Aruncați și evitați deșeurile de bucătărie RESORTI blog

Deșeurile alimentare sunt o problemă globală: în fiecare an, un munte întreg de alimente ajunge în coș. Chiar dacă acestea erau adesea încă comestibile, deșeurile din bucătărie nu pot fi de obicei evitate complet. RESORTI arată cum puteți risipi mai puține alimente și aruncați corect deșeurile din bucătărie.

Ce aparține deșeurilor de bucătărie?

Termenul deșeuri de bucătărie include toate substanțele care apar în contextul preparării alimentelor. Exemple sunt:

  • Resturi din pâine și produse de patiserie,
  • Resturi de fructe, legume, carne sau pește,
  • filtru de cafea,
  • Plicuri de ceai sau
  • Coji de fructe, nuci și ouă.

În acest context, ambalajul nu aparține în mod clar deșeurilor de bucătărie.

În ce coș ar trebui să intre deșeurile de bucătărie?

De la introducerea coșului de gunoi organic în unele state federale, eliminarea deșeurilor de bucătărie nu mai este atât de clară pentru mulți. Resturile inițiale, cum ar fi cârnații, brânza și legumele, au ajuns în deșeurile reziduale. Odată cu introducerea coșului maro sau, în funcție de municipalitate, coșului verde, acest lucru s-a schimbat - deșeurile de bucătărie aparțin în mod clar coșului organic.

Pot pune hârtie de ziar sau de bucătărie în coșul de gunoi organic?

Pe scurt: da. Așa cum este descris în sfaturile noastre împotriva coșurilor de gunoi mirositoare, înfășurarea resturilor de alimente și deșeuri de bucătărie pentru a preveni dezvoltarea mirosurilor cu ajutorul ziarelor sau a deșeurilor de hârtie (și, de asemenea, a hârtiei de bucătărie sau a șervețelelor de hârtie) este ușor de realizat.

Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că, în mod ideal, hârtia de ziar este tipărită numai în alb și negru și că cantități prea mari nu ajung în coșul de gunoi organic.

aruncați

Hârtia de bucătărie poate fi pusă și în coșul de gunoi organic. - Blog RESORTI

Ce se întâmplă cu deșeurile de bucătărie și alimente după eliminare?

Eliminarea și separarea corectă a deșeurilor alimentare și a resturilor de bucătărie este, prin urmare, atât de importantă, astfel încât reciclarea sau utilizarea ulterioară să poată fi efectuată cât mai rapid și eficient posibil.

Deoarece împreună cu produsele finale din agricultură, acest lucru duce în cele din urmă la gaze naturale după procesarea ulterioară în instalațiile de biogaz. De exemplu, într-o instalație din Berlin-Ruhleben, camioanele municipale de gunoi se umple cu acest combustibil.

Filtrele de cafea aparțin, de asemenea, în coșul de deșeuri organice ca deșeuri de bucătărie sau de alimente. - Blog RESORTI

Compostați deșeurile din bucătărie

Reciclați deșeurile organice? Acest lucru este ușor posibil în propria grădină. În grămezi de compost, deșeurile de bucătărie (împreună cu alte substanțe, cum ar fi butașii verzi) devin humus, pe care îl utilizați pentru fertilizare.

Tot ce aveți nevoie este un spațiu mic în grădină, care este protejat de condițiile meteorologice extreme, și un compostor cu șipci de lemn (sau un recipient închis pentru compost dacă aveți probleme cu paraziți). Contactul cu solul este important. Procesul este finalizat cel târziu după un an. Există o clapă în zona inferioară a containerului pentru inspecție vizuală.

Deșeuri alimentare în Germania - prea multe deșeuri din bucătărie

Germanii consumă 456 kilograme de hrană pe cap de locuitor în fiecare an. Fiecare dintre ei aruncă aproximativ 82 de kilograme. Aceasta corespunde a două coșuri de cumpărături complet ambalate și o valoare de 230 de euro. În total, în Germania se produc anual 6,7 milioane de tone de deșeuri alimentare.

Rata de aruncare a alimentelor este ridicată nu numai în gospodărie, ci mai ales atunci când o consumă în afara casei. Aproximativ o treime din alimentele produse în restaurante, snack baruri sau cantine ajung în coș. Adesea ofertele de luat la pachet sunt, de asemenea, ambalate în plastic. Cum să-l rezolveți corect după ce mâncați, am înregistrat în postarea de pe blogul nostru Cum să aruncați plasticul corect.

Sfaturi pentru a evita risipa de alimente

Alimentele pot fi de obicei compostate bine și, prin urmare, sunt relativ ecologice atunci când vine vorba de eliminare. Dar producția necesită mult teren agricol, consumă apă și emite gaze cu efect de seră. Prin urmare, țineți cont de aceste sfaturi atunci când faceți gospodăria:

  • Data limită de utilizare servește drept ghid pentru eliminarea deșeurilor. Cu toate acestea, nu este chemat pentru nimic Minimcel mai bun înainte de întâlnire. Majoritatea alimentelor sunt încă comestibile după ce a trecut această dată. Pur și simplu mizați-vă pe simțuri: tot ceea ce gustă, miroase și arată bine poate fi savurat în general fără ezitare. Aveți grijă la carne și pește.
  • Planificați-vă achiziția și alegeți doar suma de care aveți cu adevărat nevoie. Nu lăsați porțiile XXL și pachetele de familie să vă ispitească să cumpărați alimente care ajung în coș.
  • Depozitarea adecvată a frigiderului poate reduce și cantitatea de deșeuri alimentare. Asigurați-vă că lanțul rece pentru carne și produse lactate nu este întrerupt prea mult timp.
  • Dacă ați calculat greșit în timp ce faceți cumpărături sau călătoriți spontan, există portaluri online, cum ar fi „foodharing” pentru distribuire - acolo veți găsi cumpărători recunoscători.

În acest context, contribuția noastră la prevenirea deșeurilor vă oferă informații suplimentare și sfaturi despre cum să economisiți deșeuri în întreaga gospodărie.

Alte proiecte și campanii la nivel național doresc, de asemenea, să conștientizeze cât mai mulți oameni despre problema deșeurilor alimentare.

Acum există un supermarket care oferă doar alimente expirate. Puteți citi despre conceptul orientat spre viitor al magazinului din Köln în postarea pe blog The Good Food - Supermarket pentru mâncare respinsă.