Antrenament în gătit sănătos, dietetic, hipotoxic, detoxifiant
Acest curs de formare de o zi își propune să vă introducă în bucătăria ușoară, digerabilă, hrănitoare și detoxifiantă, 100% vegetală (vegană) sănătoasă, naturală și gourmet. Pentru a descoperi alimente grozave (semințe încolțite, alge etc.)
obiective educaționale
La sfârșitul cursului, cursantul va putea pregăti o farfurie gourmet de inspirație asiatică, dietetică, hrănitoare și hipotoxică, precum și delicioase și energizante smoothie-uri
Itinerar educațional
Ziua 1 - Dimineața - 9:00 - 13:00
Introducere în bucătăria sănătoasă și detoxifiantă 1 (vegană și fără gluten)
Bucătărie asiatică sănătoasă, alge marine și semințe încolțite
- În teorie: introducere în alimente sănătoase, ultra-ușoare, ușor de digerat și superalimente
- Știți cum să germinați semințele și să descoperiți alge
- Știți de ce și cum să le folosiți
- Realizarea colectivă a:
-Rulouri de primăvară energetică (cu semințe încolțite)
- Maki vegan original și complet (rulouri japoneze pe bază de orez)
- 2 sosuri reci ultra sănătoase și delicioase
-Unturi savuroase nutritive (fără coacere) - Validarea învățării anterioare: masă educativă
Ziua 1 - după-amiaza - 14:00 - 17:00
Inițiere în gătitul sănătos și detoxifiant 2 (vegan și fără gluten)
Smoothy și dulciuri sănătoase fără zaharuri adăugate
- Știți cum să faceți smoothie-uri nutritive și delicioase
- Diverse preparate sănătoase și delicioase fără zaharuri adăugate
- Validarea învățării anterioare: degustări și evaluări pe rețete
durata antrenamentului
1 zi sau 7h
Posibilitatea extinderii acestui training prin adăugarea de module în meniu
Public și condiții prealabile
Toate publicurile, fără condiții prealabile
obiective educaționale
La sfârșitul cursului, cursantul va putea pregăti o delicioasă masă dietetică și hipotoxică
Metode și mijloace de predare
- O parte teoretică (prezentarea ingredientelor, baza dietetică etc.)
- Întrebări și răspunsuri între instructor și participanți
- Metoda activă: instruire desfășurată în bucătărie, astfel încât cursanții să realizeze rețetele date în resursele didactice
- Demonstrații ale antrenorului și degustări