Apple pectină pentru slăbit - Le blog
Pectină, componenta principală a membranelor celulare de plante și fructe este o fibră solubilă capabilă să absoarbă și să rețină apa. Există mai multe soiuri, dar cea mai cunoscută rămâne pectina conținută în măr, cunoscută pentru proprietățile sale de slăbire, laxativ și anti-colesterol.
Structura pectinei
În prezența zahărului, pectină compus din mucilagii formează un fel de gel, motiv pentru care este utilizat împreună cu zahărul ca agent de îngroșare în industria alimentară, în special la fabricarea gemurilor, a agenților de gelifiere și în industria farmaceutică. În timp ce majoritatea fructelor sau citricelor conțin pectină, cantitățile rămân insuficiente pentru a forma un gel gros.
Concentrația de pectină este deosebit de mare în Mar verde. Pectina este cea care asigură fermitatea fructului. Cu cât fructul este mai ferm, cu atât este mai mare concentrația de pectină.
Pectina este prezentă în cantități mari în fructe, în special mere și citrice (portocala, lamaie, grapefruit). Este localizat în semințele de mere și lămâi. Pe piață se găsește sub formă de granule pentru diluat sau pulbere.
Apple pectină: un supliment natural de slăbire
Pectina, element component al mărului, este în sine o comoară de beneficii. Este deosebit de apreciat pentru proprietățile sale de slăbire de către persoanele care doresc să slăbească sau să păstreze silueta. Pectina în concentrație ridicată în merele verzi, în special, conține fibre solubile care se umflă în apă. Pectina se transformă într-un gel vâscos și provoacă un efect de sațietate imediată. Golirea gastrică este încetinită, iar grăsimile și zaharurile prinse în acest gel sunt evacuate prin intestine.Consumul unui măr înainte de masă, urmat de un pahar mare de apă, provoacă un efect sățios și un inhibitor natural al apetitului.