Arhive de vegetarianism și veganism - CERIN
În vegetarianism și veganism
Rețete vegetariene pentru alimentația colectivă
Timp de citire: mai puțin de un minut
Pentru a promova experimentarea meselor vegetariene în alimentația școlară, conform Legii Egalim, grupul NRC Nutrition a propus deja un ghid de sprijin. Acest nou document conține rețete vegetariene, testate în condiții reale și care respectă recomandările nutriționale. .
„Fripturile de legume” autorizate de Europa
Timp de citire: mai puțin de un minut
Dezbaterea privind denumirea alternativelor vegetale la produsele din carne se opune sectoarelor. Pe 23 octombrie 2020, ca parte a noii politici agricole comune, Parlamentul European a respins toate propunerile menite să rezerve .
Vegetalismul și alergiile alimentare: o ecuație dificil de rezolvat
Timp de citire: 2 minute
La copii, urmarea unei diete vegane, asociată cu prezența alergiilor alimentare, poate crește riscul de deficiențe ale anumitor micronutrienți și proteine și poate complica gestionarea dietei zilnice. După o dietă vegană .