Așa funcționează dieta ceto vegană

Veganul întâlnește un conținut scăzut de carbohidrați: medicul dezvăluie ce este permis pe farfurie și cum funcționează noua super dietă

Organismul uman metabolizează în mod normal carbohidrații în glucoză în mod continuu. În acest fel, nivelurile de insulină și mai ales aportul către creierul nostru sunt menținute. Dar ce se întâmplă acum cu dieta cetogenică cu conținut scăzut de carbohidrați - dar bogată în grăsimi și bogată în proteine? Și de ce, contrar presupunerilor anterioare, se potrivește atât de bine cu mâncarea vegană? La Dr. med. Ruediger Dahlke - medic, psihoterapeut și expert în sănătate holistică și nutriție vegană - a cercetat pentru tine și dezvăluie secretul pentru o viață lungă, subțire și, mai presus de toate, sănătoasă.

Cetoza - ce este?
Cu o dietă ketogenică, corpul nostru are cu greu carbohidrați disponibili. Deci, în loc să metabolizeze carbohidrații în glucoză, corpul cade înapoi pe depozitele sale de grăsimi. Apoi le transformă în așa-numitele „cetone” în ficat, care acoperă apoi necesarul de energie - într-un mod similar cu postul, pierdem în greutate. Potrivit neurologilor, atât creierul, cât și inima pot funcționa mai eficient într-o astfel de stare. Grăsimile pozitive și sănătoase din dieta ceto cu conținut scăzut de carbohidrați ne schimbă corpul la un „nou început”, ca să spunem așa, și ne încălzesc cu adevărat metabolismul.

---