Aprilie 2013 Leroy’s World

Frumos că ți-ai găsit drumul

În inima mea ești mereu alături de mine - mulțumesc foarte mult pentru toată dragostea și bunătatea ta

Astăzi am navigat din nou de Butch și am dat peste un nou videoclip interesant. Nimic fundamental nou pentru evaluarea diferitelor tipuri de cuțite, dar în opinia mea un rezumat destul de bun - aruncați o privire.
Punctul meu preferat este concluzia videoclipului, în care cuțitul IKEA - reprezentând toate cuțitele ieftine - este „de pe masă”, ca să zic așa 🙂

Iată videoclipul de vizionat direct:

Și aici este linkul către pagină (există și un rezumat text aici)

îmi pare rău pentru asta, dar momentan nu prea am capul limpede ...

O voi face scurt: aterizare de precizie - greutatea de ieri 110 kg

Și voi rămâne atent ... acum este până la următorul marcaj: 100 kg

Sper să-mi ating obiectivele în următoarele 3 luni, gândește-te la mine, pot folosi puterea ... și ne vedem în curând ...

Un fel de mâncare foarte rapid și ușor - ceea ce aduc gnocchii în prea multe calorii din unt, compoziția puiului - în ansamblu, este încă un fel de mâncare ușoară

Ingredientele pentru 3 persoane

500 g gnocchi (produs de casă sau finit)
O grămadă de înțelept
1 bucată mare de unt (aprox. 5 linguri)
500 g file de piept de pui
1 bucată mare de parmezan
Ardei, sare, boia
ulei de masline

Se spală și se toarnă fileurile. Condimentează generos pe ambele părți cu piper, sare și boia.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Adăugați fileurile și gătiți-le aprox.3 min. Se prăjește pe o parte la foc mare. Turn, 2 min. sotati si apoi reduceti focul. Puneți un termometru pentru carne și setați-l la 80 ° C. Închideți tigaia cu un capac. La 75 ° C, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se odihnească cu capacul închis până ajunge la 80 ° C.

În același timp aduceți apa sărată la fierbere, adăugați gnocchis și lăsați-i să se coacă până se ridică la suprafață. Dumping.

Se spală salvia și se taie fâșii fine.

Se rade parmezanul. Topiți untul într-o tigaie, adăugați salvie, încălziți scurt și apoi adăugați gnocchi. Se învârte în untul de salvie. Adăugați parmezanul și aruncați din nou. Lăsați-l să se absoarbă cu capacul închis și foc mic, învârtind de mai multe ori.

Aranjați pe o farfurie preîncălzită și serviți imediat.

Distrează-te gătind acasă!

în ultima vreme nu mai sunt când mă mișc foarte mult. Dar ieri am fost total transpirat să mă cântăresc. Asta trebuie să fi fost pentru că m-am trezit la 5 dimineața pentru o întâlnire de afaceri. Nu este timpul meu 🙂

Deci, ce arată scala în această dimineață? 110,7 kg!

Așa că mă îndrept spre noul record de 110 kg - sperăm că va fi atins săptămâna viitoare, apoi mă voi trata cu ceva ca o recompensă pentru un obiectiv de etapă, nimic nu trebuie să fie din subiectul alimentar, să vedem ce se potrivește ...

Primul meu curs VHS din acest an începe mâine seară și aștept cu nerăbdare să-i revăd pe unii dintre participanții mei anteriori la curs. Să vedem dacă observă ceva despre silueta mea 🙂

Întârziată pentru această săptămână, dar cu atât mai cordial: Să aveți o săptămână bună tuturor și vă mulțumesc pentru fidelitatea citirii secțiunii mele Weighty! Ne vedem în curând ...

Am avut ceva de inspirație italiană, iată rețetele pentru 4-5 persoane

Bruschetta specială *
(* fără ceapă și fără usturoi, pentru că cineva nu-i place asta - puteți adăuga/înlocui/omite ambele, experimentați cu el)

250 g roșii de viță de vie Roma
3 ceapă de primăvară
125 g mozzarella (de obicei 1 lingura)
aproximativ 1 lingurita de piper
3-5 vârfuri de sare
4-5 linguri de ulei de măsline
Busuioc, oregano (uscat aproximativ 1 lingură împreună, proaspăt de aproximativ 3 ori mai mult)
1 pâine coaptă ciabatta la alegere (funcționează foarte bine cu pâine coaptă!)

Preîncălziți cuptorul la temperatura de coacere a pâinii.

Mai întâi, spălați roșiile (de exemplu, tăiați Roma în jumătate, tăiați jumătățile în fâșii și tăiați-le în zaruri) și ceapa de primăvară și tăiați-le mărunt/tăiați-le (cuburile/bucățile ar trebui să aibă o lungime de margine de aproximativ 3-5 mm). Scurgeți scurt roșiile. Pune totul într-un castron.

Mozzarella se taie mărunt și se adaugă.

Adăugați condimente și ulei și amestecați bine. Condimentează după gust și adaugă după gustul tău.

Tăiați pâinea în felii de aproximativ 1,5 cm lățime. Așezați pe o foaie de copt cu hârtie pergament. Acoperiți feliile cu amestecul de bruschetta. Coaceți conform instrucțiunilor.

Saltimbocca cu spaghete într-un sos de măsline și roșii

500 g spaghete
650 g șnițel de vițel
Șuncă de Parma
frunze de salvie
1 cutie de roșii tocate
1 cutie mică de pastă de roșii
Ardei, sare, zahăr, ardei iute
2 pumni de măsline (de ex. Kalamata și ierburi)
1-2 linguri oregano
2 pumni de rosii uscate la soare

Pentru spaghete: adăugați puțină apă bine sărată (ar trebui să aibă gust de apă de mare) și aduceți-o la fierbere. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pentru sos: puneți roșiile într-o cratiță. Adăugați condimentele (puțină sare, oregano, puțin zahăr, aproximativ 1 linguriță de piper și 1/2 linguriță de chili). Tăiați măslinele (cel mai bine este să le luați fără piatră) în felii subțiri și adăugați-le în sos. Aduceți pe scurt la fierbere.

Tăiați roșiile uscate la soare în fâșii și apoi în bucăți scurte și lăsați-le deoparte.

Pentru saltimbocca: Luați escalopa de vițel tăiată în felii de 5 mm la măcelar. Părțiți discurile acasă. Apoi înjumătățiți în funcție de dimensiune. Condimentați-le cu piper și sare pe o parte. Așezați una până la trei frunze de salvie spălate deasupra. Acoperiți această parte cu o felie de șuncă Parma (înjumătățită dacă este necesar) și fixați-o cu un știft de carne.

Se prăjește saltimbocca scurt pe ambele părți într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Scurgeți spaghetele și amestecați cu sosul în cratiță.

Aranjați pe o farfurie preîncălzită și serviți cu parmezan ras.

Noroc și distrează-te gătind acasă!

Vreau în categorie Arhivă cook.macheinfach.de conținut vechi de pe blogul meu anterior cook.macheinfach.de furniza.

Rețetele sau recenziile/rapoartele sunt disponibile ca fișiere PDF și conțin în continuare toate imaginile originalului și textul complet cu ingrediente și instrucțiuni de pregătire.

Vă rog să înțelegeți că nu am reconstruit aceste pagini - vreau să închei cu acest capitol și să o iau de la capăt.

În postarea de astăzi aș vrea să vă prezint tot ceea ce a existat până acum pe tema grătarului - tocmai am observat pentru mine că s-au acumulat multe în timp. Veți găsi un sfat de carte, la grătar în interior și la cuptor, la grătar în aer liber, ceva pentru Weber Onetouch 57 cm, carne la grătar scurt și la grătar lung, precum o coaste sau coaste de rezervă și faimosul conserve de pui, o vacanță specială cu o mulțime de grătare, cea mai bună carne din viața mea (carne de vită irlandeză) și, de asemenea, vegetariană.
Puteți, de asemenea, să citiți ceva despre cunoștințele de bază despre grătar și să vă lăsați inspirați de tot felul de rețete ...

Distrează-te în timp ce citești!

Greutatea mea pentru dimineața luni cântărind: 111,7 kg!

Exact valoarea ultimei săptămâni!

Așa că mi-a ieșit (deși nu prea credeam eu însumi). Chiar m-am tratat foarte mult în această săptămână de Paște: păstrăv afumat, tort, pâine de casă, Ganter Urtrunk (cadoul meu de Paște de la cumnatul meu), câteva pahare de vin, puțină înghețată, zmeură și căpșuni liofilizate cu un strat de ciocolată, sparanghel învelit în slănină, piept de rață.

Desigur, ne-am mutat și noi, de ex. Am fost afară în Heidelberg toată sâmbăta, am vizitat castelul și am finalizat un marș prelungit prin orașul vechi (sunt imagini aici). Ah, atunci mi se întâmplă un alt păcat: la Mandy's, am împărțit o porție din „Chicken and Chips” cu cea mai bună soție din toate și am mâncat un „Heidelburger Hot”. Dar era doar apă și nu avea cola!

Ce pot sa spun? Cel mai important lucru nu este să slăbești, ci să ții. Așa că am ascultat și am avut grijă de corpul meu. Și m-am tratat cu ceva. Dar fără să crească. Și nu am notat fiecare masă ca de obicei, deci practic un zbor orb! Sau să o spui cu Obi Wan Kenobi: „Luke, oprește computerul țintă și ai încredere în putere!”. Știi ce vreau să spun!

Sunt fericit oricum!

Astăzi îmi închei vacanța cu activități plăcute și de mâine programul obișnuit va rula din nou. La urma urmei, încă nu am terminat! 🙂

Rămâneți la curent și aflați ce se va întâmpla în continuare ...