Antibioticele și o dietă bogată în grăsimi duc la boli intestinale
Cercetătorii au descoperit că combinația de antibiotice și o dietă tipică occidentală și, astfel, bogată în grăsimi, înmulțeau riscul bolilor inflamatorii intestinale. În special pacienții cu intestin iritabil ar trebui să mănânce cu siguranță sănătos și cu conținut scăzut de grăsimi.
Grăsimile și antibioticele cresc riscul bolilor intestinale
Din ce în ce mai multe persoane sunt afectate de boli inflamatorii intestinale (boala Crohn, colită ulcerativă). Cauzele specifice nu sunt cunoscute. Cu toate acestea, în articolul nostru despre efectele secundare ale antibioticelor, am raportat deja un studiu din 2011 care a arătat că pacienții cu boală inflamatorie intestinală au luat antibiotice în anii anteriori debutului bolii lor, ceea ce controalele sănătoase nu au făcut. a fost cazul.
Un alt studiu pe această temă a fost publicat în iulie 2020 (în revista de specialitate Cell Host and Microbe). Cercetătorii de la Universitatea din California, Davis, au descoperit că nu doar antibioticele cresc riscul bolilor inflamatorii intestinale, ci că o dietă tipică occidentală bogată în grăsimi poate crește și mai mult potențialul dăunător al antibioticelor (1, 2).
Grăsimile și antibioticele strică mitocondriile
Combinația dintre o dietă nesănătoasă bogată în grăsimi și antibiotice poate paraliza aparent mitocondriile din celulele membranei mucoasei intestinale, ceea ce duce la procese inflamatorii și poate promova dezvoltarea bolilor inflamatorii intestinale (IBD) sau a precursorilor acestora.
Mitocondriile sunt mici centrale electrice din celule. Ele generează energia de care avem nevoie pentru a trăi, energie necesară pentru fiecare proces metabolic.
Pacienții cu colon iritabil sunt deosebit de afectați
Persoanele care suferă deja de sindromul intestinului iritabil sunt afectate în mod special de acest risc crescut de IBD, care se aplică la 11% din populația lumii. În cazul sindromului intestinului iritabil se suferă din nou și din nou de faze cu dureri abdominale, flatulență, diaree sau constipație. Dacă mucoasa intestinală se inflamează și flora intestinală se modifică într-un mod nefavorabil, aceasta este denumită un precursor al IBD.
43 de adulți sănătoși și 49 de pacienți cu intestin iritabil au luat parte la acest studiu. 19 dintre pacienții cu intestin iritabil au avut niveluri ridicate de calprotectină în scaun. Calprotectina este un marker pentru inflamația intestinală. Oricine are o valoare crescută a calprotectinei este considerat a fi afectat de un precursor al IBD.
Grăsimi și antibiotice: riscul de boli intestinale crește de 8 ori
Dacă v-ați uitat la obiceiurile alimentare ale participanților la studiu, s-a constatat că cei care au luat o dietă bogată în grăsimi au un risc de 2,8 ori mai mare de a suferi un precursor al IBD decât cei care au luat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cei care au luat antibiotice au avut un risc crescut de 3,9 ori de precursor al IBD.
Cu toate acestea, dacă o dietă era bogată în grăsimi și a luat antibiotice în același timp, atunci erați de 8,6 ori mai probabil să vă numărați printre cele 19 cazuri de precursori IBD decât participanții care urmau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și care nu avuseseră niciun tratament cu antibiotice.
„Oricine a trebuit să facă terapie cu antibiotice în trecut și a avut și o dietă bogată în grăsimi a avut cel mai mare risc de a dezvolta un precursor al IBD”, a explicat Andreas Bäumler, profesor de microbiologie și imunologie medicală și șef al studiului. "Până în prezent am luat în considerare mult prea puțin acesti factori de risc."
Modul în care antibioticele și grăsimile vă sabotează celulele
O dietă bogată în grăsimi pare să coopereze cu antibiotice. Împreună sabotează activitatea mitocondriilor din celulele mucoasei intestinale și le împiedică să genereze energie din glucoză și oxigen. Consumul de oxigen al celulei scade, ceea ce determină scurgerea excesului de oxigen în intestine.
Cu toate acestea, cele mai benefice bacterii intestinale se dezvoltă cel mai bine într-un mediu cu conținut scăzut de oxigen. Dacă conținutul de oxigen din intestin crește, acest lucru duce la o schimbare a mediului intestinal și, ca urmare, la o modificare a compoziției florei intestinale. De acum încolo predomină acele bacterii care sunt mai tolerante la oxigen. La rândul lor, aceștia sunt considerați ca fiind microbi dăunători și care favorizează inflamația, pe care este mai bine să nu-i aveți în exces în intestin, deoarece pot duce la precursorul IBD menționat anterior.
Mai bine să evitați antibioticele și grăsimile - și să construiți flora intestinală
"Deci, dacă doriți un intestin sănătos, ar fi bine să evitați exact ceea ce iubesc bacteriile intestinale dăunătoare. Deci, evitați alimentele bogate în grăsimi și evitați să luați antibiotice ori de câte ori este posibil!", A spus profesorul Lee.
Amintiți-vă: Dacă antibioticele sunt inevitabile, luați întotdeauna probiotice pentru a proteja flora intestinală! Instrucțiunile pot fi găsite în articolul nostru privind structura florei intestinale după administrarea antibioticelor. link anterior.
Notă: Deoarece există foarte multe diete bogate în grăsimi, dorim să subliniem că studiul se referă la dieta tipică occidentală, despre care se știe că este extrem de bogată în carbohidrați, astfel încât este posibil combinația dintre o mulțime de grăsimi și o mulțime de zahăr/făină albă în special că (mai ales sub influența antibioticelor) a dus la deteriorarea observată a mediului intestinal. Așadar, cercetarea nu a vizat diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogen.