Articolul Reiss, J; Legile Dietei Daneze, pagina 3; J austriac; muzeu disches
Navigare principală.
Navigare: Subpagini din zona 1: Pagina principală.
Legile dietetice evreiești [3] .
Johannes Reiss, Eisenstadt
Legile dietetice (reglementările dietetice) ca un domeniu esențial al kashrutului .
Mai ales dezvoltarea legilor dietetice, care domină zona kashrutului, arată cât de multă religie pătrunde în viața de zi cu zi și cât de profane, cum ar fi mâncatul și băutul, iau dimensiuni religioase.
Fructele și legumele sunt întotdeauna kosher, deoarece sunt considerate neutre (parve) în ceea ce privește carnea și laptele și pot fi savurate împreună cu toate tipurile de alimente: de ex. B .: pâine, ouă, ulei, grăsimi vegetale, fructe și legume.
O regulă de bază este aceea evitarea strictă a oricărui consum de sânge:
„Oricine din casa lui Israel sau orice străin din mijlocul tău care se bucură cumva de sânge, îmi voi întoarce fața împotriva unui astfel de om și îl voi șterge din mijlocul poporului său. «(Cartea a 3-a a lui Moise, capitolul 17, versetul 10)
Această interdicție absolută de sânge necesită metoda de sacrificare a sacrificării, adică sacrificarea animalelor cu un cuțit perfect ascuțit.
Imagine: ștampilă, în jurul anului 1880 .
Colecția Gross Family, Tel Aviv .
Vizualizare mare 65 KB .
Carnea și laptele trebuie să fie strict separate unele de altele. Aceasta înseamnă că carnea și produsele din carne nu trebuie păstrate, preparate sau consumate împreună cu lapte sau produse lactate (la intervale de două până la șase ore!). Această reglementare se întoarce la interdicția menționată de trei ori în Biblie:
"Nu ar trebui să fierbiți puștiul în laptele mamei sale!"
Probabil a fost inițial o apărare împotriva unei vrăji de fertilitate. Mai târziu, însă, interdicția a fost interpretată din ce în ce mai general, deoarece nimeni nu putea fi sigur de unde provine carnea sau laptele, cu excepția celor care se autosuficientă. Întrucât interdicția este menționată de trei ori în Biblie, nu numai gătitul, ci și mâncarea și orice amestecare de carne și lapte sunt interzise. În termeni practici, aceasta înseamnă că vasele și tacâmurile complet separate trebuie utilizate pentru aceste două tipuri de alimente.
Peștele nu este considerat „cărnos”, dar în mod tradițional nu este consumat cu carne.
Laptele și produsele lactate pot fi considerate ca fiind permise fără echivoc de la animalele „curate” și - strict vorbind - numai de la producția evreiască, deoarece există riscul ca laptele să fie adăugat animalelor necurate sau că au fost folosite recipiente „necurate”.
Necesitatea unei delimitări clare a neevreilor, precum și menținerea declarațiilor de bază ale legii respective au condus la extinderea constantă a comenzilor și interdicțiilor biblice individuale (un gard în jurul Torei):
„Daniel era hotărât să nu fie necurat cu mâncarea și vinul de pe masa regală. Deci supraveghetorul a lăsat deoparte mâncarea și vinul pe care trebuiau să le bea și le-a dat mâncare vegetală "(Daniel, capitolul 1, versetul 8 și versetul 16)
În afara Bibliei ebraice, există în principal cărți ale traducerii grecești a Bibliei, Septuaginta, care au fost scrise pentru evreii alexandrini din secolele 3 și 2 î.Hr., care nu mai vorbesc limba ebraică. d. Z. a fost făcută, dovezi clare ale acestui demers: în timp ce Estera este încă consoarta preferată a regelui păgân în textul ebraic și sărbătorește cu el, Septuaginta spune:
"ca eu . urăște patul unui necircumcis și străin 'și' slujnica ta nu a mâncat la masa lui Haman, nu am împrumutat niciun festin regal cu prezența mea și nu am băut vin de jertfă. "(Estera, capitolul 4, versetul 17)
Una peste alta, aceste reglementări de facto (în practică) împiedicau participarea unui evreu la mese de către neevrei - cu excepția fructelor și legumelor. Pentru că dacă regulile sunt respectate cu strictețe, vasele nu sunt considerate kosher. Tacitus îi descrie deja pe evrei ca fiind ›separati epulis‹ - separați la mese. Întrucât mâncarea în iudaism nu este un act pur profan, ci un act religios, desigur a fost adesea dificil să se facă distincția între contactul social profan și confuzia religioasă. Dar și această îngrijorare nu a fost doar o preocupare a iudaismului; ia în considerare interdicțiile sinodelor creștine care se află în comună cu evreii. [2] . .
Evaluarea clasificării animalelor curate și necurate sau a animalelor permise și care nu au voie să mănânce .
Cu siguranță ar fi greșit să judecăm clasificarea de mai sus în funcție de criteriile științifice sau să justificăm interdicțiile individuale cu argumente igienice care, de exemplu, carnea de porc nu poate fi păstrată în climă caldă. Mai degrabă, s-ar putea crede că z. B. porcul a fost animalul de sacrificiu preferat în multe culte. Deoarece toate bătăliile din antichitate aparțineau tărâmului religios al sacrificiului, o astfel de interdicție a trasat o linie clară de separare de cultele păgâne.
Factorul decisiv este: Oricine trăiește în tradiția biblică este în orice caz suficient încât să fie așa în Biblie; Căutarea justificărilor ar face întotdeauna posibilă justificarea excepțiilor.
Cu toate acestea, în iudaismul liberal, de exemplu, acest lucru este văzut într-un mod foarte diferențiat și metodele științifice sunt utilizate ca parametri pentru evaluarea kashrutului.
[2] A se vedea în special: Günter Stemberger, Jüdische Religion, München 1999 (3), 27f. [Înapoi la text (2)] .