Ardei rosu; Yupanqui; Secretele lemnului

Origine: Ecuador
Ambalare: Cutie de metal

secretele

Greutate: 50g/1,76 OZ

Descriere

Foarte parfumat și lung în gură, cu note delicate de fructe uscate. Un ardei excepțional, pentru a servi proaspăt măcinat, ca atuu final pentru toate tipurile de feluri de mâncare.

Ardeiul roșu Yupanqui este un ardei destul de rar care necesită o muncă foarte minuțioasă. Pentru a-l produce, boabele trebuie lăsate să ajungă la maturitate deplină pe plantă, mai mult decât pentru producția de ardei negru. Boabele coapte sunt apoi selectate unul câte unul, apoi culese manual la mijlocul după-amiezii, când umiditatea este la cel mai scăzut nivel. Aceasta este pentru a vă asigura că nu deteriorați pielea subțire a boabelor.