Are nevoie Germania de o taxă pe zahărul?
Vineri, 8 iulie 2016
În țările europene și, de asemenea, în Germania, se gândește din ce în ce mai mult la introducerea unei taxe pe grăsimi și zahăr. Unele țări le-au introdus deja și, în unele cazuri, le-au abolit deja. Majoritatea taxează conținutul de zahăr din băuturile răcoritoare. Finlanda, Danemarca, Ungaria și Mexic au experiență în ceea ce privește impozitele pe dulciuri, grăsimi saturate și fast-food. Letonia, pe de altă parte, a ales o cale diferită. Interzic complet alimentele nesănătoase pentru îngrășare în școli și grădinițe. Susținătorii taxei promit să reducă disponibilitatea alimentelor nesănătoase și astfel să reducă obezitatea și bolile secundare ale acesteia, cum ar fi diabetul de tip 2, pe termen lung. Dar nu toată lumea este de acord cu această abordare.
Dietrich Garlichs: băuturile Alcopop au dispărut practic de pe piață când au fost impozitate
Societatea noastră face extrem de dificil pentru persoanele să mănânce sănătos. Mâncăruri rapide și gustări sunt disponibile în fiecare colț. Coca-Cola, Ferrero și McDonalds își promovează produsele în calitate de parteneri ai echipei naționale de fotbal și își prezintă produsele ca fiind sănătoase, sportive și sexy. Toate apelurile la motivul de a mânca mai sănătos au eșuat.
Experiența cu impozitarea țigărilor și alcopopilor arată că o taxă pe zahăr/grăsime/sare ar putea ajuta. Datorită semnalelor clare de preț, proporția tinerilor care consumă țigări a fost redusă la jumătate în ultimii zece ani, iar alcopopii au dispărut practic de pe piață când au fost impozitați. Introducerea unei taxe pentru băuturi răcoritoare în Mexic a redus semnificativ vânzările de băuturi zaharate și a crescut vânzările de apă. Există exemple similare din alte țări.
Este important ca problema să nu fie o creștere a impozitelor, ci o reorganizare a TVA-ului. 0% la alimentele sănătoase, dar 19% la alimentele procesate cu un conținut ridicat de grăsimi, zahăr sau sare. În cele din urmă, nimeni nu ar trebui să mai plătească impozite.
Această schimbare fiscală nu este nici patronatoare, nici nedreaptă social. Consumatorii sunt liberi să aleagă, doar accentul este pus pe alimentele sănătoase, iar industriei alimentare li se oferă stimulente pentru a-și face produsele mai sănătoase. Clasele dezavantajate social beneficiază în special de acest lucru, deoarece sunt afectate în mod disproporționat de bolile cronice.
Kordula Schulz-Asche: Trebuie să investim în măsuri pe termen lung în grădinițe, școli, companii și raioane
Dacă vrem să îmbunătățim sănătatea oamenilor, trebuie să găsim soluții la miezul problemei - nu impozite.
Știm că o dietă sănătoasă, mai mult exercițiu fizic și un bun control al stresului contribuie la menținerea sănătoasă mult timp și la mobilitate până la bătrânețe. Dar ceea ce sună atât de simplu este adesea dificil de pus în aplicare în viața de zi cu zi cu presiunea timpului și un ritm agitat la școală, la locul de muncă, când crești copii sau când ai grijă de rude.
Mediul nostru este fierarul sănătății noastre. Dacă vrem cu adevărat să promovăm sănătatea tuturor pe termen lung, trebuie să investim în măsuri pe termen lung în centrul de zi, școală, companie și raion, astfel încât aceste locuri să facă posibilă o viață sănătoasă. Pentru că acolo este cel mai puternic înrădăcinat oamenii - în oraș, municipiu, cartier.
Deci, ar trebui să ne bazăm mai întâi pe creșterea abilităților oamenilor, a stimei de sine și a conștientizării de sine printr-un accent mai puternic pe promovarea sănătății și permițând participarea activă și participarea la modelarea propriului mediu. Avem nevoie de măsuri pe termen lung, care să fie dezvoltate și implementate împreună cu cetățenii.