Antioxidanții proprii ai organismului - aveți întotdeauna vitamina C! edubil

eu sunt Chris Michalk. În cursul unei boli metabolice, am început blogul în 2014 și sunt omul din spatele majorității textelor edubile. Mi-am făcut diploma de licență în biochimie celulară (1.0; curs: BSc. Științe ale vieții). Prefer să mă ocup de subiecte care privesc optimizarea și performanța sănătății și sunt autorul celei de-a cincea cărți, „Optimizarea sănătății, creșterea performanței”, care a fost publicată în 2019 de Springer-Verlag.

proprii

Conținutul acestui articol

Toată lumea cunoaște antioxidanții astăzi. Antioxidanții sunt așa-numiții „eliminatori de radicali” care pot face „radicalii liberi” (specii reactive de oxigen, ROS) inofensive. Mulți știu despre efectele vitaminei C, vitaminei E și ß-carotenului, dar foarte puțini s-au ocupat intens de propria apărare a organismului împotriva radicalilor.

Radicali liberi - un termen vag

Toată lumea știe numele, dar nimeni nu știe cu adevărat ce este de fapt. Radicalii liberi sunt molecule care au cu ele un electron nepereche. Acest lucru îi face extrem de reactivi și se atașează oriunde, chiar și acolo unde nu este absolut benefic. În acest fel, ele distrug funcția membranei celulare, a ADN-ului și a altor substanțe din organism.

Cel mai important radical este anionul superoxid. Superoxid - dacă ești atent la nume, poți concluziona rapid că aceasta este o substanță care conține oxigen. Se numește „anion”, deoarece - după cum sa discutat - poartă cu el un electron prea mulți.

Superoxidul este creat în locul care face posibilă viața - așa cum o știm - în primul rând: în mitocondrie! Mitocondriile - Vorbesc întotdeauna despre aceste mini centrale, deoarece acestea sunt direct legate de calitatea vieții și durata de viață.

Dar: Oriunde există planificare, există și jetoane.

Mitocondriile operează un „metabolism oxidativ”. Oxidant deoarece acest metabolism funcționează numai cu oxigen. Împreună cu oxigenul, mitocondria poate produce ATP, purtătorul universal de energie - și anume din grăsimi, carbohidrați și proteine ​​(preferate în această ordine). Și tot acest proces se desfășoară cu ajutorul electronilor, exact: un lanț de electroni.

Cu cât această „respirație” este mai intensă, cu atât mai multe substanțe sunt urmărite prin membrana mitocondrială. Este complet normal ca electronii „să fugă” și să interacționeze cu oxigenul. Acesta este apoi numit superoxid.

Asta înseamnă: este complet normal să apară radicali liberi.

Din „Teoria radicală liberă a îmbătrânirii”

Mii de lucrări despre acest subiect au apărut acum. Toate cu următorul mesaj:

Se propune „ipoteza producției de radicali liberi a îmbătrânirii”: o scădere a producției de radical de oxigen pe unitate de consum de O2 în apropierea țintelor critice de ADN (mitocondriile sau nucleul) crește durata maximă de viață a speciilor cu viață extraordinară, cum ar fi păsările, primatele și omul. . Producția de radicali liberi în apropierea acestor situri ADN ar fi un factor principal responsabil pentru îmbătrânirea tuturor speciilor [...] (Barja, 1994)

(Germană: se sugerează „teoria radicală a îmbătrânirii libere”: scăderea producției de radicali pe unitate de absorbție a oxigenului în vecinătatea unor ținte importante (mitocondrie sau ADN) crește durata maximă de viață a speciilor cu viață lungă, cum ar fi păsările sau primatele Oameni. Producția radicală apropiată de ADN ar fi, prin urmare, un factor principal responsabil de îmbătrânire ...)

De fapt, și scriu despre asta în cartea mea, mitocondriile produc mai puțin ATP odată cu vârsta și, în același timp, produc mai multe ROS, adică radicali liberi. Acesta pare a fi un fenomen universal.

Dublu prost: mai puțin ATP înseamnă, de asemenea, mai puțină energie pentru procesele celulare. Mai multe ROS înseamnă, de asemenea, că și mai multe mitocondrii se vor sparge, deoarece în mod logic, ROS bombardează și mitocondriile.

În plus, trebuie recunoscut faptul că ROS joacă un rol în aproape fiecare boală. Celula moare numai dacă suferă prea mult de stres oxidativ. Acest lucru se aplică tuturor celulelor și tuturor bolilor: de la arterioscleroză la ficat gras letal (ciroză hepatică) și cancer.

Când lucrurile merg prost - gândirea alb-negru nu este bună

Ori de câte ori trebuie să produceți mai mult ATP (de exemplu, exerciții fizice), va crește și producția de radicali, ca produs rezidual.

De ani de zile, mulți oameni au crezut că radicalii liberi sunt substanțe complet inutile și perturbatoare care sparg totul. A fost sugerată așa-numita „mega dozare” de vitamine etc. pentru a minimiza daunele.

Și apoi a venit Ristow. În 2009, omul de știință german a reușit să arate că administrarea de antioxidanți, aici vitamina C (1000 mg) și E (400 UI) pe zi, asigură că nu se poate observa nicio adaptare celulară după efort. Cu alte cuvinte, antioxidanții împiedică mușchiul să se adapteze corect după efort. E o prostie, pentru că atunci ai fi putut rămâne acasă.

Oricine citește acest blog știe că ar trebui să avem grijă întotdeauna de PGC1-alfa. Această proteină este regulatorul principal al numărului și funcției mitocondriilor noastre.

Prost: PGC1-alfa pur și simplu nu a fost activ după ce a luat antioxidanți. Antrenat gratuit.

Un an mai târziu, în 2010, s-a arătat că viermele rotund trăia mai mult atunci când era expus la radicalii liberi - dar nu cu încărcătura completă, ci „ușor” (Lee, 2010). Deci, un pic mai mult de radicali liberi sunt buni pentru tine. Evident.

Deci, a devenit clar acum 4-5 ani că radicalii liberi nu sunt doar un fel de catastrofă, ci probabil molecule de semnal extrem de importante care reglează (metabolismul celular).

Fig. 1: Radicalii liberi în poziție duală - analogia echilibrului

Nu este nevoie de multă expertiză pentru a realiza că radicalii liberi nu numai că fac pierderi, ci sunt și profitabili. Sau, după cum a spus Paracelsus: Sola dosis facit venenum - doza este de vină.

Cu cât unul se ocupă mai mult de problemele corpului, cu atât mai mult devine convins că este întotdeauna vorba despre procese de echilibru, despre anumite relații care trebuie menținute, astfel încât un sistem să nu iasă din echilibru.

Antioxidanții proprii ai corpului tău - problema ta reală

Corpul nu este prost. Am scris de mai multe ori că restricția de calorii este un mijloc adecvat de a vă prelungi viața. Asta pentru ca

  • Funcția mitocondrială este păstrată
  • Producția de ATP nu scade la fel de dramatic
  • sunt mai puțini radicali liberi

Este atât de greu de înțeles?

Restricția calorică produce aceste efecte, deoarece face active sirtuinele, „gene de longevitate”. Două sunt deosebit de importante:

  • Sirt1
  • Sirt3

Sunt 7 în total.

În timp ce Sirt1 se asigură că se formează mitocondriile (prin PGC1-alfa), Sirt3 este stocat în mitocondria însăși, unde (printre altele) se ocupă de ea, că se formează antioxidanții proprii ai organismului (Kincaid, 2013).

Și acesta este exact motivul pentru care funcția mitocondrială este păstrată: propriile sisteme de apărare ale corpului asigură că mitocondriile nu se rup.

Fixăm disfuncția mitocondrială (care poate fi observată la bătrânețe) în două moduri:

  • Creșterea și creșterea densității și funcției mitocondriale
  • Inhibarea ROS prin intermediul propriilor antioxidanți ai organismului

Așadar, acesta este adevăratul motiv pentru care vei trăi mai mult dacă trăiești așa cum îți sugerez asta. Cuvânt cheie mitocondrie. Ca întotdeauna.

Dar acum vine problema ta ... trebuie să se producă proprii antioxidanți ai corpului.

  • Catalaze (ai nevoie de fier și mangan pentru asta)
  • Glutation (acid glutamic, cisteină, glicină)
  • Glutation peroxidază (seleniu)
  • Superoxid dismutaze (mangan, cupru, zinc)

Toate sunt stocate în celulă și asigură că orice radical care apare este dezamorsat.

Și atunci mă întreb mereu dacă funcționează atât de bine pentru voi toți. Mă întreb pentru că trimiteți regulat analize de sânge, atât pe forum, cât și prin e-mail.

Nu credeți în mod serios că dismutazele funcționează excelent dacă aveți valori de mangan care se află în cincea parte a gamei de referință?! Pe cine dintre voi a măsurat deloc manganul?

Asta înseamnă: corpul tău nu ar putea reacționa deloc adecvat la radicalii liberi. Ca să fiu corect: există printre voi oameni care sunt bine îngrijiți, fără nicio întrebare!

Când vine vorba de restul oamenilor, mă întreb mereu de ce se iau 10 g de vitamina C dacă nici măcar nu ți-ai măturat curtea. Cineva vrea să joace Bundesliga, dar nu reușește cu șutul pe poartă.

Dacă ați încetat să aruncați orice megadoză de vitamina C, atunci ați putea lăsa apărarea împotriva radicalilor pentru cineva care o face foarte bine de milioane de ani: celula!

Atunci Ristow nu ar mai râde atât de tare de tine ...

excepțiile dovedesc regula

Da, există excepții. Dacă echilibrul a fost schimbat în așa fel încât să nu mai putem ieși din „mlaștina radicală”, atunci bineînțeles ar trebui să ajutăm.

În primul rând, prin creșterea propriului sistem de apărare al corpului. Puteți ajuta la administrarea acidului alfa-lipoic, de exemplu; carnosina, care are un efect antioxidant similar, ar fi, de asemenea, de conceput.

Un alt scenariu ar fi, de asemenea, de conceput: paralel cu creșterea în vârstă, „tamponarea” cu ajutorul substanțelor menționate, atunci când cineva nu este capabil să implementeze opțiuni generale de stil de viață, așa cum este sugerat în mod constant aici.

Cu toate acestea, pentru cei sănătoși în vârstă de 30 de ani, ceea ce s-a discutat aici se aplică: mizați-vă pe propriile sisteme de apărare ale corpului, modulați-le și renunțați inițial la „mega dozarea” de antioxidanți exogeni.

rezumat

Toată lumea vorbește despre radicalii liberi. Toată lumea știe, dar nimeni nu știe despre ce este vorba. Cel mai important radical liber este anionul superoxid. Este produs în timpul metabolismului substraturilor (grăsimi, carbohidrați, proteine) în mitocondrii. Administrarea de antioxidanți exogeni, „străini” - precum vitaminele C și E - poate preveni adaptarea celulară după efort.

Radicalii liberi sunt molecule de semnalizare care sunt esențiale pentru sănătate. Relația sau echilibrul din corp și din celulă contează aici.

Scopul trebuie să fie întărirea propriilor sisteme de apărare ale organismului și, astfel, menținerea echilibrului în ceea ce privește raportul cost/beneficiu.

Mai multe intervenții joacă un rol aici, cum ar fi restricția de calorii (prin Sirt3) și aportul de oligoelemente esențiale precum seleniu, zinc, cupru și mangan.

Discuția forumului o puteți găsi AICI.

acreditări

  • Barja, G și colab. "O scădere a producției de radicali liberi în apropierea obiectivelor critice ca o cauză a longevității maxime la animale." Biochimie comparativă și fiziologie Partea B: Biochimie comparată 108,4 (1994): 501-512.
  • Lee, Seung-Jae, Ara B Hwang și Cynthia Kenyon. „Inhibarea respirației extinde C. elegans Durata de viață prin specii reactive de oxigen care măresc activitatea HIF-1. " Biologie actuală 20.23 (2010): 2131-2136.
  • Kincaid, Brad și Ella Bossy-Wetzel. „Pentru totdeauna tineri: SIRT3 un scut împotriva topirii mitocondriale, îmbătrânirii și neurodegenerării.” Frontiere în neuroștiințe îmbătrânite 5 (2013).
  • Ristow, Michael și colab. "Antioxidanții previn efectele exercițiilor fizice care promovează sănătatea la om." Lucrările Academiei Naționale de Științe 106,21 (2009): 8665-8670.