Arma de luptă împotriva grăsimilor din cămară WhichDisease
Luni, 7 mai 2012 - Treceți peste piper de cayenne.
Compusul care dă piciorului piperului cayenne, capsaicina, a fost mult timp apreciat pentru puterile sale de calmare a durerii și pretinsa capacitate de a stimula cu ușurință metabolismul care poate ajuta la pierderea în greutate.
Dar chiar acum poate exista un dulce la fel de fierbinte, care combate grăsimile în dulap: ardeiul negru obișnuit.
Noi cercetări care identifică compusul aromatic piperină drept arma secretă de combatere a grăsimii a piperului negru concluzionează că piperul blochează formarea de noi celule adipoase în organism. Alte alimente, cum ar fi compusul piceatanol găsit în vinul roșu, arahide și struguri, au avut același efect recent.
Înainte de acest studiu, nu se știau prea multe despre modul în care piperina controlează celulele adipoase, au scris cercetătorii în Journal of Agricultural and Food Chemistry, un jurnal publicat de American Chemical Society (ACS). Piperina acționează împotriva grăsimilor prin perturbarea adipogenezei sau a activității genice care determină formarea și maturizarea celulelor adipoase. Procedând astfel, compusul poate declanșa, de asemenea, o reacție în lanț care ajută la controlul grăsimii în alte moduri, au spus cercetătorii într-un comunicat ACS .
Durează aproximativ 10 zile până când celulele adipoase imature numite preadipocite trec prin adipogeneză. Odată ce procesul este complet, este mult mai dificil să micșorezi celulele adipoase printr-o dietă sănătoasă și prin arderea grăsimilor.
Înainte de a presăra piper pe orice mâncați, rețineți că sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina cât de mult ardei negru este necesar pentru a bloca creșterea celulelor grase. În mod similar, cercetătorii spun că piperina sub formă de capsule este, de asemenea, departe. (Studiul nu a fost un studiu clinic la om, ci un experiment de laborator care a testat efectele compusului asupra celulelor grase animale).
Cercetările anterioare au descoperit că ardeiul negru poate ameliora durerea și inflamația, stabiliza zahărul din sânge, scăderea colesterolului și scăderea nivelului de grăsimi sau grăsimi din sânge, ceea ce cercetătorii spun că este esențial pentru abordarea epidemiei de obezitate din lumea occidentală. Oamenii de știință cred că piperina ar putea fi oferită în viitor ca supliment alimentar natural pentru pierderea în greutate.
Pentru a afla mai multe despre fitness, nutriție și pierderea în greutate, urmați @weightloss pe Twitter pentru echipa editorială @EverydayHealth.