorează faptului că inhibă activitatea tuturor substanțelor străine care le pot fi dăunătoare, cum ar fi toxinele, substanțele chimice, radicalii liberi și chiar otrăvurile. Pe de altă parte, acest complex flavonoid are și puterea de a pătrunde în hepatocite și de a stimula producția de enzime, esențiale pentru menținerea bunei funcționări a ficatului. Prezența acestor enzime permite și regenerarea celulelor deteriorate în cazuri de ciroză, hepatită virală sau alte afecțiuni hepatice.
Celelalte ingrediente active ale plantei
Ciulinul de lapte este, de asemenea, apreciat pentru aportul ridicat de acizi grași. Conform experimentelor științifice, uleiul extras din această plantă medicinală conține acizi grași esențiali. Într-adevăr, există acid linoleic la 65,22% din compoziția sa, acid oleic la 27,01% și acizi grași saturați, cum ar fi acidul palmitic la 12,12% (3).
Acidul gras linoleic sau LA joacă un rol vital în organism. Într-adevăr, servește ca precursor al altor acizi grași. Acestea din urmă au pe de o parte proprietăți antiinflamatoare, stimulând sistemul imunitar și protejând sistemul cardiovascular. Pe de altă parte, acționează ca mediatori ai reacțiilor alergice (4).
Acidul oleic și acidul palmitic joacă, de asemenea, roluri importante în organism. Astfel, acestea sunt surse de energie metabolică și fac parte din acizii grași care permit corpului nostru să stocheze aproximativ 9 kcal, sau 37kJ, de energie pe gram de grăsime.
Ciulinul conține, de asemenea, amine naturale care contribuie activ la diferite procese fiziologice din organism, și anume histamină și tiramină. Aceste amine, de exemplu, promovează secreția și fluxul de bilă, care este important pentru buna funcționare a ficatului. De asemenea, participă la secreția acidului gastric, la modularea reacțiilor inflamatorii și imunologice, la reglarea microcirculației, precum și la neurotransmisie (5).
Efectele benefice ale ciulinului de lapte asupra ficatului
Stimulați funcția hepatică
Calitățile ciulinului de lapte în stimularea funcției hepatice au fost exploatate de câteva secole. Într-adevăr, această plantă este utilizată în cazul unei disfuncții legate de o boală sau de o acumulare puternică de substanțe străine (cum ar fi toxinele, alcoolul, grăsimile sau zahărul, de exemplu). În medicina tradițională, consumul de capete de flori fierte este recomandat pentru a îmbunătăți și curăța ficatul, precum și pentru a stimula secreția de bilă. Este important să ne amintim că acest organ joacă un rol purificator și o funcție antitoxică în organism prin reținerea oricăror substanțe nocive ingerate, înainte de trecerea nutrienților în sânge. Medicina modernă pe bază de plante recunoaște, de asemenea, această proprietate a ciulinului de lapte. Mai bun decât anghinarea, ciulinul de lapte este foarte recomandat pentru tratarea insuficienței hepatice.
Regenerați hepatocitele
Hepatocitele reprezintă aproape 70% din celulele hepatice. Cu ajutorul enzimelor și organelor lor, aceste celule destul de speciale îndeplinesc funcții metabolice esențiale în timpul digestiei. Acestea sunt implicate, printre altele, în procesarea substanțelor toxice pentru organism și în excreția pigmenților (6). Sunt adevărate fabrici de biochimie minuscule, deseori expuse la elemente periculoase. Și nu este surprinzător faptul că aceste celule suferă daune semnificative, mai ales în cazurile de infecție virală, boli hepatice severe sau otrăvire hepatică.