Dieta macrobiotică - online online

actualizat de Echipa Online pe 23.11.2018

Dieta macrobiotică

Termenul de macrobiotic provine din greacă: „macro” (mare) și „bio” (viață). Se referă la o dietă inspirată de filosofia orientală și menită să mențină o sănătate bună prin echilibrarea forțelor yin și yang.
Ce este cu adevărat această dietă? Este eficient? Cu cine vorbeste ? Pentru a afla, scufundați-vă în liniile încântătoare ale acestui articol.

Dieta macrobiotică: kézako ?

Macrobiotica își are originea în opera lui Hipocrate, care a menționat-o în scrierile sale datând din Antichitate. În ceea ce privește versiunea sa modernă, fondatorul este japonezul Georges Ohsawa. El ar fi fost inspirat de dieta călugărilor Zen pentru a stabili bazele acestei filozofii a vieții.

Dieta macrobiotică se bazează pe principiul taoist al complementarității dintre yin și yang și obiectivele sale sunt multiple: menținerea sănătății, conservarea mediului, asigurarea hranei suficiente pentru toate ființele umane, promovarea longevității, prevenirea cancerului ... Poate provoca și pierderea în greutate, deși acesta nu este obiectivul său principal.

Dieta macrobiotică în practică

În această dietă, alimentele sunt clasificate în 2 grupe majore:

Cei cu o tendință yin asimilată unei forțe feminine: sunt calmanți, pasivi și receptivi. Acestea sunt băuturi (ceai, cafea, lapte, alcool etc.), fructe și toate alimentele cu aromă dulce sau acră.
Cei cu o tendință yang asimilată unei forțe masculine: sunt activi și emitenți. Acestea sunt carnea și toate produsele de origine animală, cerealele și produsele sărate sau condimentate.

Legumele, algele, leguminoasele și peștele se încadrează între aceste extreme.

Dieta macrobiotică se adaptează fiecărei persoane în funcție de aspectul corpului, de colorarea anumitor părți ale corpului, de starea pulsurilor acupuncturii tradiționale ... Obiectivul este apoi restabilirea echilibrului individului. De exemplu, dacă are un exces de yang, vom avea grijă să îi oferim o dietă mai yin și invers.