Aperitif verrines - Rețete

pahare de aperitiv

Bună, Mamoujoce, iată rețeta pentru sfeclă cu castraveți și cremă roz deschis:;)

Ingrediente pentru 1 persoană:

• 120 g sfeclă roșie gătită

• 1/4 castravete

• 50 g brânză albă simplă 0% grăsime (20% grăsime la 1600 și 1800 kcal)

• Câteva frunze de mentă proaspete

• Câteva frunze de pătrunjel proaspăt

• 1 picătură de sos de ardei iute

• 1 vârf de sare

Calea de urmat:

• Spălați și curățați castravetele. Împărțiți-l în 2 pe lungime și îndepărtați semințele cu o linguriță.

• Amestecați castravetele și treceți-l prin chinez. Adună sucul.

• Adunați sucul de sfeclă din pachet. Dați mici zaruri sfecla roșie și așezați-le în fundul verrinei.

• Se toarnă sucul de castravete filtrat în verrină și se pune la frigider.

• Tăiați mărunt frunzele de mentă și pătrunjel.

• Bateți brânza de vaci condimentată cu sare, sos picant, mentă și pătrunjel tocat și încorporați treptat sucul de sfeclă.

• Așezați crema roz deasupra verrinei și garniți-o cu o frunză de mentă.

Veți găsi idei aici:

http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/amuse-gueules.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/entrees.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/776652/verrine-betterave-concombre-creme-rosee-legere.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/808452/verrine-celeri-bacon-no-pork.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/776640/verrine-celeri-bacon.asp
http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/recettes/818095/verrine-brocoli.asp

---