Ar trebui să beți puțin vin roșu când aveți kilograme în plus
O substanță din struguri ar putea limita acumularea de grăsime la persoanele obeze și le poate împiedica să se îngrășeze și mai mult, protejându-și în același timp credința de inflexiunea cu grăsimi. Acest lucru este sugerat de lucrările efectuate de cercetătorii de la universitățile din Oregon, Florida și Nebraska, care își publică rezultatele în Journal of Nutritional Biochemistry.
Ficatul și țesutul adipos sunt două organe care controlează metabolismul lipidelor. La persoanele obeze, aceste două organe tind să acumuleze excesul de lipide; boala hepatică grasă (boala hepatică grasă nealcoolică) însoțește adesea obezitatea, deoarece 76% din cazurile de boală hepatică grasă nealcoolică apar la persoanele obeze. Cu toate acestea, steatoza hepatică este un factor de risc pentru hiperlipidemie, rezistență la insulină și diabet.
Citiți: Dieta Paleo pierde în greutate și scapă de ficatul excesului de grăsime
În acest studiu, cercetătorii au expus adipocitele și celulele hepatice umane la extracte din struguri Muscadine, o varietate de struguri negri din sud-estul Statelor Unite (Vitis rotundifolia). Anterior, acești cercetători au arătat că consumul de extract de struguri Muscadine a redus acumularea de lipide la șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în lipide. Obiectivul acestui studiu a fost, prin urmare, de a identifica moleculele responsabile și mecanismele care stau la baza acestora.