Anul acesta vom mânca k Femeia actuală MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Kombucha, kamut sau kimchi, toate aceste alimente cu care nu sunteți neapărat obișnuiți să mâncați. Așadar, de ce să nu faci din 2018 anul K și să fii tentat de aceste feluri de mâncare originale ?
Numele mâncării are o influență asupra a ceea ce mâncăm? În orice caz, moda poate evidenția unele rețete față de altele. Potrivit The Guardian, tendința pentru 2018 este fermentarea și există multe rețete fermentate care încep cu un „K”, cum ar fi kimchi, kombucha, kefir. O scurtă prezentare generală a ceea ce se mănâncă, în k !
Varză de varză
Deja bine cunoscut, varza de varză încă ne atrage la fel de mult. Kale cu multe beneficii pentru sănătate, conține multă vitamină C, dar și fier și fibre. Adesea consumat crud în smoothie-uri sau salate, varza poate fi gătită și în gratine delicioase, piure de cartofi etc.
Descoperiți cele 15 rețete noastre folosind varza.
Kombucha
Kombucha provine din Rusia și înseamnă „alge de ceai”. Este o băutură făcută din ceai fermentat. Este spumant, poate fi ușor alcoolic și conține multe bacterii bune. Se obține prin fermentarea frunzelor de ceai și a drojdiilor în apă îndulcită. Are numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi promovarea digestiei, detoxifierii, detensionarea, pierderea în greutate. Cu toate acestea, beneficiile sale nu au fost încă dovedite. Pe de altă parte, deși kombucha disponibil în comerț nu pune o anumită problemă, kombucha de casă, pentru care există o multitudine de rețete disponibile pe social media, poate prezenta probleme de sănătate. Deci, atenție, cel mai bun este să îl obțineți în magazin (organic), pentru mai multă fiabilitate.
Descoperiți rețeta noastră de suc de kombucha.
Chefir
La fel ca și kombucha, chefirul este o băutură fermentată. Originar din Caucaz, se obține din lapte sau apă îndulcită din fructe care este fermentată cu drojdie de chefir. La final, primiți un fel de iaurt foarte lichid sau o băutură ușor tulbure cu bule (în funcție de fermentarea laptelui sau a apei din fructe).
Aflați cum să vă preparați chefirul de fructe acasă.
Kumquat
Kumquat este un fruct al familiei de citrice. Pielea sa foarte subțire poate fi mâncată. se recoltează în timpul iernii, din noiembrie până în martie. Kumquat poate fi consumat așa cum este sau poate fi gătit ca citricele, cu păsări de curte, în gemuri sau confit.