Angela Drees Tratarea obezității cu medicina chineză - PDF Descărcare gratuită
5 Metode terapeutice Tabelul 5.1 Exemplu de clasificare a alimentelor în funcție de gust. Gust Exemple de alocare a alimentelor acru * lămâie * fructe acre * produse lactate lactate fermentate cum ar fi iaurtul * ierburi acre ca măcrișul amar * cafea, ceai * salate amare ca cicoarea * anghinare * ierburi amare ca pelin, păpădie dulce * fructe dulci * sfeclă roșie, Morcovi * cereale * ierburi dulci precum ginseng fierbinte * ridichi * ridiche * țelină * condimente fierbinți precum ghimbir, ardei iute, piper, usturoi Sărat * sare * pește de mare * rață * alge Relație cu canalele și fazele schimbării Deja în clasicul împăratului galben este Au fost descrise efectele anumitor alimente și ierburi asupra anumitor canale și organe interne. Referința la fazele de schimbare apare de obicei, dar nu întotdeauna din arome. Această atribuire a hranei fazelor schimbării și căilor rezultă din formă, culoare, consistență și gradul de hidratare. Cea mai importantă misiune este comportamentul termic și calitatea gustului. Exemple în tabelul de mai jos: Atribuirea boabelor la comportamentul de temperatură, gust, cale, efect (Lorenzen, Noll 1996). 112
5 Proceduri terapeutice Așezat așezat în poziție verticală, picioarele lărgite la nivelul umerilor, mâinile pe treimea din față a coapselor sau atârnă în lateral. Așezați-vă pe spate, cu picioarele supraponderale lățimii umerilor, altfel tocurile împreună, mâinile întinse liber lângă corp, cu palmele în jos. Fig. 5.9 - 5.11 Posturile corpului în Qigong 132
Exerciții silențioase 5.6 Qigong Kai He Fa: Metoda de deschidere și închidere Poziția poate fi așezată, întinsă sau în picioare. Atenția este în Zhongwan (Ren 12), un punct din mijlocul abdomenului superior (Fig. 5.12). Inhalare: simțiți extinderea întregii zone superioare a abdomenului în jurul Ren 12; în același timp jing gândește calm. Expirați: simțiți zona din jurul Ren 12 aproape, adică H. contracte; cred că cântecul este ușor în același timp. Această metodă de respirație este acum practicată timp de 5 până la 10 minute, apoi mâinile sunt așezate pe dantian (Fig. 5.12) și respirația naturală este efectuată timp de 3 5 minute concentrând senzația pe dantian. Funcție: Punctul Zhongwan (Ren 12), situat în mijlocul abdomenului superior, este un important centru energetic pentru stomac/splină și ficat. Stomacul și splina sunt întărite, fluxul qi, în TCM funcție a ficatului, este reglat, eliberând astfel blocaje și ameliorând orice durere. Zhonqwan Ren 12 Dantian Ren 6 (Qihai) Fig. 5.12 Zhongwan (Ren 12), Dantian (Ren 6) 133
5 Proceduri terapeutice Qu Jiang: Metoda de contracție și coborâre Postura corpului poate fi așezată, întinsă sau în picioare. Inspirați: Simțiți cum se adună Qi în jurul centrului imaginar din zona Ren 12, în timp ce gândiți jing calm. Expirați: coborâți Qi în imaginația acestei zone până la picioare, descărcați lucruri bolnave și tulbure prin tălpile picioarelor; cred că cântecul este ușor în același timp. Practicați această metodă de respirație timp de 5 10 minute, apoi mâinile și imaginația se vor muta la Dantian; respirați natural timp de aproximativ 3 5 minute. Funcție: Punctul Zhongwan (Ren 12) din mijlocul abdomenului superior este un important centru energetic pentru stomac/splină și ficat. Prin contractare, Qi poate fi colectat acolo și abundența și turbiditatea pot fi eliminate prin scăderea acestuia. Dacă rinichii sunt slabi, Kai He Fa și Qu Jiang pot fi efectuate cu concentrare pe Mingmen Du 4, o zonă de pe coloana vertebrală la nivelul taliei (+ Fig. 5.13). Mingmen, tradus: poarta vieții, este un important centru energetic pentru a întări focul la rinichi, care stimulează funcțiile metabolice. Mingmen Du 4 Fig.5.13 Mingmen (Du 4) 134
Auto-masaj 5.6 Bătând Qigong Zusanli În timp ce stai în picioare sau așezat, punctul Zusanli (măsura 36; localizare: lățimea unei mâini sub marginea inferioară a genunchiului, lățimea unui deget de la tibie spre exterior [+ Fig. 5.14]) este lovită pe ambele părți cu pumnii goi liberi, de cel puțin 36 de ori. Funcție: Zusanli reglează splina și stomacul, dizolvă umezeala, întărește Qi, hrănește indirect sângele. 3 cun = 1 mână lată Ma 35 Zusanli Ma 36 13 cun Marginea anterioară a tibiei Cea mai înaltă înălțime a maleolei laterale Fig. 5.14 Zusanli (Ma 36) care masează Sanyinjiao Punctul Sanyinjiao (Mi 6) este o lățime a mâinii deasupra malleolului interior de pe marginea posterioară a tibiei (+ Fig.5.15). Când stați în poziție verticală, un picior este așezat peste celălalt, astfel încât glezna exterioară a piciorului stâng să se așeze pe coapsa piciorului drept chiar deasupra genunchiului. Apoi, punctul este masat cu degetul mare într-o mișcare circulară în ambele direcții, cel puțin 18x în fiecare direcție. Apoi schimbați picioarele, așezați-l pe cel drept peste stânga și masați-l pe Mi 6 pe cealaltă parte, de asemenea, de 18 ori în fiecare direcție. Funcție: Sanyinjiao întărește splina și stomacul, îndepărtează umezeala, armonizează ficatul și întărește rinichii. 135
5 Proceduri terapeutice Miercuri 9 Miercuri 6 Fig. 5.15 Postura de ședere pentru auto-masaj de către Sanyinjiao (Miercuri 6) și Yinlingquan (Miercuri 9) Masaj Yinlingquan Punctul Yinlingquan (Miercuri 9) este o lățime a mâinii sub marginea inferioară a genunchiului, în interiorul piciorului inferior, pe marginea posterioară a Tibia (+ Fig. 5.16); masează, de asemenea, într-o mișcare circulară în ambele direcții cu degetul mare, 18-36x. Poziția așezată (+ Fig. 5.15) este aceeași ca și în masajul de Miercuri 6. 2 cun Yinlingquan Miercuri 9 Sanyinjiao Miercuri 6 3 cun = 1 lățimea mâinii Cea mai înaltă înălțime a maleolului medial (glezna interioară) Fig. 5.16 Yinlingquan (Mier 9) 136
5.6 Funcția Qigong: Yinlingquan reglează splina, îndepărtează umezeala, stimulează excreția apei. Masaj Yanglingquan Punctul Yanglinquan (Gb 34) se află la exteriorul piciorului inferior, chiar sub genunchi într-o adâncitură sub capul fibulei (+ Fig. 5.17). Se masează 18 36x în cercuri cu degetul mijlociu sau arătător în poziție verticală așezată, punctele din piciorul drept și stâng pot fi masate simultan sau unul după altul. Funcție: Yanglingquan distribuie ficatul Qi și curăță umezeala și căldura în ficat și vezica biliară. Yanglingquan Gb 34 Fig.5.17 Yanglingquan (Gb 34) Masaj abdominal În timp ce stați la distanța umerilor sau în poziție verticală, așezați ambele mâini una peste alta și masați abdomenul într-o mișcare circulară, în sus până la arcul costal, în jos până la osul pubian, 18x în sensul acelor de ceasornic și 18x în sens invers acelor de ceasornic În sensul acelor de ceasornic. Când faceți masaj în picioare, este important ca pelvisul și genunchii să se miște ușor. În caz de digestie lentă sau constipație, se masează numai în sensul acelor de ceasornic, în cazul scaunelor libere sau diaree numai în sens invers acelor de ceasornic, apoi 36 de 72 de ori. Masați în sus când inspirați, în jos când expirați (+ Fig. 5.18). 137
5.6 Qigong Fig. 5.19 Exercițiu: frecarea spatelui Fig. 5.20 Exercițiu: frecarea flancurilor 139
5 Proceduri terapeutice Fig. 5.24 Cu cât copacul este mai vechi, cu atât rădăcinile sunt mai adânci. Dacă aveți probleme cu echilibrul, lăsați ambele picioare pe pământ și, eventual, nu mergeți prea adânc, doar pe jumătate ghemuite: Este mai important să vă păstrați călcâiele pe pământ decât a coborî foarte adânc. Funcție: Acest exercițiu întărește rinichii, esența și Yuan-Qi (Qi original). Urmărind soarele și luna (+ Fig. 5.25) Poziția este puțin mai lată decât lățimea umerilor, spatele ambelor mâini se află pe zonele renale. Mâna dreaptă alunecă în jos peste șolduri, se întoarce spre cer, apoi brațul drept descrie un cerc mare în fața corpului. Portbagajul se întoarce spre stânga și se îndoaie. Când mâna ajunge la piciorul drept, 144
5.6 Qigong Deplasați-vă greutatea spre stânga și rotiți vârful piciorului drept (întoarceți călcâiul) 90 spre dreapta. Apoi deplasați-vă greutatea pe piciorul drept și, în timp ce vă îndreptați încet trunchiul, întoarceți călcâiul stâng (porniți mingea piciorului) cu 45. Brațul drept continuă să se ridice cu încheietura mâinii în plumb, cotul Fig. 5.25 Exercițiu: Urmărirea soarelui și a lunii 145
6 Terapia obezității la adulți după sindroamele Zang-Fu În ciclul de producție (ciclul Sheng) un element puternic de foc poate susține în plus elementul pământ, astfel încât prin selectarea alimentelor amare, a plantelor și a condimentelor (elementul foc, Gust amar) are loc o tonifiere suplimentară. Din acest motiv, aspectul amar este o parte importantă a fiecărei mese. Efectul exact al condimentelor poate fi găsit în capitolul corespunzător (+ capitolul 9.2). Tabelul 6.1 Hrană pentru întărirea splinei qi Recomandări Legume mai puțin recomandate Legume Ciuperci de fasole Fasole, ciuperci verzi Fenicul (folosiți verdele din fenicul) Morcov Castan Kohlrabi Dovleac la cuptor Păstârnac Pătrunjel Rădăcină Ridiche Sfeclă roșie Salate, amare, în cantități mici de ex. Cicoare, radicchio, andive, păpădie, romaine salată șalotă neagră salsifică țelină tubercul rutabagas cartofi dulci rădăcină legume ceapă alge salată miel castraveți salată măsline paprika soiuri de salată, gust neutru spanac roșii mere fructe, înăbușite, gătite numai în cireșe cu cantități mici de mirodenii încălzite, fructe fierte, banane fierte, mango, fructe, portocale locale crude, acre, fructe tropicale 160
6.1 Deficiența splinei Qi, Pi Qi Xu Tabelul 6.1 Produse alimentare pentru întărirea splinei Qi (continuare) Recomandat Mai puțin recomandat Orez Amaranth Basmati Orez Hrișcă Cereale de spelta, fulgi de ovăz fierte lungi Orez cu cereale lungi Secară de porumb Orez cu cereale rotunde Pâine, cel mult pâine prăjită cantități mici) cereale pentru pâine și unt, amestecuri de muesli crude, reci, cu grâu din lapte, carne de germeni de grâu (în cantități mici) carne și supă de pui, carne gătită lung, tăiată tare, de ex. ca carne de pui tocată vițel miel curcan carne de vită curcan prăjit, carne grasă, gâscă grasă cârnați de porc (cu excepția cărnii de vită pură) pește hamsii biban păstrăv creveți hering homar crap râu vâlvă hamsii stridii rechin crabi crabi midii midii, midii sardine calmar linte legume Soia (cel puțin în cantități mici) soia (în cantități mai mari) produse din soia (cel mult în cantități mici) 161
6 Terapia obezității la adulți după sindroamele Zang-Fu Tabelul 6.1 Alimentele pentru întărirea splinei Qi (continuare) Recomandate Mai puțin recomandate Produse lactate Brânză tare în cantități mici Iaurt, brânză feta diluată cu apă Brânză de capră Produse lactate (în cantități mai mari) Ierburi și condimente Anason Busuioc semințe de schinduf condimente de fenicul sărat, aproape toate aromate și ierburi proaspete (se folosește cu generozitate) cuișor ghimbir, usturoi cardamom uscat și proaspăt (întărește splina și stomacul qi) chimion curmură dragoste frunze de dafin maghiran piper cimbru vanilie ienupăr cereale scorțișoară băuturi ceai de fenicul Ceai de ghimbir, ceai de plante, Lapoche picant (îndepărtează umezeala și mucusul), ceai de cimbru, apă, ceai fierbinte de yoghin, sucuri de fructe cola (diluate cel mult cu apă), băuturi, cacao răcită cu gheață, lichioruri de lapte de cocos, limonade dulci, lapte, vinuri, dulci 162
6.1 Deficiența splinei Qi, Pi Qi Xu Tabelul 6.1 Produse alimentare pentru întărirea splinei Qi (continuare) Recomandări Mai puțin recomandate Pentru curmalele îndulcite, litchis, smochine, caise (uscate, înmuiate sau fierte), miere, melasă, malț de orz, sirop de arțar (fiecare în cantități mici) zahăr, nuci albe diverse (cel puțin în cantități mici) nuci de pin, ulei de susan prăjit, ulei de măsline, unt clarificat (unt clarificat) (fiecare în cantități mici) alge ou de pui (cel puțin puțin) sare (cel mult puțin) rețete și fulgi de ovăz cu Ghimbir (pentru 1 persoană) Ingrediente * 3 linguri fulgi de ovăz * 1 vârf de sare * 250 ml apă * aproximativ 1/2 cm rădăcină de ghimbir, ras * 1/2 măr ras sau tocat * 3 curmale, tocate * 1 lingură sirop de arțar * 1 Linguriță smântână * 1 vârf de delifruit (amestec gata de utilizare în magazinele naturiste) Preparare Înmuiați fulgi de ovăz și curmale în 250 ml de apă cu o seară înainte. A doua zi dimineață, aduceți la fiert pe scurt cu mărul ras și rădăcina de ghimbir ras, amestecând constant și apoi întoarceți-vă la foc mic, fierbând timp de 10 minute. Se adaugă sare și delifruit, se condimentează cu smântână și sirop de arțar. Notă: scorțișoara poate fi folosită în locul delifruitului. 163
6 Terapia obezității la adulți după sindroamele Zang-Fu și cartofi calzi radicchio cu semințe de fenicul (pentru 2 persoane) Semințele de fenicul susțin mijlocul. Radicchio amar suportă elementul de foc. Ingrediente * 2 capete de radicchio * 1 cățel de usturoi * 1 buchet mic de cimbru * 1 vârf de turmeric * 3 cartofi mici de ceară * 2 linguri de ulei de măsline * semințe de fenicul, piper și sare, toate proaspăt măcinate * 4 felii de șuncă afumată (de preferință carne de vită) fără grăsime * 1/8 litru bulion de legume * 5 - 6 linguri de oțet balsamic Mod de preparare Se spală radicchio și se taie în sferturi. Curățați usturoiul, mărunțați cimbru, turmeric și semințe de fenicul. Zdrobiți toate condimentele într-un mortar cu ulei de măsline, adăugați sare și piper. Se fierb cartofii, se curăță și se taie felii subțiri. Blanch radicchio în apă clocotită cu sare timp de 3-5 minute și se scurge într-o strecurătoare. Așezați radicchio albit într-un vas de copt, acoperiți cu feliile de cartofi și întindeți feliile de șuncă peste el. Se amestecă cu cimbru, ulei de măsline, sare și piper și se stropesc cu bulionul de legume și oțet balsamic. Se coace în cuptorul preîncălzit 20 de minute la 180 de grade. 164
6.1 Deficiența splinei Qi, Pi Qi Xu și fenicul în sos de morcov (pentru 2 persoane) Fenicul și morcovii întăresc splina Qi. Ingrediente * 2 linguri semințe de dovleac * 1/2 linguriță sare * 1 lingură suc de lămâie * 300 g morcovi curățați * 1 crenguță de cimbru * 60 ml smântână * 2 - 4 becuri de fenicul Preparare Înmuiați semințele de dovleac în apă caldă cu 2-3 ore înainte de utilizare, până când umflă. Apoi se strecoară, se condimentează cu sare și se marinează cu sucul de lămâie. Curățați și radeți morcovul mărunt și tocați frunzele de cimbru. Se fierb amândouă împreună cu smântâna o dată; apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30 de minute. Între timp, tăiați bulbii de fenicul în jumătate, îndepărtați atât tulpinile, cât și părțile lemnoase și fibroase. Scoateți verdele de fenicul și tăiați-l. Tăiați jumătatea rămasă a tuberculului de-a lungul lungimii de trei ori, fierbeți în 500 ml apă sărată până se înmoaie și strecurați. După timpul de gătire, faceți piureul cu sosul de morcovi, sare și turnați peste fenicul, presărați semințele de dovleac peste legume. Tuina (+ Capitolul 5.5) Puncte de tratament * Ren 6 (Qihai): tonifică Qi, încălzește încălzitorul mediu și inferior; Tehnica tratamentului: Mo (+) * Ren 12 (Zhongwan): alarma punctul mu al stomacului, întărește splina qi, încălzește stomacul și intestinele; Tehnica tratamentului: Dian-An-Rou (+) * Ma36 (Zusanli): întărește și reglează splina și stomacul qi, precum și qi și sângele, susține digestia alimentelor nedigerate; Tehnica tratamentului: Dian-An-Rou, Ca (+) * Miercuri 6 (Sanyinjiao): încălzește încălzitorul mediu și inferior, îndepărtează umezeala, întărește sângele; Tehnica tratamentului: Dian-An-Rou (+) * Bl 20 (Pishu): transportul înapoi duce la splină, reglează splina qi, facilitează transportul și transformarea fluidelor; Tehnica tratamentului: Dian-An-Rou, Ca (+) 165