Are un gust bun, se simte bine și este bun pentru silueta ta! ›Blogul RAUMseele al Martinei Goernemann›
De trei ori bine nu poate fi rău, nu-i așa? Începem! Am promis să vă spun ce puteți face cu făina de semințe de dovleac & Co. Desigur, nu TOT ce poți face. Doar vă dau un gust gustos și apoi continuați să experimentați!
Deci, mergeți mai departe, de trei ori „bine” ...
Ieri v-am prezentat făină care nu este deloc făină reală. Deci nu în felul în care suntem obișnuiți, făina făcută din cereale. V-am prezentat făina făcută din semințe și din leguminoase.
Oricine a ratat postarea poate AICI! Citeste inca o data.
Și în ziarul din ultima duminică ți-am făcut gura sălbatică pe a mea
Tort de brânză albastru cu carbohidrați ...
De ce este low carb? Pentru că este făcut din aceste făini grozave. Făină extrem de săracă în carbohidrați. Simpatic pentru figuri și de nedescris de bun!
De fapt, nu vă prezint o rețetă, ci un kit!
Un kit de construcție pentru tort. Suna bine? Este mult mai mult decât bine, deoarece acest kit te recompensează cu slăbire gustoasă și lasă mult spațiu pentru propria ta creativitate.
În amestecul de bază, toate prăjiturile mele sărate cu conținut scăzut de carbohidrați constau din ...
migdale rase,
diferite făini cu KH mic,
Quark de ierburi,
Coji de psyllium,
un strop de ulei de măsline,
Pudră de copt și sare.
Nu există limite în dorința de variație ...
Vrei un alt sfat? Ierburi proaspete!
În special arpagicul proaspăt din aluat este un stimulent al gustului. Pătrunjelul tocat este bine și el.
Și în funcție de modul în care trebuie acoperit tortul - dacă, de exemplu, sunt implicate roșii sau măsline - o atingere de oregano în aluatul de tort este, de asemenea, foarte gustoasă.
Rețeta de bază arată astfel:
100 g migdale
50 g făină de cânepă
100 g făină de semințe de dovleac
30 g coji de psyllium
1 linguriță de praf de copt
200 g quark de ierburi
200 de grame de lapte
2 linguri de ulei de măsline
arpagic
Sare piper
Zeci de variante sunt posibile pe baza acestei rețete. Toate cu conținut scăzut de carbohidrați și gustoase!
Doar raportul dintre ingrediente trebuie respectat aproximativ și migdalele și cojile de psyllium nu ar trebui înlocuite, deoarece fac ca tortul să fie suculent și ferm.
Toate făinurile cu puțin KH sunt minunat de potrivite. Chiar și semințele de chia.
În loc de quark pe bază de plante, puteți folosi și creme fraiche sau cremă de brânză sau maioneză ... cu cât sunt mai grase, cu un conținut scăzut de carbohidrați.
Zeama poate fi amestecată cu iaurt sau lapte de migdale sau lapte de cânepă sau altele asemenea. a inlocui.
În loc de sare, puteți utiliza și bulion instant de legume ... aprinde aroma făinurilor.
Parmezanul ras suplimentar în aluat face ca tortul să fie picant frumos
Dacă folosești și făină din semințe de in, atunci tortul tău de foi va asigura chiar și cea mai bună circulație a alimentelor ... dacă știi la ce mă refer.:-))))
Aluatul este netezit pe o foaie de copt cu hârtie de copt ca bază sau într-o tigaie mare, pătrată, cu arc.
Acest lucru se face cel mai bine cu partea din spate a unei linguri, care este scufundată în apă rece din când în când.
Fără topping, tortul de foaie se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 grade Celsius timp de aproximativ 15 minute până se rumeneste ușor. Pre-coacerea este un truc grozav, astfel încât aluatul să muște bine și să nu se clatine sub topping.
Și toppingul?
Aici imaginația este cel mai bun bucătar!
Greacă? Cu brânză feta, măsline, ceapă, pepperoni, usturoi, roșii cherry ...
Sau varianta mea albastră? Cu ciuperci, arpagic, brânză albastră și scris din sulul de brânză de capră.
Toate cu conținut scăzut de carbohidrați. Totul delicios!
Sau poate o plăcintă cu ceapă cu conținut scăzut de carbohidrați?
Presărați aluatul pre-copt cu generozitate cu Emmentaler ras sau brânză Gouda. Nu trebuie să fii atent la nivelul grăsimii. Pentru că ce se aplică în cazul carbohidraților cu conținut scăzut de carbohidrați? Corect! Cu cât sunt mai multe grăsimi, cu atât carbohidrații sunt mai mici.
Acoperiți brânza cu inele de ceapă ras subțire și reveniți la cuptor. Coaceți la vedere până când crusta de brânză și ceapă se rumeneste.
Ai ghicit deja că și tortul cu foaie are un gust bun ca variantă dulce?
Încercați totul cu un strat de pene subțiri de dovleac și migdale feliate peste care se presară câteva linguri de xilitol.
Îmi coac prăjitura cu foițe cu conținut scăzut de carbohidrați într-o tigaie mare, dreptunghiulară.
Astfel de forme sunt ieftine, durează o veșnicie și sunt ideale pentru toate tipurile de prăjituri cu foaie - indiferent dacă sunt cu conținut scăzut de carbohidrați sau nu. Cred că puteți lucra mai curat cu o astfel de formă decât cu foaia de copt.
Există o tigaie mare, ieftină, cu formă de arc AICI!
Publicitate? De ce, cu siguranță!
Publicitate pentru imaginație la coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați și pentru experimentare. Pentru o senzație corporală sănătoasă și pantaloni care se simt puțin prea mari. Pentru Amazon, unde există tigaia springform în dimensiunea inteligentă a tortului de foaie și pentru plăcere atunci când pierdeți în greutate.
Nu sună ca publicitate, nu-i așa? Totul pare un plan foarte bun, nu?