Angajamentele nutriționale ale dietei proteice - Cetofină 21
A trecut mult timp de atunci proteina și-a arătat interesul pentru supraponderalitatea. Sursă de aminoacizi cu valoare biologică foarte mare, ajută la menținerea masei musculare în timpul unui post controlat. Evans, din 1929, le-a oferit astfel pacienților săi diete proteice de o eficiență remarcabilă, dar în anii '70 a fost dieta proteica așa cum o știm astăzi chiar decolează: mulți oameni de știință, inclusiv profesorul Blackburn (Harvard, S.U.A.).

Dieta cu proteine este o metodă sigură și complet medicalizată pentru a trata în mod eficient supraponderalitatea, fie ea scăzută, moderată sau foarte severă. Inspirat de activitatea profesorului Blackburn privind Protein Sparing Modified Fast, este instrumentul nutrițional ideal pentru a obține o slăbire perfect reușită:
- pierderea rapidă în greutate a masei grase pentru o motivație crescută
- protejarea masei musculare și a tonusului pielii datorită aportului de proteine (fără efect „flasc” sau piele ofilită)
- confort ++, atât pentru pacient (efect satietogen și psihotonic al ketogenezei/ușurința dietei/diversitatea aromelor). decât pentru medic (metoda 1> 2> 3> 4)
- reabilitare nutrițională progresivă pentru o menținere durabilă a rezultatelor obținute