Ananas Totul despre cultivare, îngrijire; Harvest - Plantura
Ananasul sănătos este foarte popular ca vitamină tropicală bombă. În loc să le arunci, poți crește și tu ananas. Vă vom arăta cum să o faceți.
Toată lumea cunoaște aroma suculentă și dulce a unui ananas copt (Ananas comosus sau Ananas sativus). Dar majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu fructele tropicale doar atunci când le-au cumpărat de la supermarket. Dar dacă doriți să faceți față provocării de a recolta propriul ananas, ar trebui să fiți pregătiți pentru multe. Ananasul nu este ușor de cultivat în latitudinile noastre. Puteți afla cum funcționează în continuare în articolul nostru. Aici vă spunem totul despre originea, diferitele soiuri, cultivarea, îngrijirea și propagarea ananasului.
Ananasul tropical provine din genul de plante ananas (ananas) și familia bromeliadelor (Bromeliaceae). Numele provine probabil din limba guaraní, care se vorbește în America de Sud în țările Paraguay, Argentina și Bolivia. Acolo cuvântul „naná” înseamnă ceva de genul fructelor. Își datorează denumirea în limba engleză „Ananas” aspectului său. „Conuri de pin” este termenul englezesc pentru conuri de pin și atunci când fructul tropical a fost descoperit pentru prima dată în America, forma sa a reamintit imediat europenilor un con de pin. Plantele de ananas sunt foarte sensibile la îngheț și, prin urmare, nu pot fi cultivate în aer liber în casa noastră. Cu toate acestea, nici nu se simt ca acasă nici în aerul uscat al camerei de zi, deoarece prosperă doar la o umiditate de 60% sau mai mult. A crește aici nu este tocmai ușor, dar nici imposibil.
Originea și caracteristicile ananasului
După cum ați putea ghici repede, ananasul provine din regiunile tropicale din America Latină. Unele estimări sugerează că a fost cultivată de oameni de 4.000 de ani. Nu numai că s-a folosit fructul plantei de ananas, dar și frunzele au fost folosite de către popoarele indigene pentru confecționarea hainelor și chiar pentru tendoanele arcurilor lor datorită fibrelor lor puternice. Cuceritorii spanioli au adus rapid ananasul în Europa, unde a încântat familiile regale în special prin gustul său exotic, dulce. Așa că a devenit un simbol al puterii și al statutului înalt în acel moment. De asemenea, coloniștii au răspândit rapid fructele în alte regiuni tropicale ale lumii, unde sunt cultivate și astăzi.
Cei mai mari producători de ananas din prezent sunt Costa Rica, Brazilia, Filipine, Thailanda, Indonezia și India. Pentru o lungă perioadă de timp, cultivarea în Europa a reușit doar în proiecte de cultivare extrem de costisitoare și consumatoare de timp de către nobilime. Deoarece condițiile meteorologice de iarnă sunt prea reci pentru ananas chiar și în sudul Europei, cultivarea comercială în afara zonelor tropicale nu a prins.
Ananasul este o plantă erbacee perenă. Spre deosebire de multe alte specii de bromelie, aceasta crește terestru, adică pe sol, și nu epifit, adică pe o altă plantă. Trunchiul mic, în formă de club, al ananasului are o lungime de până la 35 de centimetri și o mică parte este situată în pământ. Frunzele sunt aranjate în rozete pe tot trunchiul, până la 80 pe plantă. La capătul superior există bractee de foioase. Acestea formează vârful plantei de ananas. Din conul de vegetație, se dezvoltă o inflorescență de până la 30 de centimetri lungime, pe care pot exista până la 100 de flori individuale. Florile sunt dispuse în spirală.
Fiecare floare își formează apoi fructul individual, care arată ca solzi. Aceste fructe individuale se combină apoi pentru a forma fructul ananasului. În interiorul fructului ananas este o axă de inflorescență fibroasă și cărnoasă. În jurul său puteți găsi pulpa, care constă din fructe de pădure individuale care sunt toate topite împreună. „Coaja” fructului ananas constă de fapt din sepalele și petalele florilor ananasului. În mediul lor natural, plantele de ananas pot da roade până la 50 de ani.
Soiuri de ananas
Lumea ananasului este foarte diversă și există multe soiuri diferite în întreaga lume. Acestea sunt împărțite în cinci grupuri mari de soiuri.
Ananas Cayenne
Acest grup de soiuri este cel mai important pentru cultivarea comercială. Fructele de ananas din acest grup pot cântări până la patru kilograme și sunt foarte mari. Gustul este aromat, pulpa este în mare parte galben deschis și cu conținut scăzut de fibre. Soiurile bine cunoscute ale acestui grup sunt „Baronul Rothschild”, ˈHiloˈ, ˈKewˈ și "Cayenne neted".
Ananas regine
Fructele acestui grup de soiuri sunt semnificativ mai mici, cântăresc doar până la un kilogram. Pulpa ananasului din acest grup este intens galbenă, cu un conținut scăzut de fibre și foarte aromată. Are un gust foarte dulce. Soiurile importante ale ananasului Queens sunt „Alexandra”, "Regina zână", „Regina Natal”, „Regina Ripley” și „Victoria, MacGregor”.
Ananas spaniol
Fructele de ananas ale acestui grup de soiuri se caracterizează în primul rând prin conținutul ridicat de fibre. De asemenea, fructele cântăresc până la două kilograme și sunt foarte deschise la culoare. Sunt cunoscute soiuri de ananas spaniol „Spaniolă roșie” și Singapore spaniolăˈ.
Ananas Perolera
Fructele acestui grup se remarcă datorită culorii lor roșiatice. Carnea este galben strălucitor, dar și foarte bogată în fibre. Soiurile de ananas Perolera sunt „Maipure”, ˈMilagreñaˈ, „Perolera” și „Tachirense”.
Ananas Pernambuco
Acest grup de soiuri nu este cultivat comercial, ci este utilizat local în grădinile casnice și pentru autosuficiență în Venezuela și Brazilia. Fructele au o strălucire roșiatică, carnea este aromată, cu un conținut scăzut de fibre și de culoare galben-verzui până la alb. Unele soiuri de ananas Pernambuco sunt ˈAbacaxiˈ, „Paulista” și Pâine de zahărˈ.
Cumpărarea unei plante de ananas: la ce să fii atent
Odată ce te-ai hotărât să îndrăznești să-ți crești propriul ananas, ai de ales între a crește propria ta sau a cumpăra o plantă. Oricine ajunge la planta deja mare, își asumă un risc mai mic și are mai puțină muncă în cultivare, dar trebuie, de asemenea, să se adâncească în buzunare. Puteți găsi plante de ananas în magazine de hardware, centre de grădinărit sau pe Internet.
Când cumpărați planta de ananas, asigurați-vă că alegeți soiul potrivit. În plus, planta ar trebui să facă o impresie vitală și sănătoasă. Mai bine să stați departe de plantele cu frunze deteriorate sau de cele care prezintă semne de dăunători sau boli. Din motive de mediu, se recomandă o origine organică a plantei. Plantele din fermele ecologice sunt, de asemenea, adesea mai rezistente.
La ce ar trebui să aveți grijă atunci când cumpărați o plantă de ananas?
- Alegerea varietății
- Vital
- Sănătos și nedeteriorat
- De preferință din agricultura ecologică
Plantarea unui ananas
Când vă plantați ananasul, ar trebui să alegeți mai întâi o locație potrivită. Ananasul îl iubește însorit și cald; temperatura nu trebuie să scadă niciodată sub 16 grade. Și umiditatea joacă, de asemenea, un rol important în cultivare, deoarece ar trebui să fie întotdeauna peste 60%. Ananasul se simte deosebit de confortabil într-un substrat liber, permeabil, cu o valoare a pH-ului de 5.
Cum ar trebui să plantăm ananasul?
- Selectați un plantator potrivit
- Se amestecă substratul și se îmbogățește cu un îngrășământ cu efect organic pe termen lung
- Creați un strat de drenaj
- Umpleți vasul o treime cu substrat
- Introduceți planta în mijloc
- Umpleți oala cu substrat
- Turnând pe
Aici puteți citi instrucțiuni detaliate pentru plantarea ananasului.
Îngrijirea ananasului
Ananasul nu este doar solicitant în ceea ce privește locația sa, ci și în ceea ce privește îngrijirea. La urma urmei, ea nu vrea să moară de foame sau să moară de sete și, prin urmare, are nevoie de apă și îngrășământ regulat.
Cum este îngrijit ananasul?
- Udati regulat
- Spray suplimentar
- Tăierea nu este necesară
- Transferați la timp
- Fertilizați la fiecare 3 luni cu un îngrășământ cu efect organic pe termen lung
- Alternativ, fertilizați cu îngrășământ lichid la fiecare 2 săptămâni
Se toarnă ananasul
Udă-ți ananasul în mod regulat, dar nu exagera. Planta nu vă va ierta înmuierea, dar un pic de substrat uscat va fi mai probabil. Stratul de substrat superior este lăsat să se usuce înainte de următoarea turnare. Cu toate acestea, nu trebuie să turnați substratul pe frunzele plantei. Dacă vârfurile frunzelor plantei devin maronii, acest lucru poate fi un semn de secetă excesivă. Dacă vrei să faci și ceva bun pentru ananasul tău, pulverizează-l regulat cu apă călduță.
Tăiați ananasul
Ananasul nu trebuie tăiat. Cu toate acestea, dacă ia forme excesive în timp, ar trebui să-l repotezi și să nu-l tai. Atunci când planta de ananas crește peste marginea jardinierei sale, este timpul să ne repotăm. Cel mai bun moment pentru aceasta este primăvara. Noul plantator ar trebui să fie apoi cu doar câțiva centimetri mai mare decât cel vechi.
Fertilizați ananasul
Pentru a crește bine, ananasul are nevoie de substanțe nutritive suficiente și regulate. Prima fertilizare trebuie făcută la câteva săptămâni după formarea de frunze noi cel mai devreme. Perioada în care trebuie să repetați aplicarea îngrășământului depinde de tipul de îngrășământ. Dacă utilizați un îngrășământ ecologic și cu economii de resurse, cu efect organic pe termen lung, atunci o fertilizare la fiecare trei luni este complet suficientă pentru ananas. Îngrășământul nostru organic organic Plantura este ideal deoarece eliberează ușor toți nutrienții importanți pentru ananas. Conținutul ridicat de fosfor susține, de asemenea, formarea fructelor.
Propagați ananasul
Ananasul se propagă și crește foarte ușor pe pervaz. Tot ce aveți nevoie este smocul de frunze, pe care îl aruncați de obicei atunci când pregătiți ananasul. Vă vom arăta cum să crească o nouă plantă din smocul de frunze care stă pe fruct.
Ananas în creștere:
- Tăiați tulpina cu un cuțit ascuțit sau răsuciți-o
- Îndepărtați pulpa
- Îndepărtați toate frunzele inutile, cu excepția a aproximativ 10
- Puneți tulpina în apă
- Configurați-vă într-o locație luminoasă și caldă
- Schimbați apa în mod regulat
- De îndată ce s-au format rădăcinile, plantați în substrat
O altă modalitate de propagare a ananasului este prin așa-numitul Kindeln. Acestea sunt puieți mici care se formează la baza unei plante de ananas. De îndată ce acestea au aproximativ jumătate din mărimea plantei mamă, ele pot fi tăiate și plantate. Procedați după cum urmează.
Propagați ananasul aprinzând:
- Scoateți întreaga plantă din ghiveci
- Scutură pământul și expune-l pe Kindel
- Kindel trebuie să aibă o înălțime de 20-30 cm pentru tăiere
- Tăiați Kindel cu un cuțit ascuțit
- Tratați interfețele cu pulbere de cărbune
- Plantați în substrat
- Se acoperă cu folie sau se pune într-o mini-seră
- O plantă proprie de ananas s-a dezvoltat în curând
Recoltați și păstrați ananasul
Dacă doriți să recoltați propriul ananas, trebuie să aveți răbdare: poate dura până la doi ani pentru ca primul fruct să se coacă după plantare. Pentru a găsi momentul potrivit pentru a-ți recolta ananasul, bazează-te pe nasul tău. De îndată ce fructul dă un miros intens tipic ananasului, acesta este gata de recoltare. Un alt semn este că scoarța cedează ușor presiunii. Recoltați ananasul doar când este de fapt complet copt, deoarece nu se coace după recoltare.
Țineți ferm fructul cu o mână în timp ce îl folosiți pe celălalt pentru a tăia fructele, inclusiv tulpina, cu un cuțit ascuțit. Planta moare încet în timp. Cu toate acestea, nu ar trebui să le eliminați prea devreme, deoarece lăstarii se pot forma în continuare pentru reproducere ulterioară. Ananasul proaspăt poate fi păstrat doar până la o săptămână. Dar nu aparține frigiderului pentru că acolo este prea frig. Este mai bine să-l păstrați la temperatura camerei.
Cum se recoltează și se păstrează ananasul?
- Ananasul este copt când miroase intens și coaja cedează ușor
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia ananasul cu tulpina
- Depozitați la temperatura camerei
- Poate fi păstrat până la 1 săptămână
Ingrediente și utilizări ale ananasului
Ananasul este un fruct deosebit de sănătos, care conține multe ingrediente importante. Mai presus de toate, este bogat în vitaminele A și C, calciu, magneziu și fier. Dar și alte valori nutriționale ale fructelor tropicale sunt convingătoare - 100 de grame de ananas conțin în jur de 50 kilocalorii (kcal). Un ingredient activ special în ananas este enzima bromelaină, care ajută digestia. În plus, se spune că fructul ajută la detoxifiere și la deshidratare și, prin urmare, este adesea recomandat pentru diete.
Dar ananasul nu este doar sănătos și sărac în calorii, ci este și o adevărată plăcere în ceea ce privește gustul. Desigur, poate fi consumat pur și simplu crud, de exemplu într-o salată de fructe sau beat ca suc de ananas sau smoothie. Într-un smoothie, combinația cu alte fructe tropicale este ideală, dar legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul (Spinacia oleracea), pot completa și fructele tropicale.
Un clasic printre mâncărurile cu ananas este, desigur, pâinea prăjită hawaiană cu șuncă și brânză. Ananasul taie, de asemenea, o siluetă fină pe pizza. Ananasul poate fi, de asemenea, minunat transformat în deserturi, de exemplu prăjituri, briose sau înghețată. De asemenea, are un gust delicios în mâncărurile asiatice, de exemplu în puiul dulce și acru chinezesc. Și, desigur, îți vine în minte un cocktail când vorbești despre ananas: piña colada. Pentru aceasta, romul, crema de nucă de cocos, ananasul proaspăt și sucul de ananas se amestecă cu multă gheață într-un blender. Dacă vă place și mai cremos, puteți adăuga și smântână. Servit într-un ananas scobit, acest cocktail este, de asemenea, un adevărat ochi.
Dacă doriți acum să aflați mai multe despre plantarea ananasului, veți găsi aici toate informațiile.
Înregistrați-vă acum pentru postarea noastră gratuită de grădinărit și primiți în mod regulat sfaturi și inspirații grozave în grădinărit în căsuța de e-mail.
În acest moment studiez agricultura organică și împreună cu prietenii încerc noi metode de cultivare și alte experimente horticole într-o grădină comunitară. Mai presus de toate, economisirea resurselor și tratamentul atent al naturii sunt importante pentru mine. Pe lângă agricultura ecologică, călătoria este marea mea pasiune. Am recoltat deja cafea în Guatemala sau am plantat mango în India. Fructe preferate: căpșuni, mango, guava Legume preferate: anghinare, roșie, rachetă
Strugurii japonezi: plantare, îngrijire și recoltare
Grapeberry-ul japonez este strâns legat de zmeură și mure. Noi oferim comoara asiatică.
Coacăze negre: proprietăți, utilizări și multe altele
Tufele de coacăze sunt foarte populare în propria grădină. Dar ceea ce distinge coacăza neagră în comparație.
Cireșe de sticlă: soiuri, plantare, recoltare și multe altele
Cireșele de sticlă includ diferite tipuri de vișine. Aici veți găsi sfaturi despre cireșul de sticlă -.